**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Естественные и точные науки
Охрана труда при производстве механизированных работ в агропромышленном комплексе
АвторыН.Г. Луцкович, М.В. Сосонко
ИздательствоРИПО
Год издания2017
Рассмотрены опасные и вредные производственные факторы, причины производственного травматизма, показаны пути их устранения. Изложены требования безопасности труда, пожарной безопасности при производстве механизированных работ, техническом обслуживании и ремонте машин. Предназначено для учащихся, получающих профессионально-техническое образование по специальностям "Техническое обеспечение сельскохозяйственных работ", "Техническое обеспечение дорожно-строительных и мелиоративных работ". ...
Загружено
2018-11-24
Эпизоотология с микробиологией
Авторыпод ред. В.В. Максимовича
ИздательствоРИПО
Год издания2017
Учебник подготовлен в соответствии с учебной программой "Эпизоотология и инфекционные болезни сельскохозяйственных животных с основами микробиологии и вирусологии". В учебнике описаны основы общей микробиологии, вирусологии и эпизоотологии, а также 71 инфекционная болезнь, общая для нескольких видов животных, крупного и мелкого рогатого скота, свиней, лошадей, и болезни молодняка. Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности "Ветеринарная медицина". ...
Загружено
2018-11-24
Разработка функциональных хлебобулочных изделий: теория и практика
АвторыСтепычева Н.В.
ИздательствоИвановский ГХТУ
Год издания2017
В учебном пособии рассмотрены научные и практические аспекты создания функциональных хлебобулочных изделий, представлены научно обоснованные технологии создания продуктов функционального питания, реализуемые в производстве. Приведены расчеты пищевой ценности хлебобулочных изделий, обогащенных различными функциональными пищевыми ингредиентами, которые позволяют оценить влияние выбранных добавок на макро- и микронутриентный состав продукта, определить их оптимальные дозировки и степень удовлетворения суточной потребности человека в данном ингредиенте. Учебное пособие предназначено для подготовки студентов очной и заочной форм обучения бакалавриата по направлению "Продукты питания из растительного сырья" профиль "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" и может быть использовано при подготовке по дисциплинам "Функциональные хлебобулочные и кондитерские изделия" и "Проектирование комбинированных продуктов питания". ...
Загружено
2018-10-24
Основные понятия и определения дисциплин "Физическая химия" и "Коллоидная химия"
АвторыЛефедова О.В.
ИздательствоИвановский ГХТУ
Год издания2017
В учебном пособии приведены формулировки основных законов и понятий, используемых в курсах физической и коллоидной химии, основные уравнения, необходимые при решении практических задач, с пояснениями входящих в них величин. При написании пособия использованы материалы учебников "Физическая химия" под редакией проф. К.С. Краснова, "Физическая химия" проф. А.В. Вишнякова, проф. Н.Ф. Кизима, проф. В.В. Буданова "Химическая кинетика и катализ", допущенных УМО по классическому университетскому образованию и рекомендуемых для студентов высших учебных заведений. В пособие частично включены материалы методических указаний преподавателей кафедры физической и коллоидной химии. Предназначено для самостоятельного изучения курсов "Физическая химия" и "Коллоидная химия" студентами направлений "Химическая технология" и "Химия" Ивановского государственного химико-технологического университета. Материал, изложенный в настоящем пособии, может быть полезен иностранным студентам для более быстрого освоения предмета и студентам выпускных курсов бакалавриата и магистратуры при выполнении квалификационных работ и подготовке их к защите, а также аспирантам и молодым преподавателям, специализирующимся в области физической и коллоидной химии. ...
Загружено
2018-10-24
Химические методы анализа (количественный анализ)
АвторыБерезина Н.М., Чернявская Н.В., Базанов М.И., Черников В.В.
ИздательствоИвановский ГХТУ
Год издания2017
Учебно-методическое пособие содержит 70 лабораторных работ по количественному химическому анализу. Работы по гравиметрии и по различным методам титриметрии являются многоуровневыми - от типовых до более сложных, предполагающих анализ многокомпонентных смесей. Приведены основные сведения об используемой химической посуде и химико-аналитическом оборудовании, приемах работы с ними, а также о технике выполнения химико-аналитических операций. Пособие в краткой форме знакомит студентов с теоретическим материалом, касающимся основных положений аналитической химии. Главная цель - способствовать активному изучению учебного материала по аналитической химии, выработке практических навыков и умения самостоятельно решать задачи химического анализа. ...
Загружено
2018-10-24
Расчет теплообменных аппаратов. Кожухотрубчатые теплообменники
АвторыЛипин А.А.
ИздательствоИвановский ГХТУ
Год издания2017
В учебном пособии рассмотрены методики и примеры расчета кожухотрубчатых теплообменных аппаратов различного технологического назначения. Предназначено студентам всех направлений подготовки ИГХТУ дневного и заочного отделений, выполняющим курсовой проект по дисциплинам "Процессы и аппараты химической технологии", "Процессы и аппараты защиты окружающей среды", "Процессы и аппараты биотехнологии", "Процессы и аппараты пищевых производств", "Процессы и аппараты отрасли". ...
Загружено
2018-10-24
Лабораторный практикум по химической технологии основного органического и нефтехимического синтеза
АвторыБорисов А.В.
ИздательствоИвановский ГХТУ
Год издания2017
Лабораторный практикум курсу "Химическая технология основного органического и нефтехимического синтеза" представляет собой сборник лабораторных работ, выполняемых студентами при изучении данной дисциплины, включает методики синтеза основных групп продуктов основного органического синтеза, необходимое оборудование и реагенты, способы выделения и очистки. В основу синтеза положены наиболее типичные реакции, используемые в технологии основного органического синтеза. Методики получения органических соединений в значительной степени соответствуют действующим промышленным технологиям. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению 18.03.01 - Химическая технология, профиль подготовки "Технология органического и нефтехимического синтеза", а также может быть полезен инженерно- техническим работникам, занимающимся синтезом и применением органических веществ алифатического и ароматического ряда. ...
Загружено
2018-10-24
Правовые и экономические вопросы природопользования
АвторыТукумова Н.В.
ИздательствоИвановский ГХТУ
Год издания2017
В учебном пособии представлены правовые и экономические аспекты использования природных ресурсов и хозяйственной деятельности человека. Рассмотрены такие разделы, как законодательная база; государственные органы охраны окружающей среды; экологическая экспертиза и оценка воздействия хозяйственной деятельности человека на окружающую среду. В нем также приводятся принципы экологической стандартизации и экологической паспортизации природопользователя. Дается понятие об экологическом риске и его оценке. Рассматриваются вопросы экологического мониторинга (на глобальном, региональном и локальном уровнях) и экологического контроля, аудита, о видах ответственности за экологические правонарушения. Приводится словарь экологических терминов и понятий. Учебное пособие может быть рекомендовано для студентов всех направлений дневной и заочной формы обучения. ...
Загружено
2018-10-24
Общая химия
АвторыПуховская С.Г., Фомина Н.А.
ИздательствоИвановский ГХТУ
Год издания2017
Учебное пособие содержит курс лекций и учебные материалы для организации эффективной подготовки студентов 1-2-х курсов химико- технологических специальностей вузов, изучающих общую химию в течение одного семестра. Значительное внимание уделено вопросам, смежным с программным материалом по основным разделам неорганической, органической и физической химии. Предназначено для студентов, аспирантов и преподавателей. ...
Загружено
2018-10-24
Термическая обработка углеродистых сталей
АвторыКозловский А.Э.
ИздательствоИвановский ГХТУ
Год издания2017
Изложена теория термической обработки углеродистых сталей. Проанализированы изменения структуры и свойств при закалке, отпуске, старении, отжиге с фазовой перекристаллизацией, рекристаллизационном и дорекристаллизационном отжиге, гомогенизации, отжиге для уменьшения напряжений, термомеханической, химико-термической и других разновидностях термообработки. Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения. ...
Загружено
2018-10-24
Технология производства санитарно-строительных изделий
АвторыКозловская Г.П.
ИздательствоИвановский ГХТУ
Год издания2017
В учебном пособии представлена технология производства санитарно - строительных изделий методом шликерного литья в формы под давлением. Описаны: сырьевые материалы, используемые как для получения литьевого шликера, так и для получения глазурной суспензии; технологическая схема производства, физико-химическое основы представленной технологии; причины возникновения и методы устранения дефектов в производстве санитарно-строительных изделий. Приведен пример расчета материального баланса; представлена Excel-программа для автоматизации расчётов и правила пользования ею. Предназначено студентам 4 и 5 курсов дневного и заочного отделений, обучающимся по направлениям "Химическая технология" (профиль Технология керамики и стекла, Химическая технология тугоплавких неметаллических и силикатных материалов), "Материаловедение и технологии новых материалов", "Технология художественной обработки материалов", как для самостоятельной работы, так и для закрепления пройденного материала, для выполнения курсовых проектов и квалификационных работ. ...
Загружено
2018-10-24
Кристаллография и кристаллохимия
АвторыКосенко Н.Ф.
ИздательствоИвановский ГХТУ
Год издания2017
В пособии сочетается изложение основных понятий кристаллографии и кристаллохимии с лабораторным практикумом. Охарактеризованы важнейшие теоретические принципы; описан порядок выполнения работ; проанализирован ряд моделей кристаллических многогранников и кристаллохимических структур; приведены примеры решения задач и выполнения упражнений, а также вопросы, упражнения и задачи для самоконтроля. Предназначено студентам 2-4 курсов дневной и заочной форм обучения, обучающимся по направлениям "Химическая технология" (профили "Технология керамики и стекла", "Химическая технология тугоплавких неметаллических и силикатных материалов"), "Материаловедение и технологии материалов" (профиль "Материаловедение и технология новых материалов"), "Технология художественной обработки материалов" (профиль "Технология художественной обработки материалов"). ...
Загружено
2018-10-24
Процессный подход в обеспечении качества продукции крупяного производства. Часть II. Лабораторный практикум
АвторыТарасенко С.С.
ИздательствоОренбургский ГУ
Год издания2017
В учебном пособии приведен материал для лабораторных и практических занятий по технологии крупы. Материал пособия изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины "Процессный подход в обеспечении качества продукции крупяного производства " и предназначен для магистров высших учебных заведений по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья. ...
Загружено
2018-08-08
Технологические расчеты при производстве хлебобулочных изделий
АвторыСидоренко Г.А.
ИздательствоОренбургский ГУ
Год издания2017
Учебное пособие включает 7 разделов, содержащие основные расчеты, применяемые при организации и ведении технологических процессов на хлебопекарных предприятиях, а также деловые игры. В учебном пособии приведены задачи и методики расчета массы сухих веществ и влаги, количества муки, дополнительного сырья и полуфабрикатов, пофазных и производственных рецептур при производстве хлебобулочных изделий. Учебное пособие предназначено для выполнения практических работ по дисциплине "Технология пищевых производств" для студентов, обучающихся по направлению подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование. ...
Загружено
2018-08-09
Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки
АвторыДроздова Е.А.
ИздательствоОренбургский ГУ
Год издания2017
Учебное пособие рекомендовано для обучающихся биологических и медицинских специальностей при изучении дисциплин "Микробиология продовольственных товаров, санитария и гигиена", "Санитарная и пищевая микробиология", "Микробиологические основы пищевых и биотехнологических производств", "Микроорганизмы в системе живого мира", также может быть использовано в качестве основной литературы при написании курсовой работы и в качестве справочного материала при выполнении экспериментальной части дипломного проекта. В учебном пособии рассмотрены основные биохимические процессы, протекающие в пищевом сырье и готовой продукции, основные способы биотехнологии производства отдельных групп продовольственных товаров, основанные на жизнедеятельности микроорганизмов, рассмотрены основные процессы микробиологической порчи готовой продукции, описаны основные группы микроорганизмов, вызывающих порчу продуктов, изложены методы борьбы с ними. Учебное пособие соответствует требованиям ФГОС ВПО по направлению подготовки 06.03.01 Биология и обеспечивает освоение ряда компетенций (ОК-7, ОПК-3, ОПК-4, ОПК-5, ПК-3). ...
Загружено
2018-08-09
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows