Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Биохимия
Глава 2. БЕЛКОВЫЕ ВЕЩЕСТВА
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. ХИМИЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЖИВОЙ МАТЕРИИ
+
Глава 2. БЕЛКОВЫЕ ВЕЩЕСТВА
-
2.1. Биологическая роль белков
2.2. Аминокислоты и пептиды
2.2.1. Структура аминокислот
2.2.2 Классификация аминокислот
2.2.3. Оптическая активность аминокислот
2.2.4. Пептидная связь
2.2.5. Значение аминокислот и пептидов
2.3. Структура и свойства белков
2.3.1. Химический состав
2.3.2. Пространственная организация белковой молекулы
2.3.3. Классификация белков. Важнейшие представители разных классов
2.3.4. Физико-химические свойства белков
Глава 3. НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ
+
Глава 4. ФЕРМЕНТЫ
+
Глава 5. ВИТАМИНЫ
+
Глава 6. УГЛЕВОДЫ И ИХ ОБМЕН
+
Глава 7. ЛИПИДЫ И ИХ ОБМЕН
+
Глава 8. БРОЖЕНИЕ И ДЫХАНИЕ
+
Глава 9. ОБМЕН АЗОТА В РАСТЕНИЯХ
+
Глава 10. ВЗАИМОСВЯЗЬ ПРОЦЕССОВ ОБМЕНА
Глава 11. РОЛЬ БИОХИМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРИ ХРАНЕНИИ И ПЕРЕРАБОТКЕ СЫРЬЯ
+
Тесты для проверки биохимических знаний
Ответы на вопросы в тестах
Литература
Данный блок поддерживает скрол*