Настроить шрифт

Версия сайта для слабовидящих

Вход / регистрация

Электронная библиотечная система

Консультант студента

Книги

ruen

Электронная библиотечная система

Консультант студента

Книги

Вход / регистрация

Профиль Смена пароля Доступ Закладки Уведомления Мои списки Мои отчеты Получить доступ удалённо Инструкция пользователя Выход

Закрыть

Искать

Везде

По названиям

По авторам

Издательство

Тип издания

Год издания

Издательства

Абрис

Академический Проект

Альпина ПРО

Альпина Бизнес Букс

Альпина нон-фикшн

Альпина Паблишер

Альтаир

АНТЕЛКОМ

АСВ

Аспект-Пресс

АСТ-ПРЕСС КНИГА

Белорусская наука

БИНОМ

Блок-Принт

Брянский ГАУ

ВАКО

ВГУИТ

Вече

ВКН

ВЛАДОС

Время

ВШОУЗ-КМК

Высшая школа экономики

Вышэйшая школа

Галарт

Гангут

Генезис

ГИОРД

Горная книга

Горячая линия - Телеком

Грамота

ГЭОТАР-Медиа

Дашков и К

Дело

Деловой стиль

Директ-Медиа

Директмедиа Паблишинг

Дмитрий Сечин

ДМК-пресс

ДОДЭКА

Зерцало-М

Златоуст

Знак

Ивановская ГСХА

Ивановский ГХТУ

Издательский дом "ГЕНЖЕР"

Издательский дом В. Ема

Институт общегуманитарных исследований

Институт психологии РАН

Интеллект-Центр

Интеллектуальная литература

Интермедиатор

Интермедия

ИНТУИТ

Инфра-Инженерия

Казанский ГМУ

Каро

КГАВМ

Книгодел

Книжный мир

КНИТУ

Когито-Центр

КолосС

Корвет

КТК "Галактика"

КФУ

Лаборатория знаний

Литтерра

Логос

Машиностроение

МГИМО

МГТУ им. Н.Э. Баумана

МГУ им. Ломоносова

Медицина

Международные отношения

Менеджер здравоохранения

Мир и образование

МИСИ - МГСУ

МИСиС

Молодая гвардия

МЭИ

Нижегородский ГАСУ

Новосибирcкий ГУ

Новосибирский ГТУ

Олимпия

Оренбургский ГУ

Оригинал-макет

Перо

Персэ

Политехника

Прогресс-Традиция

Прометей

Просвещение

Проспект

Проспект Науки

Р. Валент

РГ-Пресс

РГГУ

Ремонт и Сервис 21

РИПО

Родники

РУДН

Рукописные памятники Древней Руси

Русистика

Русско-китайское юридическое общество

Русское слово - учебник

РязГМУ

Санкт-Петербургский медико-социальный институт

САФУ

В. Секачев

Секвойя

СибГУТИ

СибГУФК

Сибирское университетское издательство

Синергия

СКИФИЯ

Советский спорт

СОЛОН-Пресс

Социум

Спорт

Ставропольский ГАУ

Статут

Стрелка Пресс

Студия АРДИС

СФУ

ТГАСУ

Текст

Теревинф

Терра-Спорт

Техносфера

Томский ГУ

Точка

Университетская книга

Феникс

Физматлит

Финансы и статистика

Флинта

Химиздат

Хоббитека

Человек

Эксперт-Наука

Юнити-Дана

Юстицинформ

ЮФУ

Языки славянских культур

отметить все снять все метки

**Данные блоки поддерживают скрол

Типы изданий

автореферат диссертации

адресная/телефонная книга

антология

афиша

биобиблиографический справочник/словарь

биографический справочник/словарь

букварь

документально-художественное издание

задачник

идеографический словарь

инструктивно-методическое издание

инструкция

каталог

каталог аукциона

каталог библиотеки

каталог выставки

каталог товаров и услуг

материалы конференции (съезда, симпозиума)

монография

музейный каталог

научно-художественное издание

научный журнал

номенклатурный каталог

орфографический словарь

орфоэпический словарь

памятка

переводной словарь

песенник

практикум

практическое пособие

практическое руководство

прейскурант

препринт

пролегомены, введение

промышленный каталог

проспект

путеводитель

рабочая тетрадь

разговорник

самоучитель

сборник научных трудов

словарь

справочник

стандарт

тезисы докладов/сообщений научной конференции (съезда, симпозиума)

терминологический словарь

толковый словарь

уставное издание

учебная программа

учебник

учебно-методическое пособие

учебное наглядное пособие

учебное пособие

учебный комплект

хрестоматия

частотный словарь

энциклопедический словарь

энциклопедия

этимологический словарь

языковой словарь

отметить все снять все метки

**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз

Сервис и туризм

Панель управления

Алфавит

Новинки/дата

Год издания

Показано 177..192 из 478

Формирование туристских кластеров в России

АвторыСухов Р. И.

