**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Естественные и точные науки
Технология продуктов из мяса птицы
АвторыМитрофанов Н. С.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Рассмотрены вопросы организации производства мясных продуктов с использованием мяса птицы, приведены технологические схемы, обосновано использование отечественного и зарубежного оборудования. Книга написана на основании опыта проектирования птицеперерабатывающих предприятий и разработки большого количества нормативно-технической документации на продукцию из мяса птицы, в том числе для малых предприятий. Для специалистов мясной отрасли, сотрудников средних и малых пищевых производств. Поскольку при выработке новых технических условий был привлечен большой материал по кулинарии, книга может быть использована (особенно ее вторая часть) и как руководство для приготовления пищи в домашних условиях. ...
Загружено
2014-07-08
Практикум по цитологии, гистологии и эмбриологии
АвторыЛенченко Е.М.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Рассмотрены особенности строения клеток и тканей органов сельскохозяйственных и мелких домашних животных. Описаны методы исследования, техника подготовки препаратов для световой и электронной микроскопий. Материал изложен в виде практических занятий. Для студентов вузов по специальности "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и бакалавров по направлению "Ветеринарно-санитарная экспертиза". ...
Загружено
2013-11-28
Породы крупного рогатого скота.
АвторыКостомахин Н. М.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Освещены вопросы породообразования и акклиматизации пород, рассмотрены пути их совершенствования и сохранения генофонда в скотоводстве. Даны классификация и характеристика пород крупного рогатого скота молочного, комбинированного и мясного направления продуктивности. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Зоотехния". ...
Загружено
2014-07-08
Лабораторный практикум по органической химии
АвторыМаксанова Л. А., Аюрова О. Ж.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
В практикуме изложены основные правила организации работы в лаборатории органической химии, описаны приемы сборки приборов и установок, методы выделения, очистки и идентификации органических соединений по их физическим константам и химическим свойствам. Рассмотрены методы получения органических соединений, которые входят в состав продуктов питания, источников пищевого сырья. По каждой теме предусмотрены задания для закрепления теоретического материала. Практикум предназначен для студентов технологических вузов, изучающих химию органических соединений, а также для специалистов, работающих в различных областях переработки пищевых продуктов. ...
Загружено
2014-07-08
Биохимия растений
АвторыНовиков Н. Н.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Учебник содержит современные сведения о химическом составе растений и превращениях веществ и энергии в растительных организмах. Изложены биохимические основы формирования качества растительной продукции. Предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям "Агрохимия и агропочвоведение", "Агрономия", "Садоводство", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Технология продуктов питания". ...
Загружено
2014-07-08
Диффузия в химико-технологических процессах
АвторыРудобашта С. П., Карташов Э. М.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
В учебном пособии рассмотрены физические закономерности переноса распределяемого вещества в различных средах, представлены аналитические решения большого числа диффузионных задач, в том числе при наличии физико-химических превращений, при условии изменения коэффициента диффузии по пространственным координатам и времени; значительное внимание уделено описанию нелинейных задач. Приведены обобщенные таблицы интегральных преобразований, позволяющие записать точное решение для диффузионной задачи по стандартной схеме и в короткие сроки. Помимо переработки и исправлений 1-го издания (1993 г.) в него добавлены две новые главы: "Применение теории диффузии для описания конкретных процессов. Расчетные диаграммы" и "Примеры кинетического расчета массообменных аппаратов на основе решений диффузионных задач"; расширено Приложение. Даны контрольные вопросы и задания, которые помогут в освоении материала. ...
Загружено
2014-07-08
Товароведение, стандартизация и контроль качества ветеринарных препаратов
АвторыПанин А. Н., Уша Б. В., Родин В. И., Яремчук В. П.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Приведены основные требования нормативной и технической документации к производству, реализации, контролю безопасности и качества лекарственных средств для животных, а также построения системы качества, гарантирующей производство безопасных и эффективных лекарственных средств. Для студентов, обучающихся по специальности "Ветеринарно-санитарная экспертиза". ...
Загружено
2014-07-08
Воспроизводство стада и выращивание ремонтного молодняка в скотоводстве
АвторыКостомахин Н. М.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Освещены вопросы организации воспроизводства стада, техники разведения крупного рогатого скота, положения по организации искусственного осеменения коров и телок, трансплантации эмбрионов, современные технологии получения спермопродукции. Описаны последние достижения в области выращивания ремонтного молодняка в молочный и послемолочный периоды его содержания. Даны практические рекомендации по кормлению телят и их выращиванию в условиях интенсивных технологий. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Зоотехния" и "Ветеринария". ...
Загружено
2014-07-08
Практикум по автотракторным двигателям
АвторыКорабельников А. Н., Насоновский М. Л., Чумаков В. Л.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Изложены методики по регулированию и испытанию автотракторный: двигателей. Рассмотрены оборудование и приборы для проверки, регулирования и испытания систем топливоподачи. Приведены справочные данные по регулировочным параметрам автотракторный двигателей и их систем топливоподачи. Для студентов вузов по специальностям "Механизация сельского хозяйства" и "Технология обслуживания и ремонта машин в АПК". ...
Загружено
2014-07-08
Урбоэкология для биологов
АвторыРучин А. Б., Мещеряков В. В., Спиридонов С. Н.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Рассмотрены основные понятия урбоэкологии; охарактеризована экосистема городов, проанализированы динамика и тенденции изменения окружающей среды в городах. Особое внимание уделено проблемам здоровья проживающих в городе людей и способам оздоровления городской среды. Даны представления об экологической экспертизе и мониторинге, охарактеризованы проблемы утилизации отходов в городах. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям биологического и экологического профиля. ...
Загружено
2013-11-28
Общая биология. Дуалистическая и материалистическая концепции жизни на Земле
АвторыПрисный А. В.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Изложены современные представления о сущности жизни и ее проявлении в условиях Земли в виде живой системы - биосферы. Рассмотрены особенности вещественных, энергетических и информационных процессов на уровнях функционирования биосферы. Особое внимание уделено описанию живых тел. Приведены основные гипотезы и теории, касающиеся происхождения и эволюции земной формы жизни. С системных позиций даны представления о человеке. Значительная часть материала излагается в авторской трактовке. Для студентов университетов, обучающихся по специальности 020201 "Биология" и направлению 020200 "Биология", а также для студентов вузов, обучающихся по естественно-научным специальностям. ...
Загружено
2014-07-08
Этология животных
АвторыЛысов В. Ф., Костина Т. Е., Максимов В. И.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Учебник освещает систематизированную совокупность современных знаний по этологии животных. Весь материал разделен на четыре части. Первая часть посвящена изложению общей этологии, вторая - частной этологии сельскохозяйственных животных, третья - частной этологии домашних животных, четвертая - методике выполнения лабораторных и практических работ по этологии. Материал второй и третьей частей разделен на основные рубрики по видам животных: этология крупного рогатого скота, овец, лошадей, свиней, кроликов, птиц, собак, кошек, как взрослых особей, так и их детенышей. Для студентов высших учебных заведений по специальностям "Зоотехния" и "Ветеринария", других биологических специальностей, слушателей ФПК - преподавателей высших учебных заведений. ...
Загружено
2014-07-08
Принципы управления качеством полимерной продукции
АвторыСадова А.Н.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
В учебном пособии рассмотрены вопросы эволюции понятия "качество" и методологии определения качества, приведены сведения об основных показателях качества полимерной продукции, методах их контроля и оценки. Изложены организационные и нормативные методы управления качеством. Описаны статистические методы управления качеством и контроля качества продукции на предприятиях по производству и переработке полимеров, а также процессы внедрения системы качества в отрасли. Отражены новые перспективные методы решения проблем управления качеством продукции. Для студентов, специализирующихся в области технологии получения высокомолекулярных соединений и технологии переработки пластмасс и полимерных композиционных материалов. Может быть полезно специалистам, занятым в производстве изделий любого назначения и заинтересованным в выпуске высококачественной продукции ...
Загружено
2014-07-08
Ортопедия и ковка лошадей
АвторыСтекольников А. А.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Приведены сведения о топографической анатомии дистального отдела конечности, деформациях и дефектах копытного рога, болезнях в области копыт и ковке лошадей. Для студентов вузов по специальности "Ветеринария", а также может быть полезна ветеринарным врачам. ...
Загружено
2014-07-08
Справочник по общей и неорганической химии
АвторыЛидин Р. А.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Оригинальное по структуре пособие совмещает достоинства справочной, методической и дидактической литературы. Аккумулятор основных химических знаний, понятий, законов, теорий и т. д. Систематизирует и расширяет материал учебников по общей и неорганической химии. В книге даны алгоритмы составления уравнений реакций, расчетные формулы для решения задач различных типов. Не имеет аналогов в отечественной учебно-справочной литературе. Справочник адресован учителям химии средних школ, гимназий и лицеев, школьникам 8-11 классов, изучающим химию, абитуриентам вузов химического, химико-технологического, биологического и медицинского профилей, студентам I курса. ...
Загружено
2014-07-08
Механизация сельскохозяйственного производства
АвторыСкоркин В.К.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Учебник написан в соответствии с программой одноименного курса и включает в себя основные вопросы, касающиеся устройств, технического обслуживания и безопасности труда на тракторах и автомобилях; механизации производственных процессов в растениеводстве и животноводстве. Рассмотрены технологии и средства механизации обработки почвы, посева и посадки культур, ухода за ними и уборки; технологии и механизация водоснабжения, приготовления и раздачи кормов, доения коров и первичной обработки молока, удаления и обработки навоза; изложены основы термодинамики, описаны теплогенерирующие установки, оборудование по использованию тепловой энергии и холода в сельском хозяйстве. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности 3107 "Электрификация и автоматизация сельского хозяйства". ...
Загружено
2014-07-08
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows