Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Биологическая химия
Глава 1. Химия белков
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
Предисловие к первому изданию
Предисловие ко второму изданию
Предисловие к третьему изданию
Список сокращений
Введение
Глава 1. Химия белков
-
Функции белков
Содержание белков в органах и тканях
Методы выделения и очистки белков
Гомогенизация биологического материала
Экстракция белков
Фракционирование и очистка белков
Очистка белков от низкомолекулярных примесей
Определение гомогенности белков
Аминокислотный состав белков
Классификация аминокислот
Общие свойства аминокислот
Физико-химические свойства белков
Молекулярная масса белков
Форма белковых молекул
Денатурация белков
Изоэлектрическая и изоионная точки белков
Структурная организация белков
Первичная структура белка
Методы определения Ν-κοнцевой аминокислоты
Методы определения С-концевой аминокислоты
Вторичная структура белка
Третичная структура белка
Четвертичная структура белка
Классификация белков
Химия простых белков
Природные пептиды
Глава 2. Химия сложных белков
+
Глава 3. Химия нуклеиновых кислот
+
Глава 4. Ферменты
+
Глава 5. Химия углеводов
+
Глава 6. Химия липидов
+
Глава 7. Витамины
+
Глава 8. Гормоны
+
Глава 9. Биомембраны и биоэнергетика
+
Глава 10. Метаболизм углеводов
+
Глава 11. Метаболизм ли пидов
+
Глава 12. Обмен простых белков
+
Глава 13. Обмен сложных белков
+
Глава 14. Биосинтез белка
+
Глава 15. Взаимосвязь процессов обмена веществ в организме
Глава 16. Печень
+
Глава 17. Кровь
+
Глава 18. Почки и моча
+
Глава 19. Нервная ткань
+
Глава 20. Мышечная ткань
+
Глава 21. Соединительная ткань
+
Глава 22. Костная ткань
+
Рекомендуемая литература
Предметный указатель
Данный блок поддерживает скрол*