Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство)
Глава 2. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ПРОЕКТА
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
ОТ АВТОРОВ
Глава 1. ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ
+
Глава 2. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ПРОЕКТА
-
2.1. Виды заданий на проектирование
2.2. Структурные схемы расчета производственных цехов
2.3. Обоснованный выбор технологических линий и ведущего оборудования
2.4. Выбор ассортимента кондитерских изделий
2.5. Расчет потребности сырья и полуфабрикатов, поступающих "со стороны"
2.6. Расчет расхода полуфабрикатов собственного производства
2.7. Расчет расхода вспомогательных материалов и наружной тары
2.8. Расчет площади складов для хранения сырья, вспомогательных материалов, тары и готовой продукции
2.9. Составление структурной технологической схемы производства кондитерских изделий
2.10. Выбор и расчет технологического оборудования
Глава 3. ГРАФИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ПРОЕКТА
+
Вопросы для самоподготовки
Приложение 1. Расход тары и упаковочных материалов на 1 т готовой продукции
Приложение 2. Нормы складирования сырья (тарное хранение)
Приложение 3. Нормы складирования готовой продукции
Приложение 4. Нормы складирования тароупаковочных материалов
Приложение 5. Плотность и насыпная масса некоторых видов сырья, полуфабрикатов и готовых изделий
Приложение 6. Техническая характеристика заверточных и упаковочных машин
Приложение 7. Обозначение веществ, транспортируемых на производстве
Библиографический список
Данный блок поддерживает скрол*