**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Комплект издательства ВГУИТ
Технологии производства дрожжей
АвторыШапкарина А.И., Янпольская Н.А., Минаева С.В., Грошева Л.В.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2018
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 19.01.04. Пекарь. Предназначено для изучения профессионального модуля ПМ 01 "Размножение и выращивание дрожжей" . ...
Загружено
2020-05-19
Бизнес-планирование на предприятиях сферы обслуживания
АвторыСушкова Т.А.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2018
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям). Оно предназначено для расширения и углубления теоретических знаний дисциплины "Бизнес-планирование на предприятиях сферы обслуживания". <br>В пособии рассмотрены теоретические и прикладные аспекты планирования, освещены методическое и информационное обеспечение процесса планирования, структура и содержание бизнес-плана; даны технологии и инструментарий бизнес-планирования. Раскрываются вопросы анализа рынка, стратегии маркетинга, операционного и финансового планирования. Учебное пособие может быть также рекомендовано обучающимся по специальностям СПО 43.01.11 Гостиничный сервис, 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании. ...
Загружено
2020-05-19
Разделка теста
АвторыШапкарина А.И., Минаева С.В., Янпольская Н.А., Грошева Л.В.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2018
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 19.01.04. Пекарь. Предназначено для изучения профессионального модуля ПМ 03 "Разделка теста". ...
Загружено
2020-05-19
Современное состояние ресторанного бизнеса
АвторыРодионова Н.С., Сидельников В.М., Попов Е.С., Богомолов А.В.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2018
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО, предъявляемыми к подготовке магистрантов по направлению 19.04.04 - "Технология продукции и организация общественного питания. Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины "Современное состояние ресторанного бизнеса" " цикла Б1. ...
Загружено
2020-05-19
Иностранный язык профессионального общения (Немецкий язык)
АвторыХрячкова Л.А., Попова М.В., Полозова С.В.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2018
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлениям 38.03.01 - "Экономика", 38.03.03 - "Управление персоналом", 09.03.02 - "Информационные системы и технологии", 09.03.03 - "Прикладная информатика". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин блока 1. ...
Загружено
2020-05-19
История (Технологический профиль)
АвторыБыковская Г.А., Кемулария Л.А., Черных В.Д.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2018
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки обучающихся по всем направлениям, реализуемым в вузе. Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. В пособии кратко изложены основные события в истории с древнейших времен до нашего времени. ...
Загружено
2020-05-19
Фонетика и грамматика английского языка
АвторыСкопинцева В.И., Сидельникова И.В.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2018
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальностям 18.02.12 - "Технология аналитического контроля химических соединений", 18.01.33 - "Лаборант по контролю качества сырья, реактивов, промежуточных продуктов, готовой продукции, отходов производства (по отраслям)" 09.02.07 - "Информационные системы и программирование", 43.02.14 -"Гостиничное дело", 43.02.15 - "Поварское и кондитерское дело". <br>Предназначено для проведения практических занятий по основным грамматическим и фонетическим темам курса. В учебном пособии представлены профессионально-ориентированные тексты, позволяющие проверить степень усвоения лексического материала. ...
Загружено
2020-05-19
Руководство по выполнению выпускной квалификационной работы (Магистратура)
АвторыБугаев Ю.В., Коробова Л.А., Черняева С.Н., Сафонова Ю.А.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2018
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 09.04.02 - "Информационные системы и технологии" и 09.04.03 - "Прикладная информатика", блока 3. <br>С целью лучшего усвоения материала обучающимися учебное пособие оформлено не по издательским стандартам, а по ГОСТ 2.105 - 95 ЕСКД. "Общие требования к текстовым документам". ...
Загружено
2020-05-19
Системы управления технологическими процессами
АвторыХаустов И.А., Суханова Н.В.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2018
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлениям 15.03.02 - "Технологические машины и оборудование", 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин блока Б1 "Дисциплины". Пособие содержит материал, необходимый при изучении теории автоматического регулирования, технических средств автоматизации, измерительных приборов и др. Приведены сведения, требуемые для изучения основ теории управления и методов проектирования, создания и эксплуатации систем автоматического регулирования. Пособие может быть использовано в качестве вспомогательного материала при курсовом и дипломном проектировании. ...
Загружено
2020-05-19
Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли. Лабораторный практикум
АвторыПономарев А.Н., Мельникова Е.И., Богданова Е.В.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2018
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки магистрантов по направлению 19.04.03 - "Продукты питания животного происхождения". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний вариативных дисциплин блока Б1. В пособии изложены современные технологические способы обработки вторичного молочного сырья (обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки), а также технологии продуктов, вырабатываемых на его основе. ...
Загружено
2020-05-19
Английский язык (Пищевой профиль)
АвторыДрюченко А.А., Козыренко Е.В., Мякушкина О.В., Ивлева М.В.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2018
Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлениям 19.03.01 - "Биотехнология", 19.03.02 -"Продукты из растительного сырья", 19.03.03 - "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04 - "Технология продукции и организация общественного питания", 36.03.01 - "Ветеринарно-санитарная экспертиза". Пособие закрепляет теоретические знания дисциплины "Иностранный язык" цикла Б1. Оно предназначено для развития навыков и умений межличностной и межкультурной коммуникации. ...
Загружено
2020-05-19
Основы делового общения (Немецкий язык)
АвторыЧигирин Е.А., Хрячкова Л.А., Попова М.В., Полозова С.В.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2018
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлениям 38.03.01 - "Экономика", 43.03.01 - "Сервис", 43.03.02 - "Туризм", 43.03.03 - "Гостиничное дело", 09.03.02 - "Информационные системы и технологии", 09.03.03 - "Прикладная информатика", 19.03.01 -"Биотехнология", 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья" по иностранным языкам. Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин блока 1. ...
Загружено
2020-05-19
Технологии продуктов питания из растительного сырья: мучные кондитерские изделия. Лабораторный практикум
АвторыМагомедов Г.О.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2018
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки обучающихся по направлению 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья" и магистрантов 19.04.02 - "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология консервированных пищевых продуктов") и предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. В пособии приведены лабораторные работы по получению и исследованию влияния различных факторов на качество мучных кондитерских изделий, в том числе выпеченных и отделочных полуфабрикатов для тортов и пирожных. Может быть рекомендовано для аспирантов программы 19.06.01 и работников кондитерских предприятий. ...
Загружено
2018-11-24
Французский язык (Для студентов пищевого профиля)
АвторыВоронкова И.С.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2018
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлениям 19.03.01 - "Биотехнология", 19.03.02- "Продукты питания растительного происхождения", 19.03.03 - "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04 - "Технология продукции и организация общественного питания". Оно предназначено для закрепления и контроля теоретических знаний по иностранному языку. ...
Загружено
2018-11-24
Деловое общение (Английский язык)
АвторыФролова В.П.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2018
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлениям, реализуемым в вузе, и предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины "Основы делового общения на иностранном языке" цикла Б1. Пособие предназначено для формирования коммуникативной компетенции и обучения навыкам работы с деловой корреспонденцией. Эффективное практическое усвоение языка деловой сферы обеспечивается системой коммуникативных упражнений. ...
Загружено
2018-11-24
Современное состояние отрасли
АвторыРодионова Н.С.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2018
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.04 - "Технология продукции и организация общественного питания". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины "Современное состояние отрасли" цикла Б1. ...
Загружено
2018-11-24
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows