**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Естественные и точные науки
Показано
225..240
из
4784
Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки
АвторыИ. Б. Плотников
ИздательствоИнфра-Инженерия
Год издания2023
Рассмотрены основные наименования и конструкции, принцип действия оборудования тепловой обработки, применяемого на предприятиях общественного питания. Описаны перспективы развития конструкций оборудования. Даны способы и примеры тепловой обработки, их сущность, достоинства и недостатки. Приведена классификация теплового оборудования, общая структура тепловых аппаратов. Подробно описаны требования, предъявляемые при работе с тепловым оборудованием. Рассмотрены конструкции электронагревательных элементов и устройств для сжигания топлива. Обосновано применение промежуточных теплоносителей, их виды, достоинства и недостатки.Для студентов направления подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Может быть полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.
...
Загружено
2023-12-30
Введение в нанотехнологии и наноэлектронику
АвторыВ. А. Галочкин
ИздательствоИнфра-Инженерия
Год издания2023
Рассматриваются основные понятия и характеристики наномира и нанотехнологии, законы квантового мира; наноматериалы; инструменты нанотехнологии. Приведены прогнозы и примеры реализации наноэлектромеханических систем; одноэлектроники и наноэлектроники; элементов молекулярной, функциональной и диэлектрической электроники. Рассмотрены прогнозы и примеры реализации мемристорной и полимерной электроники. Освещены вопросы будущего развития наноэлектроники и нанотехнологии и вопросы, затрагивающие аспекты опасности применения нанотехнологии.Для студентов телекоммуникационных и радиотехнических специальностей дневной и заочной формы обучения, а также для инженерно-технических работников, изучающих электронику и схемотехнику.
...
Загружено
2023-12-27
Блочно-матричный метод математического моделирования поверхностей
АвторыВ. И. Нартя
ИздательствоИнфра-Инженерия
Год издания2023
Исследованы и разработаны приёмы системного математического моделирования поверхностей простой и сложной переменной формы классов конгруэнтных сечений или неизменяемых линий, а также аффинно- и проективно эквивалентных линий каркасов. За основу моделирования принята скалярно-параметрическая блочно-матричная форма представления уравнений поверхностей, перспективная в вычислительной компьютерной геометрии при решении задач программного обеспечения как визуализации каркасов средствами машинной графики, так и при обработке деталей на металлорежущем оборудовании с ЧПУ.Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов и научных сотрудников, изучающих возможности приложения на практике методов инженерной и машинной графики, начертательной и вычислительной геометрии.
...
Загружено
2023-12-25
Классическая электродинамика. Электромагнитные волны. Четырехмерная электродинамика
АвторыВ. И. Яковлев
ИздательствоИнфра-Инженерия
Год издания2023
Рассмотрены вопросы возникновения и распространения электромагнитных волн как в свободном пространстве, так и при наличии простейших ограничивающих поверхностей. Приводятся интерференция и дифракция электромагнитной волны, а также прохождение волны через материальную среду и происхождение рассеянной волны. Содержится релятивистское описание электродинамики и излучение релятивистских зарядов.Для студентов технических специальностей с углублённым изучением физики и математики, а также инженерно-технических работников.
...
Загружено
2023-12-22
Классическая электродинамика. Электричество и магнетизм
АвторыВ. И. Яковлев
ИздательствоИнфра-Инженерия
Год издания2023
Рассмотрены вопросы электростатики и магнитостатики. Содержится переход к исследованию нестационарных полей с введением системы уравнений Максвелла. Представлены нестационарные процессы в квазистационарном приближении.Для студентов технических специальностей с углублённым изучением физики и математики, а также инженерно-технических работников.
...
Загружено
2023-12-22
Проектирование деталей и узлов приводов и редукторов
АвторыВ. Ф. Константинов
ИздательствоИнфра-Инженерия
Год издания2023
Изложены основные принципы кинематического расчета приводных устройств, методы расчета на прочность и основы конструирования деталей и узлов редукторов, клиноременных и цепных передач. Даны примеры расчета и конструирования, представлены необходимые справочные материалы.Для студентов высшего и среднего профессионального образования технологических специальностей лесозаготовительных и деревообрабатывающей отраслей, изучающих дисциплину "Детали машин и основы конструирования".
...
Загружено
2023-12-21
Технология упаковочного производства
АвторыЛ. А. Бударина, Е. Н. Мочалова
ИздательствоИнфра-Инженерия
Год издания2023
Приведены основные понятия, классификация и основные виды процессов упаковывания. Рассмотрены основные виды материалов, способы упаковывания и герметизации для различных видов упаковываемой продукции.Для студентов направления 29.03.03 "Технология полиграфического и упаковочного производства" всех форм обучения, изучающих дисциплину "Технология упаковочного производства" и выполняющих расчеты в курсовых и дипломных проектах.
...
Загружено
2023-12-21
Автоматизация процессов химических производств
АвторыА. А. Боряев, С. А. Боряев
ИздательствоИнфра-Инженерия
Год издания2023
Приведены основные материалы по автоматизации основных процессов химической и нефтехимической технологии и сведения по правовому регулированию безопасности химико-технологических процессов.Для студентов, обучающихся по программам подготовки бакалавров, магистров и аспирантов по направлению "Элементы и устройства вычислительной техники и систем управления", а также "Эксплуатация автомобильного транспорта". Может быть полезно аспирантам, инженерам и специалистам, работающим в областях автоматизации, управления и изучения процессов химических и нефтехимических технологий и производства топлив.
...
Загружено
2023-12-21
Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности
АвторыВ. А. Авроров
ИздательствоИнфра-Инженерия
Год издания2023
Приведены краткие сведения по истории нанонауки, направления исследований и результаты разработок с использованием нанотехнологии в перерабатывающих и пищевых отраслях промышленности. Рассмотрены физико-механические свойства жидких неоднородных дисперсных сред и определены условия для улучшения структуры исходных эмульсий и суспензий, обеспечивающих их большую однородность и стабильность. Приведено описание новой конструкции многоканального высокоскоростного роторного диспергатора для ультратонкого диспергирования эмульсий и суспензий.Для студентов вузов при изучении дисциплин "Процессы и аппараты пищевых производств", "Технологические машины и оборудование", "Технология пищевого машиностроения", "Продукты питания из растительного сырья". Может быть полезно для специалистов предприятий, занимающихся созданием новых видов продуктов питания.
...
Загружено
2023-12-21
Основы производства углеродных материалов из березовой древесины
АвторыЮ. Л. Юрьев, Г. И. Мальцев
ИздательствоИнфра-Инженерия
Год издания2023
Излагаются основные положения теории изготовления углеродных материалов из березовой древесины, имеющих уникальные сорбционные и ионообменные свойства. Дано описание экологически безопасных технологий изготовления новых конструктивных материалов, в частности органических адсорбентов различного целевого назначения, обладающих высокой обменной емкостью, устойчивостью в жидкостях и агрессивных средах.Для студентов, обучающихся по направлению 18.03.01 "Химическая технология", профиль "Теоретические основы химической технологии". Может быть полезно студентам и специалистам лесотехнического профиля.
...
Загружено
2023-12-21
Промышленное лесопользование. Цифровизация и автоматизация
АвторыН. В. Казаков
ИздательствоИнфра-Инженерия
Год издания2023
Представлены актуальные вопросы цифровизации и автоматизации промышленного лесопользования. Выполнен анализ состояния лесов Дальневосточного федерального округа, представлены прогнозные оценки динамики данных лесных ресурсов. Разработаны методы цифровизации на базе математического и пространственного моделирования окружающей среды, включая лесные ресурсы, и объектов промышленного лесопользования, включающих лесозаготовительные машины и оборудование, исполняющих операции технологических процессов.Для научных сотрудников, руководителей предприятий лесопромышленного комплекса, специалистов лесного хозяйства, профессорско-преподавательского состава, магистров и аспирантов высших учебных заведений лесной отрасли.
...
Загружено
2023-12-19
Модифицирование древесных плит
АвторыА. А. Леонович
ИздательствоИнфра-Инженерия
Год издания2023
Представлены основные направления и конкретные технические решения модифицирования древесных плит. Выделены отдельные типичные принципы модифицирования, их обоснование и сущность, рассмотрение сопровождается конкретными примерами.Для студентов бакалавриата и магистратуры направлений подготовки: "Химическая технология", "Технология лесозаготовительных и деревоперерабатывающих производств". Может быть полезно инженерно-техническим и научным работникам древесноплитной и мебельной подотраслей и строительства.
...
Загружено
2023-12-19
Лесной толковый словарь
АвторыВ. Н. Волынский
ИздательствоИнфра-Инженерия
Год издания2023
Дано толкование терминов, касающихся лесного хозяйства, древесиноведения, лесозаготовок и всей технологии лесопереработки, включающей в себя целлюлозно-бумажное производство, лесопиление, производство шпона, фанеры и древесных плит, столярно-мебельное и домостроительное производство.Для широкого круга специалистов, занятых в лесной и деревообрабатывающей промышленности, а также студентов и аспирантов лесотехнических вузов.
...
Загружено
2023-12-19
Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств
АвторыА. Н. Остриков, В. Н. Василенко, В. В. Пойманов
ИздательствоИнфра-Инженерия
Год издания2023
Даны теоретические основы и методики расчетов наиболее распространенных в пищевой промышленности машин и аппаратов на прочность, жесткость и устойчивость. Представлен анализ состояния и динамики показателей качества работы технологического оборудования.Для студентов, обучающихся по направлениям "Технологические машины и оборудование", "Проектирование технологических машин и комплексов". Может представлять интерес для научных работников, проектировщиков, инженерно-технических работников пищевых предприятий и слушателей институтов повышения квалификации пищевых и перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса России.
...
Загружено
2023-12-18
Дискретные модели организационного управления
АвторыГ. А. Угольницкий
ИздательствоЮФУ
Год издания2023
В учебном пособии рассматриваются модели организационного управления, описываемые и исследуемые с помощью теории графов, теории группового выбора, теории вероятностей, компьютерной имитации. Математическая формализация играет ведущую роль в управлении организационными системами различного типа как междисциплинарного направления исследований и практической работы.Книга ориентирована в первую очередь на аспирантов и студентов по направлению подготовки "Прикладная математика и информатика", однако будет полезна также для направлений подготовки "Политология", "Психология", "Конфликтология", "Менеджмент", может служить справочником для руководителей и практических специалистов в указанных областях.
...
Загружено
2024-01-11
Экологическое состояние горных почв Западного Кавказа после сведения леса
АвторыА. К. Шхапацев, К. Ш. Казеев, В. П. Солдатов, С. И. Колесников
ИздательствоЮФУ
Год издания2023
В монографии представлены закономерности изменения биоты и биологической активности почв среднегорий Западного Кавказа после сведения леса. Определен комплекс показателей, характеризующих экологическое состояние почв среднегорий Западного Кавказа в зависимости от степени нарушения почвенно-растительного покрова. Проведено сравнительное исследование устойчивости эколого-биологических свойств почв разного генезиса к рубке леса. Исследование соответствует стратегическому направлению ЮФУ "Управление почвенными ресурсами и агроклиматология"Адресована специалистам в области экологии, почвоведения, сельского хозяйства, природопользования, охраны окружающей среды, а также студентам и аспирантам.
Исследования выполнены при поддержке ведущей научной школы Российской Федерации (НШ-449.2022.5) и Программы стратегического академического лидерства Южного федерального университета ("Приоритет 2030", №СП-12-22-9)).
...
Загружено
2024-01-11
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows
Показано
225..240
из
4784