**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Все издания для выcшего образования в области сельского хозяйства и ветеринарии
Рыбоводство
АвторыИ.В. Морузи, Н.Н. Моисеев, Е.В. Пищенко, 3.А. Иванова, Н.М. Костомахин
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Дана характеристика прудовых рыб, используемых в рыбоводстве России. Подробно описаны производственные процессы в рыбоводстве. Освещены вопросы племенной работы, выращивания и разведения различных видов рыб. Описаны технологии кормления, принципы составления кормовых смесей, методы профилактики заболеваний. Для студентов вузов по специальности "Зоотехния". ...
Загружено
2014-07-08
Коллоидная химия. Физическая химия дисперсных систем
АвторыЕршов Ю.А.
ИздательствоГЭОТАР-Медиа
Год издания2013
В учебнике изложены основы физической химии дисперсных систем (коллоидной химии) в соответствии с примерной программой по дисциплине "Физическая и коллоидная химия" для специальности 060301 - "Фармация.
Издание предназначено студентам и аспирантам, изучающим фармацевтические,медицинские, биологические и биотехнологические дисциплины, а также преподавателям и научным сотрудникам.
...
Загружено
2014-07-08
Технология молока и молочных продуктов
АвторыКрусь Г.Н.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Описаны технологии молока, сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла и сыра. В каждой группе рассмотрены особенности технологии продуктов нового ассортимента. Системно изложены вопросы промышленной переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли АПК - обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. Показано современное состояние молочной промышленности. Уделено внимание основным направлениям расширения ассортимента путем создания продуктов с использованием сырья немолочного происхождения, вкусоароматических веществ, продуктов лечебно-профилактического назначения. ...
Загружено
2014-07-17
Рак молочной железы у собак и кошек
АвторыЯкунина М. Н.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Представлены сведения о раке молочной железы у собак и кошек. Объясняются причины и условия его возникновения и характер нарушений, вызываемых этим заболеванием в организме. Рассмотрены основные этапы диагностики и даны рекомендации по выбору тактики лечения на разных стадиях процесса. Подробно изложена техника операций в зависимости от локализации первичного опухолевого очага. Показана возможность, перспективность и необходимость химиотерапии; приведены наиболее доступные и эффективные ее схемы и режимы. Четко обозначены прогностические факторы заболевания. Врачи-лаборанты найдут хорошо иллюстрированный морфологический атлас спонтанного рака молочной железы животных с учетом гистологической классификации ВОЗ. Для ветеринарных специалистов. ...
Загружено
2014-07-08
Технология конструкционныгх материалов
АвторыЧижикова Т. В., Матюшкин Б. А.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Рассмотрены основы технологии конструкционных материалов. Описаны технологические процессы изготовления заготовок и деталей машин из металлов и неметаллических материалов литьем, обработкой давлением, сваркой, резанием и другими способами. Приведены особенности изготовления машин и оборудования пищевых производств, а также анализ разработки процессов их сборки. Рассмотрены новые системы управления оборудованием и производством. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Пищевая инженерия". ...
Загружено
2014-07-08
Ветеринарная ортопедия
АвторыСтекольников А. А., Семенов Б. С., Молоканов В. А., Веремей Э. И.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Приведены подробные сведения по топографической анатомии копыт и копытец сельскохозяйственных животных и организации подковывания животных. Рассмотрены наиболее распространенные болезни копыт животных и методы профилактики и лечения этих болезней. Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Ветеринария", а также ветеринарных специалистов. ...
Загружено
2014-07-08
Товароведение и экспертиза кожевенного сырья
АвторыХлудеев К. Д., Гордиенко И. М.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Приведены понятия о кожевенном сырье, его ресурсах, рассмотрены классификация, строение, химический состав и основные свойства шкур в зависимости от особенностей развития животных. Рассмотрены влияние предубойного содержания, способов и техники убоя скота и снятия шкур на качество кожевенного сырья, послеубойные изменения шкур под действием автолизных процессов, микрофлоры, некоторых химических и физико-механических факторов, технология обрядки, консервирования шкур, пороки, стандартизация, приемка, сортировка, хранение, упаковка, транспортирование кожевенного сырья, качество и пути его повышения, а также товароведение отдельных видов кожевенного сырья. Изложены сведения о технике установления основных показателей, необходимых для экспертных заключений по кожевенному сырью. Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья) по квалификации товаровед-эксперт. ...
Загружено
2014-07-08
Основы ветеринарии
АвторыХрамцов В. В., Коробов А. В.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Рассмотрены основы патологической анатомии, фармакологии, профилактики внутренних незаразных, хирургических, инфекционных и инвазионных болезней, зоогигиены с основами санитарии. Для студентов вузов по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". ...
Загружено
2014-07-08
Экологически безопасная продукция
АвторыЧерников В. А., Соколов О. А.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Качество продукции растениеводства и животноводства является одной из составляющих национальной безопасности государства, показателем уровня жизни населения и экологической эффективности технологических процессов ее производства, транспортирования, хранения и переработки. Производство экологически безопасной продукции служит стратегией устойчивого развития производственных отношений, взаимодействия человека и природы. Качество продукции - комплексный показатель и определяется, с одной стороны, уровнем накопления важнейших веществ (белки, углеводы, витамины, жиры, минеральные соли), а с другой - транслокацией загрязняющих веществ (нитрозоамины, тяжелые металлы, пестициды, диоксины, микотоксины и др.). Качество продуктов питания зависит не только от качества сырья, но и от технологии хранения и переработки. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по сельскохозяйственным специальностям. Учебное пособие можно рекомендовать широкому кругу специалистов в различных областях знаний. Оно будет полезным для садоводов и огородников, фермеров и предпринимателей, работников администраций и управленческих структур. ...
Загружено
2014-07-08
Курсовое и дипломное проектирование по технологии сельскохозяйственного машиностроения
АвторыХромов В.Н.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Изложены методики выполнения курсового и дипломного проектов по технологии сельскохозяйственного машиностроения. На примерах показаны правила оформления графической и текстовой частей, заполнения различный форм и наиболее часто используемыгх технологических конструкторских документов. Приведен пример выполнения дипломного проекта. Для студентов вузов по агроинженерным специальностям. ...
Загружено
2014-07-08
Основы электрического привода. Краткий курс
АвторыФролов Ю. М., Шелякин В. П.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Изложены основные вопросы теории и применения электрического привода в сельском хозяйстве. Даны сведения о механике, динамических свойствах электропривода, аппаратуре управления и защиты, режимах работы электропривода и выборе мощности электродвигателей. Рассмотрены энергетические показатели и пути снижения потерь в электроприводе. Приведены примеры. Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Электрификация и автоматизация сельского хозяйства". ...
Загружено
2014-07-08
Современные машины для послеуборочной обработки зерна и семян
АвторыТарасенко А. П.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Изложены требования к качеству зерна и семян, способы очистки и сортирования зерна, агротехнические требования к послеуборочной обработке зерна, даны перспективные технологии обработки зерна и семян. Рассмотрены общее устройство и принцип работы современных машин для предварительной, первичной и вторичной очистки зерна, специальных машин для выделения трудноотделимых примесей и калибрования семян, зерносушилок различного типа и установок для консервирования влажного зерна холодом и химическими препаратами, зерно- и семяочистительных агрегатов и комплексов, зернопогрузчиков и зернометателей, а также средств механизации процессов в хранилищах зерна и семян. Показаны пути рационального использования машин и оборудования для послеуборочной обработки зерна. ...
Загружено
2014-07-08
Практикум по растениеводству
АвторыТаланов И. П.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Представлены ботаническая и морфологическая характеристики основных полевых культур. Большое внимание уделено семеноведению. Описаны технологические приемы производства продукции растениеводства. Дана методика выполнения лабораторных работ и практических занятий. Практикум иллюстрирован большим количеством цветных и черно-белых рисунков. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям и специальностям агрономического образования. ...
Загружено
2014-07-08
Акушерство и гинекология сельскохозяйственных животных
АвторыВ. В. Храмцов, Т. Е. Григорьева, В. Я. Никитин, М. Г. Миролюбов
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Рассмотрены анатомо-физиологические особенности половой системы животных, технология организации искусственного осеменения и трансплантации зародышей, физиология и патология беременности, родов и послеродового периода. Изложены вопросы гинекологии и андрологии, биотехнические методы регуляции воспроизводства. ...
Загружено
2014-07-08
Технология и организация пивоваренного и безалкогольного производств
АвторыТихомиров В.Г.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Освещены технологические свойства сырья и полуфабрикатов для производства солода и пива, кваса и безалкогольных напитков. Приведены требования к воде, таре, вспомогательным материалам. Изложены технология пива, кваса, безалкогольных напитков и минеральных вод, требования к качеству готовой продукции. Даны расчеты выхода готовой продукции и вторичных сырьевых ресурсов. Рассмотрены вопросы организации и санитарии производства, утилизации вторичных сырьевых ресурсов, промышленной экологии. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология бродильных производств и виноделие". ...
Загружено
2014-07-08
Методы химического анализа объектов природной среды
АвторыФедоров А. А.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Изложены теоретические основы химического анализа объектов природной среды. Даны современные представления об экологическом мониторинге и о методологии экологических исследований. Рассмотрены основные источники поступления загрязняющих веществ в природные среды. Приведены общие принципы лабораторных и натурных экспериментов для оценки уровня загрязнения объектов природной среды. Освещены доступные и высокоточные методы химического анализа природных вод суши, почвенного покрова, атмосферного воздуха. Уделено внимание методам статистической обработки экспериментальных данных. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Химия" в области образования и педагогики, преподавателей средних, средних специальных и высших учебных заведений, занимающихся проблемами экологического образования. ...
Загружено
2014-07-08
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows