**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Все издания для выcшего образования в области сервиса
Правила составления и оформления меню, прейскурантов и ценников
АвторыА. Г. Иволга, А. В. Трухачев, Ю. М. Елфимова, И. И. Рязанцев
ИздательствоСеквойя
Год издания2021
В учебном пособии по дисциплине "Правила составления и оформления меню, прейскурантов и ценников" содержатся темы и вопросы лекционных и практических занятий, темы рефератов, тестовые задания и задачи, вопросы для самостоятельной работы, рекомендуемая литература к каждой теме. <br>Для студентов вузов по направлению 43.03.03 "Гостиничное дело", с целью формирования знаний по технологии подготовки к обслуживанию посетителей предприятий общественного питания и практических навыков по их применению, подготовка к приему гостей в ресторанном бизнесе. ...
Загружено
2022-07-15
Технология создания турпродукта
АвторыВеткин В.А., Винтайкина Е.В.
ИздательствоФинансы и статистика
Год издания2021
Особенность излагаемой технологии создания нового для туроператора массового турпродукта состоит в следующем. Планируя создать новый для себя турпродукт выбранного вида, туроператор из представленных на рынке выбирает один из самых востребованных на сегодняшний день турпродуктов выбранного вида и изучает его, а также потребителей этого турпродукта. Технология позволяет выявить не только потребности потребителей, связанные с этим турпродуктом, но и все недостатки этого турпродукта, неудовлетворенные или только еще нарождающиеся потребности и предпочтения его потребителей, что с учетом постоянно возникающих новых туристских ресурсов дает возможность туроператору создать более совершенный турпродукт, обладающий конкурентными преимуществами по отношению к исходному. Впервые описан и применен комплексный подход, дающий инструменты не только для создания турпродукта, привлекательного для потребителя, но и экономически выгодного для туроператора. <br>Материал иллюстрируется примерами и расчетами, контрольными вопросами и практическими заданиями. В основе разработанной технологии лежит многолетний опыт работы одного из авторов в качестве руководителя турфирмы. Книги, написанные авторами по этой теме, выдержали уже 7 изданий и не теряют своей актуальности, что обусловлено особенностями предлагаемой технологии. <br>Для сотрудников турфирм, студентов, обучающихся на туристских специальностях вузов, и преподавателей. ...
Загружено
2021-05-27
Туризм. Продвижение российского турпродукта: возможности и реальность
АвторыОстроумов О.В.
ИздательствоФинансы и статистика
Год издания2021
Посвящено вопросам государственной политики в области продвижения национального туристского продукта России, включая анализ динамики и структуры иностранного туризма в Россию. Рассмотрены современные методы управления туризмом в лидирующих зарубежных странах, показан опыт продвижения туристского продукта в условиях кризисных ситуаций. Представлена роль брендинга в продвижении образа страны и ее турпродукта. <br>Для студентов вузов и преподавателей, работников сферы международного туризма и сопутствующих отраслей, органов государственной власти, научных работников. ...
Загружено
2021-05-27
Организация предпринимательской деятельности в сервисе
АвторыЕ. В. Шестакова, О. В Солдаткина, Р. М. Прытков
ИздательствоОренбургский ГУ
Год издания2020
Учебное пособие посвящено рассмотрению основ организации предпринимательской деятельности в сфере сервиса.Учебное пособие предназначено для обучающихся по программам высшего образования направлений подготовки 43.03.01 Сервис, 38.03.02 Менеджмент.
Материалы пособия могут быть полезны для преподавателей, обучающихся, руководителей предприятий, специалистов, бизнесменов, а также всех кто интересуется данной проблематикой.
...
Загружено
2024-08-18
Нескучный путеводитель по лабиринтам японской повседневности
АвторыЛ. Г. Арешидзе, М. И. Крупянко, И. М. Крупянко
ИздательствоМеждународные отношения
Год издания2020
В своей очередной публикации об особенностях организации жизни в Японии авторы продолжают знакомить российского читателя со своеобразием японского менталитета, поведенческой культурой, различными аспектами истории, традиций и быта японцев, но на сей раз делают это через призму их повседневности. В книге содержится любопытная информация о стиле жизни японцев, об их жилище, о национальных костюмах, праздниках, японских банях и многом другом. Авторы разбирают поведение японцев в семье, дома и на отдыхе, анализируют культуру секса в Японии. Читателю предлагается обратить внимание на бережное отношение японцев к природе, что особенно актуально для многих промышленно развитых стран мира, включая и Россию. Японцы смотрят на привычные нам вещи другими глазами. В какой еще стране можно было бы, к примеру, возвести кота в ранг "государственного министра", да еще и приставить к нему обслуживающий персонал? Такое возможно только в Японии! Авторы надеются, что читателю будет интересно и полезно познакомиться с обыденной жизненной философией японцев, с тем, как они понимают ее смысл, а также узнать, как им удается прожить жизнь достойно и счастливо. ...
Загружено
2022-10-04
Моделирование и художественное оформление причесок. Практикум
АвторыМ. А. Басалыго
ИздательствоРИПО
Год издания2020
Материал учебного пособия направлен на развитие компетентности в области моделирования причесок с учетом тенденций моды и индивидуальности клиентов, а также создания конкурсных причесок. Подробно рассмотрены этапы и процесс моделирования причесок и стрижек. Каждая практическая работа содержит краткие теоретические сведения по теме, инструкцию по выполнению работы и форму отчета. <br>Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности "Парикмахерское искусство и декоративная косметика". Может быть использовано мастерами в учреждениях профессионально-технического образования, а также при организации профессиональной подготовки по программам дополнительного образования взрослых, повышения квалификации парикмахеров. ...
Загружено
2022-06-24
Декоративная косметика и грим. Практикум
АвторыЛ. Е. Чернявская
ИздательствоРИПО
Год издания2020
В учебном пособии описаны основные методы ухода за кожей лица, шеи, рук. Дана характеристика типов кожи. Изложены приемы гигиенического массажа лица и шеи. Представлены техники выполнения грима и инструменты, применяемые при его выполнении. Описана последовательность выполнения различных видов макияжа с учетом современных техник и технологий. Рассмотрены средства декоративной косметики, инструменты и принадлежности, используемые при выполнении макияжа. Приведены сведения о пропорциях, формах и деталях лица, а также способах их коррекции. <br>Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического и среднего специального образования по специальности "Парикмахерское искусство и декоративная косметика". Может быть использовано слушателями при переподготовке кадров, а также при профессиональной подготовке школьников по профессии "Визажист". ...
Загружено
2022-06-27
Менеджмент в туризме
АвторыН. И. Гришко
ИздательствоРИПО
Год издания2020
В учебном пособии рассматриваются вопросы, комплексно и всесторонне раскрывающие содержание дисциплины "Менеджмент в туризме". Особое внимание уделяется особенностям и методам менеджмента в туризме, внутриорганизационным и коммуникационным процессам, обеспечивающим эффективное функционирование туристических организаций.<br>Предназначено для учащихся учреждений, обеспечивающих получение среднего специального образования по специальности "Туризм и гостеприимство", а также практических работников и специалистов организаций туристической индустрии. ...
Загружено
2022-06-24
Организация туризма
АвторыА. П. Дурович
ИздательствоРИПО
Год издания2020
Рассмотрены вопросы, комплексно и всесторонне раскрывающие содержание тем типовой учебной программы дисциплины "Организация туризма". Особое внимание уделено сущности туризма, его основным социально-экономическим категориям, организационно-правовым основам деятельности туристических организаций, процессам формирования, продвижения и реализации туристического продукта, особенностям туристических формальностей и страхования в туризме. <br>Для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности "Туризм и гостеприимство". Может быть полезно руководителям и специалистам туристических организаций. ...
Загружено
2022-06-27
Парикмахерское оборудование и аппаратура
АвторыВ. Л. Чумакова, Л. А. Чумакова
ИздательствоРИПО
Год издания2020
В учебном пособии рассмотрены вопросы по электротехнике, электрическим аппаратам, инструментам и приспособлениям. Описаны современные аппараты, инструменты и приспособления для парикмахерских работ разных производителей, их назначение и правила ухода за ними. Изложены требования к применению и хранению парикмахерского оборудования. Перечислены правила безопасного ведения работ и пожарной безопасности в организациях, предоставляющих парикмахерские услуги.<br> Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности "Парикмахерское искусство и декоративная косметика". ...
Загружено
2022-06-24
Маркетинг туризма
АвторыА. П. Дурович
ИздательствоРИПО
Год издания2020
Рассмотрены вопросы, комплексно и всесторонне раскрывающие содержание учебной дисциплины "Маркетинг туризма". Особое внимание уделено сущности и направлениям маркетинговых исследований, формированию маркетинговой стратегии и направленных на ее реализацию продуктовой, ценовой, сбытовой и коммуникационной политики туристической организации.<br> Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности "Туризм и гостеприимство". Может быть полезно специалистам туристических организаций, использующим в своей практической деятельности маркетинговые приемы и инструменты. ...
Загружено
2022-06-27
Французский язык в сфере профессионального общения: международный туризм
АвторыМ. Н. Садовникова
ИздательствоЮФУ
Год издания2020
Учебное пособие предназначено для бакалавров третьего и четвертого курсов, желающих повысить свой уровень владения французским языком в рамках такой сферы профессионального общения, как международный туризм. <br>Целью пособия является развитие навыков профессионального общения на французском языке в сфере международного туризма, что предполагает решение следующих задач: обучить бакалавров профессиональной лексике; сформировать у обучающихся навыки применения знаний грамматики для корректного использования профессиональной лексики в процессе общения; сформировать у обучающихся навыки профессионального общения в устной и письменной формах в данной сфере.<br> Учебное пособие имеет модульную структуру. Каждый модуль включает в себя лексические задания, тексты для чтения и письменного перевода по страноведению России, сопровождаемые словарем. <br>В пособии также представлен целый ряд заданий коммуникативного характера, которые призваны подготовить будущих специалистов к реальному общению в профессиональной среде. <br>Настоящее учебное пособие адресовано студентам, обучающимся по таким направлениям подготовки бакалавров, как 45.03.01 "Филология", 43.03.02 "Туризм", и может быть использовано как на аудиторных занятиях с преподавателем в рамках программы дополнительного профессионального образования, так и в процессе самостоятельной работы студентов, а также при прохождении экскурсоводческой, страноведческой и переводческой практик. <br>Публикуется в авторской редакции. ...
Загружено
2021-10-05
Законодательство в сфере туризма: Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации"
АвторыЗвонова В.А.
ИздательствоФинансы и статистика
Год издания2020
В книге представлены Федеральный закон от 24.11.1996 г. №132-ФЗ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" с изменениями на 01.01.2020 г., Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 г. № 452 "Об утверждении Правил оказания услуг по реализации туристского продукта" в редакции от 30.11.2018 г., Постановление Правительства РФ от 10.02.2017 г. № 167 об утверждении Правил выплаты туристу и (или) иному заказчику страхового возмещения или уплаты денежной суммы по банковской гарантии, Постановление Правительства РФ от 08.06.2019 г. № 748 об утверждении требований к использованию документов в электронной форме туроператором, турагентом и туристом и (или) иным заказчиком, а также Приказ Минкультуры России от 08.12.2017 № 2046 об утверждении формы электронной путевки, перечня сведений, указанных в электронной путевке, а также порядка размещения электронных путевок в единой информационной системе. <br>Для работников туристской отрасли, страховых компаний, а также организованных и индивидуальных туристов. ...
Загружено
2021-05-31
Основы межкультурной коммуникации на немецком языке: туристический дискурс
АвторыЛенец А.В., Шаповалова Л.И., Вилькэн Е.И.
ИздательствоЮФУ
Год издания2020
Учебное пособие знакомит студентов с основами экскурсионно-переводческой деятельности на теплоходе, осуществляемой на немецком языке. В учебном пособии рассмотрены теоретические и практические аспекты работы с туристами из немецкоязычных стран (Германии, Австрии, Швейцарии, Люксембурга); представлены основные направления деятельности переводчика и представителя информационного бюро; дана характеристика круизных теплоходов; описаны речные круизы по России, география речных маршрутов Центральной части и Юга России; продемонстрированы основные методические приёмы показа, проведения экскурсий; описаны особенности сервиса на борту и основные направления работы на теплоходе. <br>Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Лингвистика", "Перевод и переводоведение", "Филология", "Туризм", "Сервис и туризм", а также специалистов туристских организаций и широкого круга заинтересованных читателей. ...
Загружено
2021-04-08
Музейный менеджмент
АвторыМаслак Е.Н.
ИздательствоЮФУ
Год издания2020
Учебное пособие содержит базовые сведения по одному из важнейших направлений современной индустрии туризма и сервиса - музейному менеджменту. В первой главе освещаются основные исторические вехи развития музеев в России и за рубежом, дается описание особенностей музейной экскурсии. Вторая глава полностью посвящена музейному менеджменту, в ней раскрываются основные понятия, цели, задачи, дается обстоятельный анализ аспектов музейной деятельности на современном этапе развития общества. <br>Предназначено студентам, которые обучаются по программам бакалавриата и магистратуры в области туризма и сервиса, а также всем, кто интересуется данным направлением. ...
Загружено
2021-04-08
Теория и практика экологического туризма
АвторыИвлиева О.В.
ИздательствоЮФУ
Год издания2020
В учебном пособии представлен анализ современных представлений об экологическом туризме. Рассмотрены основные направления развития экологического туризма и виды экологического туризма. Изложена методика создания экологической тропы: обустройство, информационное сопровождение экологического маршрута, правила поведения на ней. Представлен анализ основных функций экологических троп, типов экологических маршрутов, приводятся примеры экологических троп различных регионов России. Рассматриваются вопросы организации безопасности на экологической тропе. <br>Предназначено для студентов, которые обучаются по программам бакалавриата и магистратуры в области туризма, экскурсионного дела, а также для организации просветительной работы на охраняемых природных территориях. ...
Загружено
2021-04-01
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows