Глава 2. Разработка научных подходов к созданию функциональных продуктов питания

Поставить закладку

2.1. Подходы к созданию функциональных продуктов питания

Если Вы наш подписчик,то для того чтобы скопировать текст этой страницы в свой конспект,
используйте просмотр в виде pdf. Вам доступно 8 стр. из этой главы.

Для продолжения работы требуется Регистрация

Предыдущая страница

Следующая страница

Глава 6. Разработка технологии экструзионных лечебно-профилактических продуктов питания, обогащенных гуммиарабиком, направленных на снижение содержания холестерина в плазме крови +

Глава 7. Разработка технологии поверхностных слоев с содержанием гуммиарабика для фкункциональных продуктов питания на основе крахмалосодержащего сырья +

Глава 8. Прогнозирование технологических режимов экструзионной обработки лечебно-профилактических продуктов питания +

Глава 9. Разработка технологии функциональных продуктов питания на мясной основе с содержанием гуммиарабика +

Заключение

Список литературы

Данный блок поддерживает скрол*