ИздательствоЮФУ

Год издания2018

В учебном пособии рассматриваются нормативно-правовые и научные подходы к кластерному развитию туризма в России. В нормативно-правовой части за основу взяты материалы Федеральной целевой программы "Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011-2018)". Проведен анализ её концепции, кратких отчетов о реализации ключевых мероприятий. Впервые систематизированы представления ученых российских вузов о кластерном развитии туризма. Предназначено для студентов направления подготовки 43.04.02 "Туризм", а также других направлений подготовки, выбравших дисциплину "Формирование туристских кластеров в России" из перечная дисциплин модуля университетской академической мобильности (МУАМ). ...

Загружено 2019-01-24

Туристско-рекреационный потенциал горной Адыгеи

АвторыИвлиева О. В.

ИздательствоЮФУ

Год издания2018

В учебном пособии рассмотрены природные и культурно-исторические туристские ресурсы Республики Адыгея. Раскрыты предпосылки развития различных видов туризма, показана специфика туристской инфраструктуры. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Туризм", и найдет применение при прохождении ими учебной практики по получению первичных профессиональных навыков. ...

Загружено 2019-01-23

Проектирование систем интеллектуального обслуживания

АвторыБлюмин А.М.

ИздательствоДашков и К

Год издания2018

В учебнике рассмотрены понятия и характеристики системы интеллектуального обслуживания. Изложены общие принципы и методы проектирования такого рода систем. Освещены экономические и организационные основы проектирования информационно- консультационного, проектно-инновационного, образовательного и специального видов обслуживания. Подробно раскрыта тема качества интеллектуальных услуг и его оценки. Представлено моделирование основных элементов системы интеллектуального обслуживания. Приведено описание рынка интеллектуальных услуг, его характеристик, организации маркетинга и методические основы анализа спроса на такие услуги. Показаны основы автоматизации системы интеллектуального обслуживания. Для студентов бакалавриата, обучающихся по укрупненным группам направлений подготовки "Экономика и управление", "Сервис и туризм", а также для разработчиков, специализирующихся в области создания и проектирования систем интеллектуального обслуживания. ...

Загружено 2018-11-23

Международный культурный обмен и деловые коммуникации

АвторыМаслова Е.Л.

ИздательствоДашков и К

Год издания2018

В практикуме рассматриваются цели и задачи освоения учебной дисциплины "Международный культурный обмен и деловые коммуникации", цели и задачи практических занятий. Приведены основные ситуации, характерные для современного менеджмента, предложены тесты для определения уровня знаний студентов, задания по типологии деловых культур, выявлению и учету особенностей деловых коммуникаций при создании и ведении бизнеса. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Экономика", "Менеджмент", "Торговое дело", "Товароведение", "Технология продукции и организация общественного питания", "Сервис", "Туризм", "Гостиничное дело", "Психология", "Социальная работа", "Прикладная информатика", студентов образовательных организаций среднего профессионального образования, а также преподавателей и практических работников. ...

Загружено 2018-11-23

Технология почтовой связи

АвторыЕ.Н. Окулич, Н.А. Пархоменко

ИздательствоРИПО

Год издания2018

Рассмотрены организация и функционирование почтовой связи в Республике Беларусь. Описаны производственные процессы подготовки отделения почтовой связи к началу и окончанию рабочего дня, технология приема, обработки, пересылки и вручения всех видов внутренних и международных почтовых отправлений, оказания услуг почтовой связи, электросвязи. Отражены вопросы выплаты пенсий и пособий, распространения печатных средств массовой информации. Изложены права пользователей услуг почтовой связи и материальная ответственность объектов почтовой связи за почтовые отправления. Предназначен для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы по специальности "Почтовая связь". Может быть полезен преподавателям для организации образовательного процесса, а также практическим работникам предприятий почтовой связи. ...

Загружено 2018-11-24

Специальное рисование с основами пластической анатомии. Практикум

АвторыЕ.М. Ковальчук

ИздательствоРИПО

Год издания2018

Пособие содержит рекомендации учащимся по выполнению практических работ, в которых приведены краткое изложение теоретических вопросов, пошаговые инструкции с поясняющими рисунками каждого этапа. В конце тем предусмотрены тестовые задания для самоконтроля учащихся. Пособие предназначено для самостоятельной работы учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности "Парикмахерское искусство и декоративная косметика". Может быть полезно при реализации образовательных программ дополнительного образования взрослых по профессиям "Мастер по маникюру", "Мастер по педикюру". ...

Загружено 2018-11-24

Основы делового общения на французском языке

АвторыВитрук Л.Ю.

ИздательствоВГУИТ

Год издания2018

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки обучающихся по направлениям 09.03.02 - "Информационные системы и технологии", 09.03.03 - "Прикладная информатика", 38.03.01 -"Экономика", 43.03.01 - "Сервис", 43.03.02 - "Туризм", 43.03.03 - "Гостиничное дело", 19.03.01 - "Биотехнология". 19.03.02 - "Продукты питания растительного происхождения". Оно предназначено для закрепления и контроля теоретических знаний по иностранному языку, входящему в цикл дисциплин Б1, Б2. Пособие может быть использовано студентами заочной формы обучения. ...

Загружено 2018-11-24

Ремонт автомобилей. Лабораторный практикум

АвторыС.А. Скепьян

ИздательствоРИПО

Год издания2018

Учебное пособие содержит описание лабораторных и практических занятий по учебной дисциплине "Ремонт автомобилей". Изложены теоретические сведения по разделам учебной дисциплины, методика осуществления необходимых расчетов, требования по охране труда при выполнении работ. В приложениях даны справочные таблицы, характеристики станков и оборудования, индивидуальные задания. Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования, получающих специальность "Техническая эксплуатация автомобилей". Будет полезно преподавателям специальных дисциплин и мастерам производственного обучения для организации лабораторных и практических занятий. ...

Загружено 2018-11-24

Парикмахерское искусство

АвторыСмирнова И.В.

ИздательствоФеникс

Год издания2018

Учебное пособие подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом третьего поколения среднего профессионального образования по специальности 43.02.02 "Парикмахерское искусство", входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50). Учебное пособие состоит из двух разделов, включающих в себя полную теоретическую информацию по темам МДК.01.01 "Организация и технология парикмахерских услуг", МДК.02.01 "Технология постижерных работ", "Особенности моделирования элементов нарядных причесок", как часть МДК.02.02 "Моделирование и художественное оформление причесок". Также издание содержит ряд практических заданий, необходимых для лучшего усвоения материала и овладения соответствующими компетенциями. Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения. ...

Загружено 2018-08-05

Технология приготовления пищи

АвторыБогушева В. И.

ИздательствоФеникс

Год издания2018

В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания. Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов. Рассмотрены основные способы и приемы первичной обработки сырья и приготовления полуфабрикатов. Характеризуются приемы тепловой обработки, а также изменения, происходящие в продуктах под влиянием высоких температур. Основная часть пособия посвящена технологии приготовления кулинарных блюд, правилам их оформления и подачи. Особое внимание обращается на требования, предъявляемые к качеству продукции общественного питания, срокам ее хранения и реализации. В последних главах освещаются вопросы лечебного и детского питания, дается характеристика различных диет. Предназначено для студентов технологических, торгово-экономических, кооперативных колледжей и техникумов, обучающихся по профессиям: 19.01.17 "Повар, кондитер", 43.01.09 "Повар, кондитер", входящих в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50). ...

Загружено 2018-08-05

Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05)

АвторыПичугина О.В., Алхасова Д.Р.

ИздательствоФеникс

Год издания2018

Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.05 "Приготовление блюд из мяса и домашней птицы" по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 "Повар, кондитер", входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50). В книге рассмотрены процессы подготовки и обработки полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и домашней птицы, описана технология приготовления простых блюд из мяса, мясных продуктов и домашней птицы, приведены способы их оформления. В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью учебного процесса при освоении вида профессиональной деятельности. В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции "Поварское дело". Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения, обучающихся по профессиям: 19.01.17 "Повар, кондитер", 43.01.09 "Повар, кондитер". ...

Загружено 2018-08-05

Приготовление блюд из рыбы (ПМ.04)

АвторыБогачева А.А., Пичугина О.В., Алхасова Д.Р.

ИздательствоФеникс

Год издания2018

Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 "Повар, кондитер" (базовая подготовка), входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50). Учебное пособие включает в себя теоретические учебно-методические комплекты по темам рабочей программы профессионального модуля ПМ.04 "Приготовление блюд из рыбы", включающие традиционные и инновационные учебные материалы, позволяющие освоить теоретический материал с учетом современных тенденций развития индустрии питания в данной области. В пособие входят методические материалы для обучающихся по выполнению лабораторных работ, самостоятельной работы, а также методический материал по подготовке к экзамену (квалификационному). В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью при освоении вида профессиональной деятельности и соответствующих профессиональных компетенций (ПК). В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции "Поварское дело". Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения. ...

Загружено 2018-08-05

Английский язык для сферы туризма

АвторыИващенко И.А.

ИздательствоФлинта

Год издания2018

В пособии предлагается материал по темам: "Отели", "Туризм", "Транспортные услуги", "Питание", "Направление развития и рекламирование в туризме", "Работа в сфере туризма", "Развлечения", "Осмотр достопримечательностей", "Проведение конференций". Тексты включают материалы зарубежной прессы, что дает возможность не только совершенствовать навыки владения английским языком, но и узнать много полезной информации о тенденциях развития в индустрии туризма в мире. Структура учебного пособия предполагает развитие всех навыков речевой деятельности. Для лиц, интересующихся туризмом, а также для студентов специальных учебных заведений, владеющих английским языком на уровне Preintermediate. ...

Загружено 2014-07-04

11 месяцев в пути, или Как проехать две Америки на велосипеде

АвторыЕ. Почаев

ИздательствоАльпина Паблишер

Год издания2017

В дневнике искателя приключений и настоящего героя нашего времени Евгения Почаева рассказывается о покорении на велосипеде самого длинного непрерывного маршрута на планете - двух Америк, от Аляски до Аргентины. <br>Невероятные рассветы и фантастические закаты, пробирающий до костей холод по утрам и изнурительная жара в полдень, бездонные озера и бескрайние пампы, диковинные кактусовые леса и красные скалы, опасные дикие животные и не менее опасные люди в больших городах, непредвиденные сложности и лайфхаки путешественника - вот только сотая часть всего того, что увидел, узнал и пережил Евгений Почаев. ...

Загружено 2021-11-09

Ресторанный сервис. Restaurantservice

АвторыАлексеева Н.П., Протуренко В.И.

ИздательствоФлинта

Год издания2017

Цель пособия - развитие навыков устной речи. Пособие снабжено большим количеством фотографий, помогающим пониманию немецкого текста и способствующим применению знаний на практике. <br>Для студентов и преподавателей. ...

Загружено 2021-07-22

Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации"

АвторыКарпычева Н.Ф.

ИздательствоФинансы и статистика

Год издания2017

В книге представлены Федеральный закон от 24.11.1996 г. № 132-ФЗ (ред. от 28.12.2016 г.) "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации", вступивший в силу с 1 января 2017 г., Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 г. № 452 (ред. от 10.02.2017 г.) "Об утверждении Правил оказания услуг по реализации туристского продукта", Постановление Правительства РФ от 10.02.2017 г. № 167 "Об утверждении Правил выплаты туристу и (или) иному заказчику страхового возмещения по договору страхования ответственности туроператора или уплаты денежной суммы по банковской гарантии в случаях заключения туроператором более одного договора страхования либо более одного договора о предоставлении банковской гарантии или заключения туроператором договора либо договоров страхования и договора либо договоров о предоставлении банковской гарантии и внесении изменения в Правила оказания услуг по реализации туристского продукта", Приказ Минкультуры России от 04.07.2016 г. № 1503 "Об утверждении примерной формы договора о реализации туристского продукта". <br>Для работников туристской отрасли, страховых компаний, а также организованных и индивидуальных туристов. ...

Загружено 2021-05-31

Панель управления