Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Культура ресторанного сервиса
Глава 1. Основы ресторанного сервиса
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
Введение
Глава 1. Основы ресторанного сервиса
-
1.1. Современные тенденции развития ресторанного бизнеса
1.2. Классификация предприятий общественного питания
1.3. Концепция ресторанного сервиса
1.4. Формирование меню ресторана
1.5. Музыка в ресторане
Вопросы и задания
Глава 2. Психологическая культура ресторанного сервиса
+
Глава 3. Производственно-технологическая культура ресторанного сервиса
+
Глава 4. Этическая культура ресторанного сервиса
+
Глава 5. Эстетическая культура ресторанного сервиса
+
Глава 6. Организационная культура ресторанного сервиса
+
Литература
Приложения:
+
Данный блок поддерживает скрол*