Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Биохимия
Глава 4. ФЕРМЕНТЫ
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. ХИМИЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЖИВОЙ МАТЕРИИ
+
Глава 2. БЕЛКОВЫЕ ВЕЩЕСТВА
+
Глава 3. НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ
+
Глава 4. ФЕРМЕНТЫ
-
4.1. Активность ферментов
4.2. Строение ферментов
4.3. Классификация и номенклатура ферментов
4.4. Принципы ферментативного катализа
4.4.1. Механизм действия и специфичность ферментов
4.4.2. Ферментативная кинетика
4.5. Применение ферментов
Глава 5. ВИТАМИНЫ
+
Глава 6. УГЛЕВОДЫ И ИХ ОБМЕН
+
Глава 7. ЛИПИДЫ И ИХ ОБМЕН
+
Глава 8. БРОЖЕНИЕ И ДЫХАНИЕ
+
Глава 9. ОБМЕН АЗОТА В РАСТЕНИЯХ
+
Глава 10. ВЗАИМОСВЯЗЬ ПРОЦЕССОВ ОБМЕНА
Глава 11. РОЛЬ БИОХИМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРИ ХРАНЕНИИ И ПЕРЕРАБОТКЕ СЫРЬЯ
+
Тесты для проверки биохимических знаний
Ответы на вопросы в тестах
Литература
Данный блок поддерживает скрол*