Поиск
Закладки
Озвучить текст Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: микробиологические аспекты. В 2 ч. Часть 1

1. ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

1.1. Нормативно-правовые аспекты в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов
Для продолжения работы требуется Регистрация
На предыдущую страницу

Предыдущая страница

Следующая страница

На следующую страницу
1. ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
На предыдущую главу Предыдущая глава
оглавление
Следующая глава На следующую главу

Оглавление

1. ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ-
1.1. Нормативно-правовые аспекты в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов
1.2. Мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов и здоровья населения
1.3. Контроль качества пищевой продукции. Система анализа опасности по критическим контрольным точкам
1.4. Загрязнение продовольственного сырья и пищевых продуктов ксенобиотиками химического и биологического происхождения
1.4.1. Классификация загрязнителей продовольственного сырья и продуктов питания
1.4.2. Основные пути загрязнения продуктов питания и продовольственного сырья
1.4.3. Пищевая ценность продуктов питания
1.5. Критерии безопасности пищевых продуктов
1.6. Классификация видов опасности по степени риска
1.7. Окружающая среда - источник загрязнения сырья и пищевых продуктов
1.8. Меры токсичности веществ
Данный блок поддерживает скрол*