ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ

Поставить закладку

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

Недавно термин «пищевая аллергия» трактовался как «вредное воздействие на здоровье, возникающее в результате специфической иммунной реакции, воспроизводимой при воздействии определенной пищи».
Чаще всего белковый компонент пищи отвечает за неблагоприятную иммунологическую реакцию.
Исключение — замедленная реакция анафилаксии на мясо, связанная с формированием АТл IgE к углеводному фрагменту влаги — гликопротеину a-галактозе.
Классификация пищевой аллергии:
- IgE-опосредованная:
  - Анафилаксия.
  - Острая крапивница.
  - Оральный аллергический синдром.
  - Аллергия на галактозу-a-1,3-галактозу.
- Не IgE-опосредованная (клеточно-опосредованная):
  - Синдром энтероколита, индуцированного пищевыми белками (FPIES).
  - Аллергический проктоколит, индуцированный пищевыми белками.
- Смешанная (IgE-опосредованная и не IgE-опосредованная):
  - Атопический дерматит.
  - Эозинофильные гастроэнтеропатии (эозинофильный эзофагит, эозинофильный гастроэнтерит).
Самые распространенные аллергены, вызывающие IgE-опосредованную пищевую аллергию:
- У детей:
  - Молоко.
  - Яйца.
  - Соя.
  - Орехи.
  - Пшеница.
  - Рыба.
  - Моллюски.
  - Кунжут.
- У взрослых:
  - Орехи.
  - Лесные орехи.
  - Рыба.
  - Моллюски.
Самые распространенные аллергены, вызывающие не IgE-опосредованную пищевую аллергию, связанную с энтероколитом и проктоколитом, индуцированным пищевыми белками:
- Молоко.
- Соя.
- Рис.
- Овес.
- Пшеница.
- Ячмень.
- Курица.

Для продолжения работы требуется Регистрация

Предыдущая страница

Следующая страница