Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Ветсанэкспертиза убоя животных и птицы
Глава 1. Ветсанэкспертиза продуктов убоя крупного рогатого скота
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. Ветсанэкспертиза продуктов убоя крупного рогатого скота
-
1.1. Организация рабочего места
1.2. Ветеринарно-санитарный осмотр голов
1.3. Ветеринарно-санитарный осмотр внутренних органов и молочной железы
1.4. Ветеринарно-санитарный осмотр туш
1.5. Ветеринарно-санитарный осмотр туш на финальной точке
1.6. Ветеринарно-санитарный осмотр и основные поражения шкур
1.7. Особенности ветеринарно-санитарного осмотра продуктов убоя крупного рогатого скота на рынках
Глава 2. Ветсанэкспертиза продуктов убоя свиней
+
Глава 3. Ветсанэкспертиза продуктов убоя птицы
+
Глава 4. Ветсанэкспертиза кроликов и нутрий
+
Глава 5. Исследование продуктов убоя животных на трихинеллез
Глава 6. Ветсанэкспертиза продуктов охотничьего промысла
+
Глава 7. Ветеринарно-санитарные требования к убойным животным (выписка из раздела 1 Правил ВСЭ, 1983)
Глава 8. Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка туш и внутренних органов при инфекционных болезнях (выписка из раздела 3 Правил ВСЭ, 1983)
Глава 9. Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка туш и внутренних органов при инвазионных болезнях (выписка из раздела 3 Правил ВСЭ, 1983)
Глава 10. Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка туш и внутренних органов при местных и общих патологических изменениях (выписка из раздела 3 Правил ВСЭ, 1983)
Глава 11. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя птиц (выписка из раздела 4 Правил ВСЭ, 1983)
Глава 12. Ветсанэкспертиза продуктов убоя кроликов, нутрий и диких животных (выписка из раздела 5 Правил ВСЭ, 1983)
Глава 13. Ветсанэкспертиза мяса и мясных продуктов на рынках и холодильниках (выписка из разделов 6, 7 Правил ВСЭ, 1983)
Глава 14. Ветеринарно-санитарные требования при обеззараживании мяса и мясопродуктов (выписка из раздела 11 Правил ВСЭ, 1983)
Глава 15. Ветсанэкспертиза продуктов убоя животных при отравлениях (выписка из раздела 9 Правил ВСЭ, 1983)
Глава 16. Лабораторные исследования мяса, мясных продуктов и жира (выписка из раздела 10 Правил ВСЭ, 1983)
Глава 17. Требования международного кодекса для предубойного и послеубойного инспектирования животных
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Приложения
+
Библиографический список
Данный блок поддерживает скрол*