Значительные перемены в образе жизни населения Казахстана в последние десятилетия вызвали рост алиментарно-зависимых заболеваний в общей структуре заболеваемости. В связи с этим восстановление структуры питания, повышение его качества и безопасности должны стать одной из приоритетных задач государства. В нашей стране успешно реализуются программы, направленные на снижение заболеваемости алиментарно-зависимыми заболеваними, а также на обеспечение адекватным питанием различных групп населения: программа по профилактике железодефицитной анемии, йодной недостаточности, дефицита витамина А среди наиболее уязвимых групп населения (женщин репродуктивного возраста, детей первых пяти лет жизни); программой по поддержке и распространению грудного вскармливания, совершенствованию сертификации и стандартизации продуктов питания и др.
На сегодняшний день четко показана взаимосвязь между нарушением питания и развитием заболеваний сердечно-сосудистой, эндокринной, нервной систем, формированием онкопатологии. Правильно организованное лечебное питание, при котором наиболее полно используются профилактические и лечебные свойства пищи, является неотъемлемым элементом комплекса лечебных и оздоровительных мероприятий.
При поступлении больного в лечебно-профилактическое учреждение лечащий врач определяет вид необходимого лечебного питания: парентерального, энтерального или лечебного с применением специализированных смесей. Перечисленные виды питания являются не конкурирующими, а дополняющими друг друга.