**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
43.00.00 Сервис и туризм (РИПО)
Гигиена и санитария общественного питания
АвторыИ. В. Литвина
ИздательствоРИПО
Год издания2024
В учебном пособии описаны гигиенические требования к факторам среды обитания человека и благоустройству объектов общественного питания. Рассмотрены санитарно-гигиенические требования к устройству и содержанию помещений, торговому и технологическому оборудованию; требования к транспортиовке, приемке и хранению продовольственного сырья, пищевых продуктов, кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий; инфекционные заболевания и их профилактика; гигиена труа и личная гигиенаперсонала объектов общественного питания.Предназначено для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальностям "Производство продуктов и организация общественного питания", "Производство продуктов и организация общественного питания (педагогическая деятельность)", "Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании".
...
Загружено
2024-10-09
Современные технологии в парикмахерском искусстве
АвторыН. А. Морщакина
ИздательствоРИПО
Год издания2024
В учебном пособии изложены сведения о технологических процессах различных видов парикмахерских работ с примерами практического применения. Представлены материалы о строении кожи и волос, услугах, оказываемых в парикмахерских с применением профессионального инструмента, оборудования и косметической продукции. Описаны и проанализированы химические процессы, происходящие в волосе при оказании парикмахерских услуг и применении надлежащей косметической продукции.Предназначено для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальности "Оказание парикмахерских услуг" и среднего специального образования по специальностям "Парикмахерское искусство и декоративная косметика", "Парикмахерское искусство и декоративная косметика (педагогическая деятельность)".
...
Загружено
2024-10-09
Основы физиологии питания, санитарии и гигиены
АвторыИ. А. Канивец
ИздательствоРИПО
Год издания2024
В учебном пособии представлены современные сведения о пищеварительной системе, физиологии питания и обмене веществ. Рассмотрены основные законы рационального питания, особенности организации питания отдельных групп населения (лиц умственного и физического труда, пожилых людей, детей различного возраста и некоторых иных групп). Даны основные положения гигиены и санитарии, приведены требования к условиям труда и содержанию объектов общественного питания.Предназначено для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальности "Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании".
...
Загружено
2024-10-09
География туризма Беларуси
АвторыД. Г. Решетников
ИздательствоРИПО
Год издания2023
В учебном пособии раскрыты особенности территориальной организации важнейших видов туризма в Республике Беларусь, дана характеристика туристического потенциала регионов Беларуси.Предназначено для учащихся учреждений образования, обеспечивающих получение среднего специального образования по специальности "Организация туристических услуг", будет полезно для слушателей образовательных программ повышения квалификации и переподготовки руководящих работников и специалистов индустрии туризма, гостеприимства и досуга.
...
Загружено
2024-10-09
Кухни народов мира. Лабораторный практикум
АвторыВ. И. Свита
ИздательствоРИПО
Год издания2023
В содержание лабораторных работ включены задания для приготовления и отпуска блюд мировой кухни в соответствии с техническими нормативными правовыми актами; проведение органолептической оценки качества блюд; составление технологических карт, проведение расчета пищевой и энергетической ценности блюд; решение производственных ситуаций, контрольные вопросы. Краткие теоретические сведения каждой лабораторной работы включают информацию об особенностях определенной кухни, изучаемой в процессе выполнения заданий.Предназначено для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальности "Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании".
...
Загружено
2024-10-09
Материаловедение в парикмахерском искусстве и декоративной косметике
АвторыО. М. Арешко
ИздательствоРИПО
Год издания2021
В учебном пособии рассмотрены основные виды сырья, используемого для производства косметических препаратов, приведена классификация средств и материалов, применяемых в производстве косметики. Дана характеристика средств декоративной косметики, изделий для ухода за кожей, волосами, а также дезинфицирующих и кровоостанавливающих средств. Приведены сведения о вспомогательных материалах, используемых при выполнении парикмахерских работ, стандартизации парфюмерно-косметической продукции, условиях хранения и сроках ее реализации.Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического и среднего специального образования по специальности "Парикмахерское искусство и декоративная косметика".
...
Загружено
2023-04-11
Английский язык делового общения. Туризм и гостеприимство = Business English Communication. Tourism and Hospitality
АвторыС. С. Хударганова
ИздательствоРИПО
Год издания2021
Содержание учебного пособия направлено на совершенствование лексических и грамматических навыков, включает в себя упражнения для развития умений монологической и диалогической речи. Может быть использовано как для аудиторной, так и для самостоятельной работы учащихся.Предназначено для практических занятий по английскому языку для учащихся учреждений среднего специального образования, обучающихся по специальности “Туризм и гостеприимство”. Может быть использовано студентами вузов, слушателями курсов для изучения и совершенствования английского языка.
...
Загружено
2023-04-06
Экономика туристических организаций
АвторыЗ. М. Горбылева
ИздательствоРИПО
Год издания2021
Учебное пособие раскрывает экономические основы деятельности субъектов туристического бизнеса, включающие сущность и определение основных категорий, особенности этого вида деятельности, проявляющиеся на рынке туристических услуг. Всесторонне рассматривается механизм действия туристической организации, вопросы эффективного управления этой деятельностью путем анализа, планирования, оптимизации расходов, стимулирования труда.Предназначено учащимся учреждений среднего специального образования по специальности "Туризм и гостеприимство" и специализации "Экономика и организация в сфере туризма". Будет полезно студентам, обучающимся туристическому бизнесу, слушателям системы повышения квалификации кадров туристической индустрии, а также специалистам и экономистам туристических организаций.
...
Загружено
2023-04-10
Гостиничное хозяйство
АвторыН. И. Гришко
ИздательствоРИПО
Год издания2021
В учебном пособии рассматриваются вопросы, комплексно и всесторонне раскрывающие содержание дисциплины "Гостиничное хозяйство". Особое внимание уделяется механизму и структуре управления организациями гостиничного хозяйства, классификации гостиниц и гостиничных номеров, характеристике технологического цикла обслуживания клиентов в гостинице, особенностям предоставления услуг питания, а также техническому оснащению и обеспечению безопасности в управлении гостиницами.Предназначено учащимся учреждений среднего специального образования по специальности "Туризм и гостеприимство", будет полезно всем, кто интересуется управлением гостиничным хозяйством.
...
Загружено
2023-04-06
Моделирование и художественное оформление причесок. Практикум
АвторыМ. А. Басалыго
ИздательствоРИПО
Год издания2020
Материал учебного пособия направлен на развитие компетентности в области моделирования причесок с учетом тенденций моды и индивидуальности клиентов, а также создания конкурсных причесок. Подробно рассмотрены этапы и процесс моделирования причесок и стрижек. Каждая практическая работа содержит краткие теоретические сведения по теме, инструкцию по выполнению работы и форму отчета. <br>Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности "Парикмахерское искусство и декоративная косметика". Может быть использовано мастерами в учреждениях профессионально-технического образования, а также при организации профессиональной подготовки по программам дополнительного образования взрослых, повышения квалификации парикмахеров. ...
Загружено
2022-06-24
Декоративная косметика и грим. Практикум
АвторыЛ. Е. Чернявская
ИздательствоРИПО
Год издания2020
В учебном пособии описаны основные методы ухода за кожей лица, шеи, рук. Дана характеристика типов кожи. Изложены приемы гигиенического массажа лица и шеи. Представлены техники выполнения грима и инструменты, применяемые при его выполнении. Описана последовательность выполнения различных видов макияжа с учетом современных техник и технологий. Рассмотрены средства декоративной косметики, инструменты и принадлежности, используемые при выполнении макияжа. Приведены сведения о пропорциях, формах и деталях лица, а также способах их коррекции. <br>Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического и среднего специального образования по специальности "Парикмахерское искусство и декоративная косметика". Может быть использовано слушателями при переподготовке кадров, а также при профессиональной подготовке школьников по профессии "Визажист". ...
Загружено
2022-06-27
Менеджмент в туризме
АвторыН. И. Гришко
ИздательствоРИПО
Год издания2020
В учебном пособии рассматриваются вопросы, комплексно и всесторонне раскрывающие содержание дисциплины "Менеджмент в туризме". Особое внимание уделяется особенностям и методам менеджмента в туризме, внутриорганизационным и коммуникационным процессам, обеспечивающим эффективное функционирование туристических организаций.<br>Предназначено для учащихся учреждений, обеспечивающих получение среднего специального образования по специальности "Туризм и гостеприимство", а также практических работников и специалистов организаций туристической индустрии. ...
Загружено
2022-06-24
Организация туризма
АвторыА. П. Дурович
ИздательствоРИПО
Год издания2020
Рассмотрены вопросы, комплексно и всесторонне раскрывающие содержание тем типовой учебной программы дисциплины "Организация туризма". Особое внимание уделено сущности туризма, его основным социально-экономическим категориям, организационно-правовым основам деятельности туристических организаций, процессам формирования, продвижения и реализации туристического продукта, особенностям туристических формальностей и страхования в туризме. <br>Для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности "Туризм и гостеприимство". Может быть полезно руководителям и специалистам туристических организаций. ...
Загружено
2022-06-27
Парикмахерское оборудование и аппаратура
АвторыВ. Л. Чумакова, Л. А. Чумакова
ИздательствоРИПО
Год издания2020
В учебном пособии рассмотрены вопросы по электротехнике, электрическим аппаратам, инструментам и приспособлениям. Описаны современные аппараты, инструменты и приспособления для парикмахерских работ разных производителей, их назначение и правила ухода за ними. Изложены требования к применению и хранению парикмахерского оборудования. Перечислены правила безопасного ведения работ и пожарной безопасности в организациях, предоставляющих парикмахерские услуги.<br> Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности "Парикмахерское искусство и декоративная косметика". ...
Загружено
2022-06-24
Маркетинг туризма
АвторыА. П. Дурович
ИздательствоРИПО
Год издания2020
Рассмотрены вопросы, комплексно и всесторонне раскрывающие содержание учебной дисциплины "Маркетинг туризма". Особое внимание уделено сущности и направлениям маркетинговых исследований, формированию маркетинговой стратегии и направленных на ее реализацию продуктовой, ценовой, сбытовой и коммуникационной политики туристической организации.<br> Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности "Туризм и гостеприимство". Может быть полезно специалистам туристических организаций, использующим в своей практической деятельности маркетинговые приемы и инструменты. ...
Загружено
2022-06-27
Технология постижерных работ
АвторыМойсеёнок Ж.В.
ИздательствоРИПО
Год издания2019
В учебном пособии представлены инструменты, приспособления, сырье, материалы для постижерных работ. Рассмотрен процесс изготовления волосяных изделий: париков, кос, шиньонов, накладок, ресниц. Описаны оборудование постижерного цеха, организация и оснащение рабочего места. В приложении приведена Типовая инструкция по охране труда постижера. <br>Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности "Парикмахерское искусство и декоративная косметика". ...
Загружено
2019-11-02
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows