**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Естественные и точные науки
Технология открытия предприятия питания
АвторыРождественская Л.Н., Чередниченко Л.Е., Рогова О.В.
ИздательствоНовосибирский ГТУ
Год издания2019
В пособии освещаются вопросы технологии открытия предприятия питания. Рассматриваются составляющие конкурентоспособности концепции, принципы позиционирования и выбора местоположения. Включены рекомендации по выбору организационно-правовой формы собственности и перечень необходимых разрешительных документов. Приведена методика разработки внутренних стандартов организации. Представлены слагаемые проектирования бизнес-процессов, а также методы их автоматизации. Пособие будет полезно магистрантам в освоении дисциплины "Технология открытия предприятия питания" ...
Загружено
2021-07-22
Комплексное проектирование предприятий индустрии питания
АвторыГабелко С.В., Рогова О.В.
ИздательствоНовосибирский ГТУ
Год издания2019
В учебно-методическом пособии по дисциплине "Комплексное проектирование предприятий индустрии питания" представлены теоретические основы комплексного проектирования предприятий индустрии питания; изложены особенности технологического проектирования предприятий индустрии питания в составе гостиничных комплексов и жилых домах; рассмотрены вопросы разработки проекта реконструкции, а также комплексного дизайна интерьеров предприятий индустрии питания; приведены методические указания к практическим занятиям.<br> Практические задания направлены на углубление теоретических представлений и формирование практических умений при комплексном проектировании предприятий индустрии питания.<br> Учебно-методическое пособие предназначено для магистрантов II курса, обучающихся по направлению 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания", а также для изучающих дисциплины, связанные с вопросами проектирования предприятий индустрии питания. <br>Работа подготовлена на кафедре технологии и организации пищевых производств и утверждена Редакционно-издательским советом университета в качестве учебно-методического пособия. ...
Загружено
2021-07-22
Биоэкология
АвторыЛеган М.В.
ИздательствоНовосибирский ГТУ
Год издания2019
В учебном пособии дается представление о разнообразии форм жизни, уровнях организации биологических систем, кратко рассматриваются вопросы экологии особей и организмов и популяционной экологии (демэкологии); отражаются воздействия экологических факторов на биосистемы, приводятся характеристики, взаимоотношения веществ в экосистемах. Рассматриваются основные положения учения о Биосфере. Освещены вопросы взаимодействия биосферы и человеческой цивилизации, определены основные глобальные экологические проблемы в современном мире. ...
Загружено
2021-07-22
Отличная квантовая механика. Ч. I
АвторыЛьвовский А.
ИздательствоАльпина нон-фикшн
Год издания2019
Наряду с традиционным материалом, охватываемым курсом квантовой механики (состояния, операторы, уравнение Шрёдингера, атом водорода), в книге предлагается глубинное обсуждение таких концепций, как гильбертово пространство, квантовое измерение, запутанность и декогеренция. Эти концепции имеют решающее значение для понимания квантовой физики и ее связи с макроскопическим миром, но редко рассматриваются в учебниках начального уровня.<br> В книге применяется математически простая физическая система - поляризация фотонов - в качестве инструмента визуализации, что позволяет студенту увидеть запутанную красоту квантового мира с самых первых страниц. Формальные концепции квантовой физики проиллюстрированы примерами из современных экспериментальных исследований, таких как квантовые компьютеры, коммуникации, телепортация и нелокальность. <br>Материал книги успешно использовался в качестве основного учебного пособия в двухсеместровом курсе по квантовой механике для студентов-физиков. Однако потенциальный круг читателей много шире и охватывает как студентов и аспирантов, изучающих точные науки, так и всех интересующихся квантовой физикой и квантовыми технологиями. Математический аппарат, требующийся для понимания книги, не выходит за пределы курса технического вуза или математической школы. <br>Автор - профессор Оксфордского университета, экспериментатор с мировым именем в области квантовой оптики и квантовой информатики - применяет сократовскую педагогику: студенту предлагается самостоятельно разработать аппарат квантовой физики путем последовательного решения тщательно составленных задач. Подробные решения представлены во втором томе пособия. ...
Загружено
2021-07-16
Биология добра и зла: Как наука объясняет наши поступки
АвторыР. Сапольски
ИздательствоАльпина нон-фикшн
Год издания2019
Как говорит знаменитый приматолог и нейробиолог Роберт Сапольски, если вы хотите понять поведение человека и природу хорошего или плохого поступка, вам придется разобраться буквально во всем - и в том, что происходило за секунду до него, и в том, что было миллионы лет назад. В книге автор поэтапно - можно сказать, в хронологическом разрезе - и очень подробно рассматривает огромное количество факторов, влияющих на наше поведение. Как работает наш мозг? За что отвечает миндалина, а за что нам стоит благодарить лобную кору? Что "ненавидит" островок? Почему у лондонских таксистов увеличен гиппокамп? Как связаны длины указательного и безымянного пальцев и количество внутриутробного тестостерона? Чем с точки зрения нейробиологии подростки отличаются от детей и взрослых? Бывают ли "чистые" альтруисты? В чем разница между прощением и примирением? Существует ли свобода воли? Как сложные социальные связи влияют на наше поведение и принятие решений? И это лишь малая часть вопросов, рассматриваемых в масштабной работе известного ученого. ...
Загружено
2021-07-09
Learning Biology
АвторыСытникова Е.Б.
ИздательствоЮФУ
Год издания2019
Пособие содержит аутентичные материалы и упражнения к ним по тематике, входящей в учебную программу курса "Английский язык для профессионального общения", изучаемой студентами 3-4 курсов биологического факультета Южного федерального университета. Направлено на развитие всех коммуникативных навыков: аудирования, чтения, говорения и письма, а также имеет целью формирование компетенций в сфере профессионального общения. Содержит упражнения, ключи для самостоятельной работы и проверки, а также глоссарий для расширения лексического запаса терминологических и общенаучных единиц. Предназначено для студентов, которые обучаются по программам бакалавриата и магистратуры в области биологии. ...
Загружено
2021-04-01
Кукурузные кочерыжки как перспективное сырье для биотехнологических производств
АвторыВалеева Р.Т.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2019
Представлены основные характеристики кукурузы и кукурузных кочерыжек, рассмотрена возможность применения кукурузных кочерыжек в биотехнологических производствах. Освещены результаты многолетних исследований авторского коллектива по комплексной переработке кукурузных кочерыжек, а также отражены результаты работ российских и зарубежных коллективов. <br>Предназначена для магистров, обучающихся по направлению 19.04.01 "Биотехнология". Может быть использована широким кругом специалистов в области комплексной переработки отходов растительного сырья, а также бакалаврами и аспирантами при выполнении лабораторных практикумов, курсовых, дипломных и исследовательских работ. <br>Подготовлена на кафедре химической кибернетики. ...
Загружено
2021-05-06
Химия. Вводный курс
АвторыШитова Н.С.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2019
Содержит теоретический материал по химии и упражнения по русскому языку, базирующиеся на данном материале, позволяющие студентам-иностранцам овладеть основами химии на русском языке. Курс направлен на подготовку слушателей из числа иностранных граждан к изучению основного курса "Химия" и включает в себя терминологическую подготовку. <br>Предназначено для иностранных граждан, обучающихся на факультете международных образовательных программ КНИТУ по медико-биологическому, инженерно-техническому и технологическому профилям. <br>Подготовлено на кафедре русского языка как иностранного в профессиональной коммуникации. ...
Загружено
2021-05-06
Фазовое равновесие "жидкость - пар"
АвторыБулидорова Г.В., Юсупова Р.И., Галяметдинов Ю.Г.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2019
Рассматриваются теоретические основы равновесия жидкость - пар в двухкомпонентных системах с неограниченной взаимной растворимостью компонентов для идеальных и неидеальных систем. Приводятся методика выполнения лабораторной работы по изучению равновесия жидкость - пар, а также задания для самостоятельной работы студентов.<br> Предназначено для бакалавров и магистрантов по направлению подготовки "Химическая технология", изучающих дисциплины "Физическая химия" и "Дополнительные главы физической химии". <br>Подготовлено на кафедре физической и коллоидной химии. ...
Загружено
2021-05-06
Решение задач теории вероятностей и математической статистики в среде Scilab
АвторыТитов А.Н., Тазиева Р.Ф.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2019
Рассматриваются возможности системы компьютерной математики Scilab для проведения статистического анализа данных на ПК, вопросы генерирования случайных величин с заданным законом распределения. Описывается технология работы со статистическим блоком среды Scilab. Содержатся краткие сведения из теории вероятностей и математической статистики, облегчающие восприятие излагаемого материала. Для оценки уровня усвоения студентами пройденного материала предложены варианты заданий для самостоятельной работы. <br>Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 09.03.02 "Информационные системы и технологии", 22.03.01 "Материаловедение и технологии материалов", 18.03.01 "Химическая технология", 28.03.02 "Наноинженерия".<br> Подготовлено на кафедре информатики и прикладной математики. ...
Загружено
2021-04-30
Основы термодинамических расчетов парокомпрессионных холодильных машин
АвторыВизгалов С.В.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2019
Рассмотрены основные схемы и циклы работы парокомпрессионных холодильных машин (ПХМ), применяемые в них холодильные агенты, методы расчета циклов, энергетических потерь и характеристик ПХМ. Описан программный пакет CoolPack, позволяющий рассчитывать и определять параметры узловых точек холодильных циклов, характеристики циклов, а также теплофизические свойства холодильных агентов и хладоносителей в широком диапазоне температур и давлений. <br>Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата 16.03.03 "Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения", 14.03.01 "Ядерная энергетика и теплофизика" и по специальности 16.05.01 "Специальные системы жизнеобеспечения". <br>Подготовлено на кафедре холодильной техники и технологии. ...
Загружено
2021-05-06
Теоретические основы процессов химической переработки древесины
АвторыБикбулатова Г.М.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2019
Рассматриваются химический состав древесины, волокнистые полуфабрикаты целлюлозно-бумажного производства и их анализ, физико-химические анализы технических целлюлоз, химические реакции и производные целлюлозы. Уделено внимание значению и особенностям древесины как источника сырья в химической технологии, а также основным направлениям ее химической и химико-механической переработки, строению древесины, включая анатомическое строение древесины хвойных и лиственных пород.<br> Предназначено для бакалавров направления подготовки 18.03.01 "Химическая технология", профиля "Химическая технология переработки древесины", изучающих дисциплину "Теоретические основы процессов химической переработки древесины".<br> Подготовлено на кафедре "Химическая технология древесины". ...
Загружено
2021-05-04
Наноматериалы и сверхкритические флюидные нанотехнологии в нефтедобыче и нефтепереработке
АвторыГильмутдинов И.И., Кузнецова И.В., Гильмутдинов И.М.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2019
Рассмотрены свойства сверхкритических флюидов и применение их в качестве растворителей. Представлены теоретическое описание методов и лабораторные работы по диспергированию с применением сверхкритических флюидов. Предложено математическое описание процессов зародышеобразования и роста частиц в RESS-процессе. Проанализированы процессы истечения жидкостей и газов, даны задачи для решения. <br>Предназначено для магистров направления подготовки 13.04.01 "Теплоэнергетика и теплотехника" (программа "Сверхкритические флюидные технологии процессов глубокой переработки углеводородного сырья"). <br>Подготовлено на кафедре "Теоретические основы теплотехники". ...
Загружено
2021-04-30
Поверхностные интегралы. Элементы теории поля. Их приложения к механике, физике и теплотехнике
АвторыБикмухаметова Д.Н.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2019
Изложены теоретические сведения по разделам курса "Математика: Поверхностные интегралы. Элементы теории поля. Их приложения к механике, физике и теплотехнике". Приведены разнообразные задачи и примеры по темам, также подобраны задачи для самостоятельного решения. Включено тридцать вариантов расчетного задания. <br>Предназначено для бакалавров всех направлений подготовки, изучающих дисциплину "Математика". <br>Подготовлено на кафедре высшей математики. ...
Загружено
2021-05-04
Деловой английский язык. Наноинженерия
АвторыСемушина Е.Ю.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2019
Содержит теоретические основы науки о нанотехнологии, наноинженерии, наноматериалах и комплекс заданий для аудиторной работы по практике перевода и изучению терминологии. <br>Предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению 28.04.02 "Наноинженерия".<br> Подготовлено на кафедре иностранных языков в профессиональной коммуникации. ...
Загружено
2021-05-06
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows