**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Комплекты издательства "Проспект Науки"
Курсовое и дипломное проектирование предприятий строительной индустрии
АвторыЕ. И. Шмитько
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2024
Изложены методики выполнения и содержание курсовых и дипломных проектов, выполняемых в рамках учебного плана подготовки бакалавров и специалистов по направлению "Техника и технологии строительства". Учтены требования действующих нормативных документов по вопросам разработки, составления, утверждения и оформления проектной документации, а также опыт проектирования ведущих проектных институтов и особенности учебного проектирования. Исчерпывающе представлены методические положения и примеры оформления разделов по организации производства и по технико-экономическим расчетам. В приложении приведены справочные материалы. ...
Загружено
2018-07-09
Анализ микробиологического риска в производстве пищевых продуктов и лекарственных препаратов
АвторыА.Э. Габидова
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2024
Проанализирован микробиологический риск при производстве пищевых продуктов и лекарственных препаратов, который возникает при выращивании растений в почве при микробно-растительном взаимодействии. Рассмотрены болезни растений и контаминтация растительного сырья. Описана методология системы выращивания растений GACP. Приведена характеристика санитарно-показательных микроорганизмов. Выявлена опасность влияния анаэробных микроорганизмов. Приведена унифицированная схема, на которой показана методология анализа и управления микробиологическим риском и принципы использования систем HACCP и GMP. Рассмотрены основные концепции менеджмент-риска. Приведен анализ технико-производственных рисков. ...
Загружено
2018-07-09
Геномная селекция животных
АвторыВеллер Д. И.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2024
Описана геномная селекция, основанная на синтезе статистической и молекулярной генетик. Рассмотрены ранние эксперименты по выявлению локусов количественных признаков (QTL) при помощи морфологических и биохимических маркеров, начиная со знакового эксперимента Сакса с фасолью (Phaseolusvulgaris), развитие ДНК-маркеров, начиная с полиморфизмов длин рестрикционных фрагментов (RFLP) до однонуклеотидных полиморфизмов (SNP) и вариаций числа копий (CNV), обнаружение QTL и маркеропосредованная/ориентированная селекция (MAS) до возникновения геномной селекции. ...
Загружено
2018-07-09
Основы земельных отношений и землеустройства
АвторыМ. А. Сулин, Д. А. Шишов
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2024
На основе современных нормативных документов рассмотрен полный комплекс вопросов землеустройства и земельных отношений в аграрном секторе экономики. Показано образование землепользований несельскохозяйственного назначения. ...
Загружено
2018-07-09
Деревья и кустарники для озеленения объектов ландшафтной архитектуры
АвторыЛ. Н. Хайрова
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2024
Обобщен опыт выращивания хвойных и декоративно-лиственных деревьев и кустарников в Европейской зоне России. Приведена подробная характеристика биологических и экологических свойств древесных и кустарниковых растений, рекомендуемых для озеленения объектов ландшафтной архитектуры. Содержится цветной атлас-определитель растений, рекомендуемых для озеленения. ...
Загружено
2018-07-09
Система технического регулирования в схемах и таблицах
АвторыВ. Ф. Сопин, Е. В. Приймак
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2024
Рассматривается роль каждого из элементов системы технического регулирования в обеспечении качества и безопасности продукции. Раскрыты возможности использования технических регламентов и стандартов в соответствии с действующими нормативными документами. Описаны процедуры оценки и подтверждения соответствия, аккредитации, контроля и надзора, технического регулирования. Разъяснено соглашение ВТО. Содержит тестовые задания. Может использоваться студентами вузов, обучающимися по направлениям подготовки "Стандартизация и метрология" и "Управление качеством". ...
Загружено
2018-07-09
Основы разработки электронных учебных изданий
АвторыГ. В. Алексеев [и др.]
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2024
Изложены основы языка текстовой разметки HTML и принципов каскадного размещения команд языка стилей CSS. Приведена методика разработки типового макета электронного учебника, структурного построения глав и разделов, создания, размещения и редактирования ссылок и CSS файлов. Подробно рассмотрены вопросы включения в учебник графических материалов, интерактивных приложений и мультимедийных средств. Приведены рисунки и описание интерфейса и панелей программы "eBook Maestro".
Предназначено для бакалавров и магистров товароведческих и пищевых специальностей при прохождении учебно-педагогической практики и выполнения практикума по курсу "Современные проблемы образования науки и производства", а также аспирантов соответствующих специальностей.
...
Загружено
2016-07-14
Физиология растений и животных
АвторыВ. Г. Скопичев
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2024
Подробно изложены современные данные о процессах жизнедеятельности растений и животных. Особое внимание обращено на общность клеточных механизмов в функционировании представителей растительного и животного мира. Представлены современные данные об организации водного режима растений, процессах фотосинтеза, минерального обмена, роста и развития растений. Рассмотрены основные физиологические функции животного организма, физиологические особенности возбудимых тканей, системы крови и кровообращения, дыхания, выделения и репродуктивной системы. Описана организация регуляторных систем: нервной и эндокринной. ...
Загружено
2016-07-14
Основы биотехнологии высших грибов
АвторыН. А. Заикина [и др.]
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2024
Книга содержит современные сведения о грибах, образующих крупные плодовые тела, их строении, размножении и экологии, питательной ценности и лечебных свойствах, способах культивирования полезных видов. В ней даны подробные описания грибов, использующихся как в народной медицине, так и для приготовления лекарственных препаратов и пищевых добавок. Книга адресована не только специалистам-технологам по выращиванию пищевых грибов, но и широкому кругу читателей, а также студентам вузов. ...
Загружено
2016-07-14
Основы технического регулирования в нефтегазовом деле и нефтехимии
АвторыА. В. Шарифуллин [и др.]
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2024
Отражена зависимость экономических аспектов производства молока от племенной ценности животных, приведены основные признаки селекции молочного скота, рассмотрены методы определения племенной ценности разных групп скота и особенно быков-производителей, включая методы их геномной оценки, разобраны вопросы использования межпородного скрещивания, линейного и родственного разведения, а также контроля над наследственными аномалиями. ...
Загружено
2016-07-14
Современный англо-русский словарь по животноводству
АвторыП. А. Адаменко, И. В. Вихриева
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2024
Содержит свыше 30000 терминов по содержанию, уходу, разведению, кормлению сельскохозяйственных животных и птицы, технологии производства продуктов животноводства и птицеводства, анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных, пушных зверей, генетике, зоогигиене, ветеринарии, паразитологии, ветеринарно-зоотехнической аппаратуре и оборудованию. Включена терминология таких отраслей животноводства как скотоводство, свиноводство, коневодство, овцеводство, козоводство, звероводство, оленеводство, верблюдоводство, кролиководство, шелководство, пчеловодство, рыбоводство, собаководство, охотоведение. ...
Загружено
2016-07-14
Управление производственными затратами в конкурентной среде
АвторыН. Ю. Омарова [и др.]
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2024
Рассмотрены методологические подходы к оценке эффективности производства и особенности формирования системы управления затратами в сельском хозяйстве. Особое внимание уделено процедурам разработки стратегии повышения конкурентоспособности продукции предприятий и отраслей в условиях узкой специализации производства. ...
Загружено
2016-07-14
Справочник по ветеринарии
АвторыПод ред. А. А. Стекольникова и А. Ф. Кузнецова
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2024
Содержит современные требования и нормативы по гигиене содержания продуктивных животных, а также методы ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животного и растительного происхождения и нормативы безопасности этих продуктов. Подробно представлен материал по современной диагностике, симптоматике и лечению болезней у продуктивных и домашних животных. ...
Загружено
2016-07-14
Питательные среды для микробиологического контроля качества лекарственных средств и пищевых продуктов
АвторыВ. А. Галынкин [и др.]
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2024
Книга содержит современные сведения о принципах изготовления питательных сред и их применения для выделения, идентификации и культивирования микроорганизмов разных таксономических групп с учетом их физиологических особенностей. Основное внимание уделяется видам, регламентированным для определения качества продукции пищевой и фармацевтической промышленности, с приложением справочника питательных сред, рекомендованных для этой цели. Книга предназначена микробиологам, эпидемиологам, биотехнологам и другим специалистам, занятым в сфере производства и микробиологического контроля качества продукции широкого потреблении, а так же студентам вузов и научным работникам. ...
Загружено
2016-07-14
Технологические и биохимические основы алкогольсодержащих напитков
АвторыП. А. Гуревич [и др.]
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2024
В книге рассматриваются состав и свойства сырья для получения алкогольсодержащей продукции, его превращения при ее изготовлении. Рассмотрены материалы по крепким и слабоградусным напиткам, методам их анализа и способам обнаружения фальсификации, приведены технологические расчеты.
Книга будет полезна специалистам, работающим в области производства продуктов питания, а также интересна широкому кругу читателей.
...
Загружено
2016-07-14
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows