**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Естественные и точные науки
История производства и переработки сельскохозяйственной продукции
АвторыКалашникова С.В., Манжесов В.И., Максимов И.В.
ИздательствоГИОРД
Год издания2019
В учебном пособии приведен материал, касающийся создания и развития отдельных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности (мукомольной, хлебопекарной, макаронной, комбикормовой, сахарной, спиртовой, кондитерской, мясной, молочной, пивоваренной, консервной, масложировой и др.).<br>Изучение данного курса позволит студентам ознакомиться со становлением и развитием основной части агропромышленного комплекса, с ролью отечественных и зарубежных ученых, внесших вклад в их развитие. ...
Загружено
2020-06-29
Павианы гамадрилы в лесах Черноморского побережья Кавказа
АвторыЧалян В.Г., Мейшвили Н.В.
ИздательствоЯзыки славянских культур
Год издания2019
В монографии описаны результаты уникального проекта по свободному разведению павианов гамадрилов (Papio hamadryas) на Черноморском побережье Кавказа. Проект относится к числу тех единичных исследований советского времени, которые не имеют аналогов в истории биологической науки. Эксперимент был начат в 1971 году с выпуска в субтропический лес нескольких десятков павианов гамадрилов, а завершился в начале 90-х годов, когда в двух заказниках обитало в общей сложности около 800 обезьян. Изучение свободноживущих павианов гамадрилов внесло огромный вклад в копилку знаний об этих животных и показало большое значение социального образа жизни, способностей к кооперации и альтруизму в освоении представителями отряда приматов новых условий среды. ...
Загружено
2020-06-05
Технология отрасли: технология макаронного производства. Лабораторный практикум
АвторыПономарева Е.И., Малютина Т.Н.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2019
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. В учебном пособии приведены работы по расчету рецептур и приготовлению макаронного теста, методики порядка отбора проб и проведения оценки качества полуфабрикатов и готовых макаронных изделий. Пособие может быть полезно для магистрантов направления 19.04.02 - "Продукты питания из растительного сырья", аспирантов. ...
Загружено
2020-05-19
Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания
АвторыМезенцева Г.В.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2019
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании; 19.02.10 Технология продукции общественного питания. Предназначено для изучения дисциплины "Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания". Дан материал, раскрывающий основное содержание курса, по каждой теме приведены тесты, контрольные вопросы. ...
Загружено
2020-05-19
Занимательная электротехника. Математика и электричество
АвторыТанака К.
ИздательствоДМК-пресс
Год издания2019
Студент Аонума учится в университете на электроинженера, но осваивать премудрости науки ему тяжело. Всё меняется в его жизни, когда он знакомится с сотрудницей энергетической компании Татибаной. Она объяснит нерадивому студенту, что такое электрические цепи, последовательное и параллельное соединение, переменный и постоянный ток, а потом перейдёт и к более сложным темам: тригонометрическим функциям, комплексным числам и др. Под руководством Татибаны Аонума погружается в мир прикладной математики, учится решать задачи и понемногу меняет своё отношение к нелюбимому предмету.<br>Манга адресована студентам технических вузов, а также широкому кругу читателей. ...
Загружено
2020-05-20
Расчеты в технологии керамики, стекла и вяжущих материалов
АвторыНифталиев С.И., Кузнецова И.В., Лыгина Л.В., Горбунова Е.М.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2019
Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки обучающихся по направлению подготовки бакалавриата 18.03.01 - Химическая технология очной и заочной формы обучения. В учебном пособии содержатся примеры расчетов в химической технологии керамики, стекла и вяжущих материалов. Пособие закрепляет теоретические знания модуля дисциплины цикла Б1. ...
Загружено
2020-05-19
Основы дегустации напитков
АвторыНовикова И.В., Мальцева О.Ю., Зуева Н.В.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2019
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки обучающихся по направлению 19.03.02, 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья дисциплины "Методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения", "Комплексная оценка состава и свойств пищевых продуктов", "Современные методы исследования свойств сырья и продуктов бродильных производств" цикла Б1. <br>Предлагается учебный материал, необходимый для подготовки к занятиям, вопросы для самопроверки. ...
Загружено
2020-05-19
Эколого-экономическая зона как сбалансированная природно-хозяйственная конструкция с заданными свойствами
АвторыКалов Р.О., Тогузаев Т.Х., Бекаров Г.А.
ИздательствоАСВ
Год издания2019
Горно-долинное природопользование рассмотрено в контексте эколого-экономических проблем. Проведена оценка применимости бассейнового подхода к управлению природно- хозяйственными комплексами. Обеспечение экологической прозрачности бизнеса оценивается как залог формирования сбалансированной эколого-экономической зоны. Рассмотрена целесообразность инвентаризации функционально необременённых земель в горных долинах. Обозначены подходы к конструированию оптимального взаиморасположения особо охраняемых природных территорий и субъектов хозяйствования. Проведен анализ полноты выполнения природно-хозяйственными комплексами возложенных на них функций. В качестве основной гипотезы стало утверждение о целесообразности формирования эколого-экономических зон как сбалансированной природно-хозяйственной конструкции с заданными свойствами. ...
Загружено
2020-05-12
Теория игр, эконометрика: модели, алгоритмы, компьютерная реализация
АвторыНикитин Б.Е., Ивлиев М.Н.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2019
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ООП подготовки обучающихся по направлению 38.03.01 - "Экономика" и 38.05.01 - "Экономическая безопасность" и предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин "Теория игр", "Эконометрика" цикла Б1. В пособии приведены сведения о методах и алгоритмах решения антагонистических игр, игр с природой и эконометрических задач,а также компьютерной реализации их решения с применением математических методов программы MS Excel. ...
Загружено
2020-05-19
Планирование и организация эксперимента. Лабораторный практикум
АвторыНазина Л.И., Лихачева Л.Б., Дворянинова О.П.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2019
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлениям 27.03.01 - "Стандартизация и метрология" и 27.03.02 - "Управление качеством". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. ...
Загружено
2020-05-19
Технология отрасли: сахаристые кондитерские изделия. Лабораторный практикум
АвторыМагомедов Г.О., Плотникова И.В., Шевякова Т.А.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2019
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки обучающихся по направлению 19.03.02 - Продукты питания из растительного сырья и магистрантов 19.04.02 - Продукты питания из растительного сырья (профиль "Технология консервированных пищевых продуктов") и предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. В пособии приведены теоретические основы производства, лабораторные работы по получению и исследованию влияния различных факторов на качество сахаристых кондитерских изделий. Может быть рекомендовано для аспирантов программы 19.06.01 и работников кондитерских предприятий. ...
Загружено
2020-05-19
Экспресс-методы анализа в токсикологии. Лабораторный практикум
АвторыГубин А.С., Кушнир А.А., Суханов П.Т.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2019
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 20.03.01 Техносферная безопасность. Предназначено для освоения дисциплины Медико-биологические основы безопасности цикла Б1. <br>В пособии представлены современные подходы к экспрессному анализу в токсикологии с применением индикаторных трубок, индикаторных бумаг, газоанализаторов. ...
Загружено
2020-05-19
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows