**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Естественные и точные науки
Практические рекомендации для молодой хозяйки
АвторыЛ. Е. Бурова
ИздательствоДашков и К
Год издания2024
В книге Людмилы Евгеньевны Буровой (1928-2012) - представителя потомственной династии преподавателей во многих поколениях, в какой-то мере обобщен накопленный жизненный опыт и даются практические рекомендации для молодых хозяек и не только. Эта книга станет незаменимой помощницей во всех бытовых вопросах. Она содержит советы о том, как правильно сервировать стол, приготовить блюда, применяя различные кулинарные тонкости, из картофеля, овощей, мяса, рыбы, грибов и ягод, всевозможные кондитерские изделия, подобрать методы домашнего консервирования, а также множество натуральных рецептов и советов прошлого столетия, передающихся из поколения в поколение.
Автором собраны и систематизированы рецепты народной и традиционной медицины по профилактике и лечению многих распространенных заболеваний и недугов, а также автор делится некоторыми наблюдениями по использованию секретов красоты и выводами по вопросам ведения домашнего хозяйства. Здесь собраны практические советы, необходимые для ежедневного применения. Они изложены в краткой, популярной форме. У рекомендованных советов и рецептов блюд есть неоспоримые преимущества: они экономичны, рассчитаны на продукты достаточного ассортимента и их можно быстро приготовить.
Для тех, кто желает жить полноценной жизнью, создавать здоровый микроклимат и домашний уют, эта книга будет хорошим другом и полезным попутчиком на многие годы.
...
Загружено
2024-07-12
Технология продукции общественного питания
АвторыА. С. Ратушный
ИздательствоДашков и К
Год издания2024
В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных и кондитерских изделий, а также пищи для детей, людей преклонного возраста, питание в экстремальных ситуациях и диетическое питание.
Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Менеджмент" (профили "Менеджмент гостиничных и расторанных предприятий", "Менеджмент гостиничного и ресторанного сервиса").
...
Загружено
2024-07-12
Элективный курс математики в инженерных классах средней школы
Авторыпод ред. А. В. Самохина
ИздательствоДашков и К
Год издания2024
Пособие содержит сведения о множествах, высказываниях, приближенных числах и графиках функций, в своем большинстве не охватываемых школьной программой. Большое внимание уделено способам работы с математическими объектами в среде Maple.
Для учащихся инженерных классов общеобразовательных школ, учителей математики, ведущих занятия в этих классах. Пособие может быть использовано при подготовке к обучению в высших учебных заведениях по техническим направлениям и специальностям.
...
Загружено
2024-07-11
Предпринимательство в продовольственном обеспечении
АвторыЕ. И. Балалова, А. А. Максаев, Н. А. Горькова, А. Е. Суглобов, А. В. Ткач
ИздательствоДашков и К
Год издания2024
В монографии раскрываются различные аспекты организации предпринимательства кооператоров России в продовольственном обеспечении и развитии социальной инфраструктуры села. Проведен анализ и дана оценка состояния, тенденций и перспектив развития потребительских обществ и союзов, их взаимоотношений с сельхозпроизводителями. С помощью SWOT-анализа разработан прогноз развития предпринимательства кооператоров в аграрном бизнесе.
Для предпринимателей, научных работников, преподавателей и студентов кооперативных и сельскохозяйственных организаций высшего и среднего профессионального образования.
...
Загружено
2024-07-11
Обращение с отходами
АвторыН. В. Островский
ИздательствоДашков и К
Год издания2024
В книге дается классификация и раскрываются все стадии обращения с отходами: их образование, сбор, накопление и хранение, транспортировка, обезвреживание, использование и захоронение. Подробно характеризуется действующая в России система надзора и контроля в сфере обращения с отходами, включая рассмотрение порядка лицензирования деятельности занятых в этой сфере предприятий, организации и проведения экологической экспертизы, государственного надзора, а также осуществления производственного, муниципального и общественного контроля.
Особое внимание уделено вопросам правового регулирования деятельности в области обращения с отходами, ответственности за нарушения природоохранного законодательства и инновациям в сфере управления отходами. Важно, что издание содержит конкретные практические ситуации, а также необходимые на практике информационно-методические документы.
Для руководителей и специалистов, связанных со сферой обращения с отходами, преподавателей и студентов вузов, широкого круга читателей, интересующихся экологическими проблемами.
...
Загружено
2024-07-11
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
АвторыА. Т. Васюкова, Т. Р. Любецкая
ИздательствоДашков и К
Год издания2024
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания".
...
Загружено
2024-07-10
Физика
АвторыВ. А. Никеров
ИздательствоДашков и К
Год издания2024
В учебнике последовательно изложены современные представления о механике и молекулярной физике, электродинамике и волновой оптике, квантовой физике. Курс является компактным, но при этом дает цельное представление об основных законах и понятиях современной физики, их взаимосвязи и происхождении. Рассмотрены примеры решения типичных задач и предложен набор задач для самостоятельного решения. Представлена научная аксиоматика современной физики. Акцент в изложении сделан на наиболее перспективные, бурно развивающиеся и финансируемые приложения, и это делает учебник востребованным и современным. В первую очередь речь идет о приложениях физики к современным технологиям, электронике, медицине и биологии. Достоинством учебника является его аналитичность, показывающая связь различных разделов физики.
Для студентов образовательных организаций, реализующих программы высшего образования по направлениям подготовки и специальностям, входящим в укрупненную группу "Инженерное дело, технологии и технические науки". Может быть также использован для самообразования преподавателями, аспирантами, инженерами и физиками.
...
Загружено
2024-07-10
Всё о еде от А до Я : энциклопедия
АвторыА. С. Ратушный, С. С. Аминов
ИздательствоДашков и К
Год издания2024
В книге с исчерпывающей полнотой по энциклопедическому принципу изложены все вопросы технологии и организации приготовления пищи как на предприятии общественного питания, так и в домашних условиях. В основу положены рецептуры и технология приготовления кулинарной продукции, официально действующие на территории РФ, утвержденные Министерством торговли, а также некоторые рецептуры национальных блюд и изделий, получивших большую популярность среди населения. Учтены гигиенические нормативы безопасности кулинарной продукции. Приведены рекомендации по максимальному сохранению пищевой ценности продуктов, по приготовлению пищи для детей, диетического и лечебно-профилактического питания.
Книга рассчитана на широкий круг читателей, в том числе для использования в учебном процессе по соответствующим направлениям подготовки и профилям обучения.
...
Загружено
2024-07-10
Аналитическая химия
АвторыА. Т. Васюкова, М. Д. Веденяпина
ИздательствоДашков и К
Год издания2024
В учебнике рассмотрены основы гравиметрического и химического титриметрического методов анализа (кислотно-основное, окислительно-восстановительное, комплексонометрическое, осадительное титрование). Даны основные понятия теории индикаторов. Описаны оптические (УФ- и видимой-спектроскопии, ИК-спектроскопии и др.), хроматографические (газовая, газо-жидкостная, высокоэффективная жидкостная хроматография и ионообменная) и электрохимические (кондуктометрия, потенциометрия, полярография, вольтамперометрия, кулонометрия) методы анализа. Раскрыта сущность широко используемых в настоящее время методов масс-спектрометрии и ядерно-магнитного резонанса. Приведен подробный анализ веществ по их физическим константам. Рассмотрены методы обработки результатов анализа. Приведены тестовые задания.Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания из растительного сырья", а также студентов ссузов, преподавателей, специалистов пищевых и перерабатывающих отраслей, работников Роспотребнадзора.
...
Загружено
2024-10-15
Физико-химические методы анализа
АвторыВ. Д. Валова (Копылова), Л. Т. Абесадзе
ИздательствоДашков и К
Год издания2024
В практикуме, составленном в соответствии с программой по курсу аналитической химии, описаны спектральные, оптические, электрохимические и хроматографические методы анализа. Рассмотрены теоретические основы и возможности физико-химических методов анализа, дано подробное описание лабораторных работ и аппаратуры.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", "Товароведение" и "Торговое дело" (профиль "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров").
...
Загружено
2024-07-10
Общая и местная реакция организма животных на травму
АвторыО. И. Шоркина, И. Г. Галимзянов, Н. В. Шамсутдинова
ИздательствоКГАВМ
Год издания2024
Учебное пособие предназначено для студентов очного, заочного, очно-заочного отделений, обучающихся по специальности 36.05.01 - Ветеринария и направлению подготовки 36.03.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза, а также для слушателей курсов повышения квалификации и профессиональной переподготовки, практикующих ветеринарных врачей. ...
Загружено
2024-07-01
МИКРОСКОПИЧЕСКИЕ ГРИБЫ РОДА FUSARIUM
АвторыР. М. Потехина, Е. Ю. Тарасова, А. К. Галиуллин
ИздательствоКГАВМ
Год издания2024
В настоящем пособии представлена характеристика микроскопических грибов рода Fusarium, их систематика, значение в патологии животных и птиц, пошаговые с иллюстрациями методы выявления, особенности видовой идентификации, а также выявление патогенности и токсигенности.
Учебное пособие предназначено для студентов по специальности 36.05.01 Ветеринария, научных сотрудников, работников лабораторий и слушателей курсов повышения квалификации, специализирующихся в области ветеринарной микробиологии, микологии, санитарии, микологической оценки качества и безопасности кормов.
...
Загружено
2024-07-01
Математика
АвторыБ. М. Пранов
ИздательствоДело
Год издания2024
Учебное пособие содержит подробное изложение материала по элементарной математике. Теоретический материал сопровождается подробными решениями примеров и задач. По каждой теме представлены задачи для самостоятельного решения.
Предназначено для вводного адаптационного этапа преподавания математики на русском языке для иностранных учащихся подготовительного отделения.
...
Загружено
2024-07-01
Методические рекомендации к выполнению курсовой работы по дисциплине "Акушерство и гинекология"
АвторыС. Р. Юсупов, Д. Ф. Валиуллина, З. Г. Чурина
ИздательствоКГАВМ
Год издания2024
Данные рекомендации разработаны в соответствии с ФГОС ВО и учебным планом, утвержденным по специальности 36.05.01 "Ветеринария". Предназначено для формирования клинического мышления у студентов, очной, заочной и очно-заочной форм обучения, освоения ими методов научных исследований, приобретения навыков и оформления документации. ...
Загружено
2024-05-14
ОВАРИОГИСТЕРЭКТОМИЯ И ОРХИДЭКТОМИЯ СОБАК
АвторыД. Ф. Валиуллина, В. В. Иванов, Ф. В. Шакирова, Ф. М. Нехайчик
ИздательствоКГАВМ
Год издания2024
Учебное пособие разработано в соответствии с ФГОС ВО и учебным планом, утвержденным по специальностям 36.05.01 "Ветеринария", 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза". Предназначено для студентов, обучающихся по очно, очно-заочно и заочной формам обучения, для освоения и приобретения навыков практической ветеринарной деятельности, а также для слушателей ФПК и аспирантов ветеринарного направления. В учебном пособии представлены современные способы овариогистерэктомии, орхидэктомии собак. ...
Загружено
2024-05-14
Химия и технология лакокрасочных покрытий
АвторыА. Д. Яковлев
ИздательствоХимиздат
Год издания2024
Излагаются основы формирования и свойства лакокрасочных покрытий, технология их получения на поверхности разных материалов, вопросы организации труда, экологии и техники безопасности.Третье издание учебника (2-е изд. - 1989 г.) переработано с учетом имеющихся достижений в науке и технологии. В четвертое издание внесены необходимые исправления.
Рекомендуется для студентов химико-технологических вузов. Может быть полезен для специалистов, связанных с производством лакокрасочных покрытий.
...
Загружено
2024-04-23
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows