Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Биохимия
Глава 5. ВИТАМИНЫ
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. ХИМИЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЖИВОЙ МАТЕРИИ
+
Глава 2. БЕЛКОВЫЕ ВЕЩЕСТВА
+
Глава 3. НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ
+
Глава 4. ФЕРМЕНТЫ
+
Глава 5. ВИТАМИНЫ
-
5.1. Общая характеристика и классификация витаминов
5.2. Нарушение баланса витаминов в организме
5.3. Коферментная функция витаминов
5.4. Жирорастворимые витамины
5.5. Водорастворимые витамины
5.6. Витаминоподобные вещества
5.7. Антивитамины
5.8. Суточная потребность в витаминах
5.9. Влияние хранения и способов переработки биологического сырья на сохранность витаминов
Глава 6. УГЛЕВОДЫ И ИХ ОБМЕН
+
Глава 7. ЛИПИДЫ И ИХ ОБМЕН
+
Глава 8. БРОЖЕНИЕ И ДЫХАНИЕ
+
Глава 9. ОБМЕН АЗОТА В РАСТЕНИЯХ
+
Глава 10. ВЗАИМОСВЯЗЬ ПРОЦЕССОВ ОБМЕНА
Глава 11. РОЛЬ БИОХИМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРИ ХРАНЕНИИ И ПЕРЕРАБОТКЕ СЫРЬЯ
+
Тесты для проверки биохимических знаний
Ответы на вопросы в тестах
Литература
Данный блок поддерживает скрол*