**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Все издания для выcшего образования в области сервиса
Технология организации турагентской и туроператорской деятельности
АвторыМалыгина М.В.
ИздательствоСибГУФК
Год издания2017
В учебном пособии представлены основные вопросы организации турагентской и туроператорской деятельности; правовое регулирование туристской деятельности в РФ, компоненты и особенности туристского продукта, создание турфирмы, страхование в туризме, особенности формирования, продвижения и реализации турпродукта, документооборот в турфирме, технология подбора и бронирования тура, туристские формальности, а также контрольные вопросы, практические задания, тесты для формирования практических умений и навыков обучающихся.<br> Материалы учебного пособия рекомендуются обучающимся очной и заочной форм обучения направления 43.03.02 "Туризм", дисциплина "Технология организации турагентской и туроператорской деятельности". Пособие может использоваться при проведении дополнительных образовательных программ. ...
Загружено
2020-03-19
Русские путешественники в Латинской Америке в XIX - начале XX века
АвторыБуйнова К.Р.
ИздательствоМГИМО
Год издания2017
В монографии исследуется история нового "открытия" Америки нашими соотечественниками: дипломатами, учеными, журналистами, писателями, художниками. Путешествуя по далеким экзотическим странам, они находили в них много знакомых черт и предавались размышлениям о России.<br> Книга предназначена для специалистов по истории путешествий, а также для широкого круга читателей. ...
Загружено
2019-11-15
История прически
АвторыЕ.П. Миронова
ИздательствоРИПО
Год издания2017
Учебное пособие подготовлено в соответствии с учебной программой по дисциплине "История изобразительного искусства и прически". В нем приведены сведения по развитию истории изобразительного искусства и прически, начиная с первобытных времен и до наших дней. Дано описание исторических эпох, господствующих художественных стилей и направлений, повлиявших на развитие и изменение прически, макияжа и эстетических идеалов красоты. Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности "Парикмахерское искусство и декоративная косметика". Может быть полезно учащимся учреждений профессионально-технического образования, учебных центров, специалистам сферы бытового обслуживания. ...
Загружено
2018-11-24
Материаловедение в парикмахерском искусстве и декоративной косметике
АвторыО.М. Арешко
ИздательствоРИПО
Год издания2017
В учебном пособии рассмотрены основные виды сырья, используемого для производства косметических препаратов, приведена классификация средств и материалов, применяемых в производстве косметики. Дана характеристика средств декоративной косметики, изделий для ухода за кожей, волосами, а также дезинфицирующих и кровоостанавливающих средств. Приведены сведения о вспомогательных материалах, используемых при выполнении парикмахерских работ, стандартизации парфюмерно-косметической продукции, условиях хранения и сроках ее реализации. Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического и среднего специального образования по специальности "Парикмахерское искусство и декоративная косметика". ...
Загружено
2018-11-24
Маникюрные работы. Производственное обучение
АвторыТ.М. Бузовкина, Н.В. Ярмак
ИздательствоРИПО
Год издания2017
Издание содержит инструкционно-технологические карты для производственного обучения, указания на возможные ошибки при выполнении работ. По каждой теме даны теоретическая информация, вопросы для актуализации знаний и задания для закрепления. Приведены глоссарий, извлечения из нормативных правовых документов, применяемых в работе мастера по маникюру. Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования, может быть использовано мастерами производственного обучения и при самостоятельном освоении приемов работ по маникюру. ...
Загружено
2018-11-24
Технология швейного производства. Лабораторный практикум
АвторыГ.В. Мохор
ИздательствоРИПО
Год издания2017
Лабораторный практикум содержит методические рекомендации по выполнению лабораторно-практических работ. Подготовлен в соответствии с типовой учебной программой учебного предмета "Технология швейного производства", включает теоретический материал, схемы обработки узлов, примеры выполнения заданий. Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования для закрепления и контроля знаний. ...
Загружено
2018-11-24
Организация и планирование деятельности предприятий сервиса
АвторыТ.Н. Костюченко, Н.Ю. Ермакова, Ю.В. Орел, С.С. Вайцеховская, Н.Н. Тельнова, Д.В. Сидорова, М.Б. Черемных
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2017
Учебное пособие составлено в соответствие с программой дисциплины "Организация и планирование деятельности предприятий сервиса". В работе рассматривается темы курса в соответствии с объемом аудиторных часов, предусмотренных учебным планом. Для каждого занятия определены задания для самоконтроля. Пособие предназначено для студентов (бакалавров) всех форм обучения направления 43.03.01 "Сервис". В учебном пособии рассмотрены подходы к организации и планированию деятельности сервисных предприятий, вопросы организации производственных процессов выполнения услуг, проблемы сервисного обслуживания клиентов, управления качеством услуг, методики расчета плановых показателей деятельности, а также особенности бизнес-планирования в сфере услуг. ...
Загружено
2018-04-20
Модели экономического развития рекреационных территорий города Красноярска - столицы XXIX Всемирной зимней Универсиады 2019 года
АвторыЗлотников М.С., Мутовин С.И.
ИздательствоСФУ
Год издания2017
Обозначены перспективные направления развития туристских дестинаций Красноярска, создан специализированный банк информации по основным объектам туристско-рекреационной деятельности. Разработана экспериментальная модель научно-методического обеспечения экономического развития рекреационных территорий города Красноярска как столицы XXIX Всемирной зимней Универсиады 2019 года. Предназначена для научных работников, студентов, аспирантов, преподавателей. ...
Загружено
2018-03-30
Техника и технологии в сервисе и туризме
АвторыВладыкина Ю.О.
ИздательствоНовосибирский ГТУ
Год издания2017
В учебном пособии содержится актуальный научно-практический материал, включающий вопросы для обсуждения на лекционных и семинарских занятиях, тесты и вопросы для самостоятельной подготовки, дающие возможность закрепить теоретические знания. Пособие адресовано студентам, обучающимся по направлениям подготовки 43.03.02 "Туризм" и 43.03.01 "Сервис", а также специалистам, работающим в сфере услуг; включено в перечень обязательных дисциплин и соответствует требованиям общероссийского образовательного стандарта. ...
Загружено
2018-03-28
Реклама в социально-культурном сервисе и туризме
АвторыЧернышева Т.Л.
ИздательствоНовосибирский ГТУ
Год издания2017
В настоящем пособии рассматриваются важнейшие аспекты теории рекламы и основы практической работы менеджера, отвечающего за этот участок работы на предприятии сферы социально-культурного сервиса и туризма. Также освещение получают средства распространения рекламной информации, взаимосвязь маркетинговой и рекламной стратегии фирмы, организация и планирование рекламной кампании. Проанализированы правовые вопросы рекламной деятельности, изложены современные концепции, методические основы и практические рекомендации по осуществлению рекламной деятельности в туризме. Особое внимание уделяется рекламным технологиям, позволяющим достичь высокой степени рекламного воздействия. Пособие адресовано студентам специальности "Социально-культурный сервис и туризм". ...
Загружено
2018-03-28
Анимационные технологии в сфере услуг
АвторыЧернышева Т.Л.
ИздательствоНовосибирский ГТУ
Год издания2017
В настоящем учебном пособии рассматривается сущность анимации как одного из перспективных направлений социально-культурной деятельности, без которого сегодня не обходится ни один из пользующихся спросом рекреационно-оздоровительных комплексов; определяются основные инструменты осуществления анимационных программ в разных средах, демонстрируются преимущества от их реализации в современной сфере услуг. Даются основы практической работы менеджера, отвечающего за анимационную деятельность на предприятии, в частности гостиничном. Раскрываются основные понятия гостиничной анимации, выявляются ее направления, описываются характеристики анимационного гостиничного менеджмента. Обращается особое внимание на важность разработки оригинальной концепции анимационной деятельности на предприятии сферы услуг, которая сказывается на технологиях, используемых при организации и проведении анимационных мероприятий на высоком уровне. Пособие адресовано студентам специальностей "Сервис" и "Туризм". ...
Загружено
2018-03-26
Маркетинг услуг
АвторыЗагорская Л.М.
ИздательствоНовосибирский ГТУ
Год издания2017
В учебном пособии освещены цели, принципы, функции и особенности маркетинговой деятельности в организациях социальнокультурного сервиса, туризма и гостиничной индустрии. Пособие адресовано студентам, обучающимся по направлениям подготовки 43.03.02 "Туризм", 43.03.01 "Сервис" и всем, кто интересуется проблемами маркетинга в современных условиях. ...
Загружено
2018-03-28
Стандартизация и сертификация в туризме и гостиничном хозяйстве
АвторыКолочева В.В.
ИздательствоНовосибирский ГТУ
Год издания2017
В учебном пособии изложены основные понятия и определения в области технического регулирования, рассмотрены цели, принципы и задачи стандартизации и сертификации, приведены правила и этапы работ по подтверждению соответствия услуг. Учебное пособие предназначено для студентов направлений "Сервис" и "Туризм" всех форм обучения. ...
Загружено
2018-03-28
Кухня по пра вилам и без : Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать
АвторыПунш Е.
ИздательствоАльпина Паблишер
Год издания2017
Настоящего повара от домохозяйки отличает не доступ к редким ингредиентам и навороченной технике, а знание матчасти: набор продуктов может быть ограничен, зато безгранично количество их сочетаний. Можно спорить о сотнях вариантов борща, потому что на конечный результат влияет каждая мелочь: технология приготовления, порядок закладки, размер нарезки, способ предварительной обработки продуктов (свеклу сначала отваривать или запекать, припускать в собственном соку или обжаривать в масле). Но, прежде чем экспериментировать, нужно понять основы - как работают специи, пряности и приправы (и почему это все разные вещи); какие нужны бытовая техника, инвентарь, посуда и всякие кухонные штучки; как алкоголь сочетается с едой; как превратить набор блюд в гармоничный обед. Для каждой группы блюд существуют свои правила - и все они в предельно концентрированной форме изложены в этой книге. ...
Загружено
2017-04-04
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows