**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Естественные и точные науки
Сосудистые растения Приенисейских Саян
АвторыН.В. Степанов
ИздательствоСФУ
Год издания2016
Приводится перечень сосудистых растений Приенисейских Саян - региона с высокими показателями биологического разнообразия, составляющего 2332 вида флоры. При характеристике каждого вида приводятся подробные данные по локальному и общему распространению, а также поясно-зональные, биологические, экологические и кариологические сведения. Предназначено для специалистов различного профиля: ботаников, географов, экологов, ресурсоведов, студентов биологических специальностей университетов. ...
Загружено
2018-04-20
Технологии и технические средства для производства молока и мяса крупного рогатого скота в личных подсобных и фермерских хозяйствах
АвторыД.В. Иванов, И.В. Капустин, Г.Г. Шматко
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2016
Рассмотрены вопросы механизации процессов производства молока и мяса крупного рогатого скота в фермерских и личных подсобных хозяйствах (ЛПХ). Описаны особенности технологии молочного и мясного скотоводства с учетом специфики производства мясо-молочной продукции в условиях малых предприятий. Дано краткое описание конструкции, принципа работы и правил эксплуатации основных машин и оборудования, применяемых в личных подсобных и фермерских хозяйствах. Приведены примеры комплектации молокоприемных пунктов технологическим оборудованием. Освещены вопросы энергосбережения. Описан зарубежный опыт развития семейных ферм. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.06 - "Агроинженерия" и 23.03.03 "Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов", а также для специалистов сельскохозяйственных предприя- тий, руководителей и работников личных подсобных и фермерских хозяйств, молочных ферм. ...
Загружено
2018-04-20
Органолептическая оценка зернопродуктов
АвторыЕ.А. Скорбина
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2016
Может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров и магистров по следующим направлениям: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания; 35.03.07 - технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. ...
Загружено
2018-04-20
Ведущие мосты тракторов и автомобилей
АвторыА.К. Кобозев, И.И. Швецов, В.С. Койчев
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2016
Приводятся кинематические схемы конструкции, схемы гидравлического и пневматического приводов ведущих мостов современных и перспективных сельскохозяйственных тракторов и автомобилей с описанием их работы. Для студентов очного и заочного обучения факультета механизации сельского хозяйства направления "Агроинженерия" 35.03.06 по дисциплине "Тракторы и автомобили" при изучении трансмиссий тракторов и автомобилей. ...
Загружено
2018-04-20
Расчет ректификационной установки
АвторыМ.К. Шайхутдинова, Н.В. Дерягина, Ф.А. Бурюкин
ИздательствоСФУ
Год издания2016
Обобщены сведения по массообменным контактным устройствам, их конструктивным особенностям, принципу действия и областям применения. Изложены общие методические основы и требования, предъявляемые к выполнению курсового проекта, приведены примеры расчета ректификационных колонн непрерывного действия с различными типами контактных устройств для разделения бинарных смесей, рассмотрена последовательность расчета и подбора теплообменного оборудования ректификационных устано- вок, а также диаметров труб для материальных потоков. В приложении приведены справочные материалы, используемые в расчётах. Предназначено для студентов направления 18.03.01 "Химическая технология". ...
Загружено
2018-04-20
Эксплуатация сепараторов и гидравлических машин на предприятиях АПК
АвторыИ.В. Атанов, И.В. Капустин, Д.И. Грицай, В.И. Марченко
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2016
Изложены вопросы эксплуатации сепараторов и гидравлических машин в хозяйствах молочного сектора АПК, а также технического обслуживания, эксплуатации и техники безопасности рассматриваемых устройств. Приведены возможные неисправности и способы их устранения. Для специалистов АПК и студентов, осваивающих образовательные программы бакалавриата и магистратуры по направлениям подготовки "Агроинженерия", "Зоотехния", "Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов", "Ветеринария", "Технология бродильных производств и виноделие". ...
Загружено
2018-04-20
Технология и товароведение продуктов малоотходной переработки хвойной древесной зелени
АвторыВ.Н. Паршикова
ИздательствоСФУ
Год издания2016
Дано теоретическое обоснование использования отходов лесоперерабатывающего производства как сырья для получения ценных импортозамещающих продуктов. Представлена авторская интерпретация потребительной стоимости продукции ресурсосберегающих технологий и ее экологической составляющей. Монография может быть использована как источник дополнительной информации при обучении аспирантов по специальности "Экология", студентов по специальности "Таможенное дело", а также бакалавров по направлению "Товароведение". ...
Загружено
2018-04-20
Процессы и стратегии восстановления с изменяющимися функциями распределения в теории надежности
АвторыИ.И. Вайнштейн
ИздательствоСФУ
Год издания2016
Рассмотрены процессы и стратегии восстановления в теории надежности, задаваемые случайными величинами с изменяющимися функциями распределения. Основное внимание уделено изучению функции восстановления и ее минимизации, задачам нахождения оптимальных стратегий восстановления по критериям минимума интенсивности затрат и максимума коэффициента готовности. Приведены интегральные уравнения для функций восстановления рассматриваемых моделей, их решения для распределений, характерных в приложении теории надежности (экспоненциального, Эрланга и Вейбулла - Гнеденко), описано асимптотическое поведение характеристик процесса восстановления. Рассмотрены условия на параметры функций распределения и на стоимости восстановлений (аварийных и профилактических), при которых следует проводить стратегии с профилактикой. Предложены численные методы решения рассматриваемых в монографии задач, дано описание программы, реализующей эти методы. Предназначена для научных работников, инженеров-практиков, прикладных математиков, занимающихся вопросами оптимального технического обслуживания сложных систем. Будет полезна преподавателям, студентам и аспирантам при изучении математической теории надежности. ...
Загружено
2018-04-20
Сопротивление материалов
АвторыТ.Г. Калиновская, Н.А. Дроздова, А.Т. Рябова-Найдан
ИздательствоСФУ
Год издания2016
Рассмотрены темы базовых разделов курса "Сопротивление материалов": "Статика", "Растяжение и сжатие", "Сдвиги и кручение" и др. Приведены примеры решения типовых задач и вопросы для самоконтроля. Предназначено для бакалавров направления подготовки 22.03.02 "Металлургия", студентов инженерных специальностей других направлений, а также инженеров, преподавателей и специалистов предприятий различных отраслей. ...
Загружено
2018-04-20
Бизнес-планирование инвестиционных проектов по производству продукции животноводства
АвторыН.В. Банникова, Т.Н. Костюченко, Н.Ю. Ермакова, С.С. Вайцеховская
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2016
В учебном пособии даны теоретические основы бизнес-планирования и представлены типовые бизнес-планы инвестиционных проектов по производству различных видов продукции животноводства. Предназначено для проведения занятий по дисциплинам "Бизнес-планирование" "Основы предпринимательства", "Основы предпринимательской деятельности", "Организация и планирование", "Организация производства и предпринимательство в АПК", а также в рамках реализации программ дополнительного образования. Представляет интерес для руководителей и специалистов сельскохозяйственных организаций, специалистов консультационных организаций, преподавателей вузов, аспирантов и студентов. ...
Загружено
2018-04-20
Природопользование: теоретическое и практическое
АвторыА.В. Вершков
ИздательствоСФУ
Год издания2016
Рассмотрены альтернативные стратегии природопользования: коэволюционная, гармонизирующая взаимоотношения общества и природы, и технологическая, результатом которой являются глобальные экологические проблемы. Предназначена специалистам в области философии науки, социальной философии, экологии, природопользования, всем интересующимся вопросами взаимодействия природы и общества. ...
Загружено
2018-04-20
Общая технология мясной отрасли
АвторыР.С. Омаров, С.Н. Шлыков
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2016
В учебном пособии приведен теоретический материал об основных видах мясного сырья, дается характеристика сырья и готовых продуктов убоя; описаны технологические процессы переработки скота, свиней, птицы и кроликов; даны основы обработки субпродуктов, кишок, эндокринно-ферментного сырья, шкур, переработки жира-сырца и непищевой продукции. Для студентов всех форм обучения по направлению подготовки: 35.03.07 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". ...
Загружено
2018-04-20
Органолептика пищевых продуктов
АвторыО.В. Сычева, Е.А. Скорбина, И.А. Трубина и др. ; под общей редакцией О.В. Сычевой
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2016
Рассмотрены общие и частные (по отдельным группам продуктов) вопросы проведения органолептического анализа; даны тестовые задания для самопроверки с ответами. Адресовано специалистам, работающим в сферах производства, переработки и контроля качества пищевых продуктов, научным сотрудникам, а также студентам, магистрантам и аспирантам. ...
Загружено
2018-04-20
Эксплуатация пастеризационных установок на предприятиях АПК
АвторыИ.В. Капустин, И.В. Атанов, Д.И. Грицай, В.И. Марченко
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2016
Изложены вопросы эксплуатации пастеризационных установок в хозяйствах молочного сектора АПК. Рассмотрены вопросы технического обслуживания, эксплуатации и техники безопасности рассматриваемых установок. Приведены возможные неисправности и способы их устранения. Для специалистов АПК и студентов, осваивающих образовательные программы бакалавриата и магистратуры по направлениям подготовки "Агроинженерия", "Зоотехния", "Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов", "Ветеринария", "Технология бродильных производств и виноделие". ...
Загружено
2018-04-20
Разработка технологий получения продуктов функционального назначения с использованием вторичных сырьевых ресурсов растительного происхождения
АвторыО.Я. Кольман, Г.В. Иванова
ИздательствоСФУ
Год издания2016
В монографии представлены результаты авторских исследований химического состава и показателей безопасности вторичных сырьевых ресурсов (выжимок ягод брусники и клюквы), разработанная технологическая схема переработки и консервирования выжимок ягод брусники и клюквы, параметры климатических режимов хранения продуктов, полученных на основе выжимок данных ягод, технологические схемы получения функциональных продуктов питания с использованием исследуемого сырья и с заданными составом, структурой и свойствами. Предназначена для преподавателей и научных работников, студентов высших учебных заведений, работников пищевой и перерабатывающей промышленности, а также для широкого круга читателей, интересующихся проблемами использования вторичных сырьевых ресурсов растительного происхождения с целью получения продуктов функционального назначения. ...
Загружено
2018-04-20
Лекции по физике экстремальных состояний вещества
АвторыВ.Е. Фортов
ИздательствоМЭИ
Год издания2016
В основу книги положены лекции, прочитанные автором в Высшей школе физики, организованной госкорпорацией "Росатом", в Московском физико-техническом институте, а также материалы научных конференций и симпозиумов. В курсе лекций обсуждаются многообразные физические явления и свойства веществ в экстремальных условиях. Рассмотрены способы генерации, диагностики, теоретические методы описания поведения вещества при экстремально высоких давлениях и температурах, а также состояния вещества с высокими плотностями энергии, возникающие на разных этапах эволюции астрофизических объектов под действием гравитации и термоядерного энерговыделения. Настоящее электронное издание подготовлено на основе одноименного печатного издания, вышедшего в Издательском доме МЭИ в 2013 году. Книга может быть полезной широкому кругу ученых, аспирантов и студентов естественнонаучных специальностей, открывая им доступ к оригинальным работам и позволяя ориентироваться в увлекательных проблемах современной физики экстремальных состояний вещества. ...
Загружено
2018-04-17
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows