**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии
Показано
945..960
из
1000
Природные ресурсы, заповедные комплексы и международные экологические проблемы
АвторыР.Г. Мамин, У. Баяраа
ИздательствоАСВ
Год издания2009
В данной монографии исследуются компоненты устойчивого развития Российской Федерации, включая социально-экономический сектор, природные ресурсы и заповедные комплексы, а также музеи-заповедники страны. Раскрывается роль экологической культуры и экологического образования в формировании государственной экологической политики. Исследуются проблемы экологического страхования в системе комплексного природопользования. Рассматривается международное сотрудничество с позиций межгосударственных отношений по охране окружающей среды и оптимизации использования природных ресурсов. Для студентов, аспирантов и специалистов в области инженерной защиты окружающей среды и комплексного использования водных и других ресурсов. ...
Загружено
2014-07-08
Биологические окислители
АвторыВоронов Ю.В., Журов В.Н.
ИздательствоАСВ
Год издания2009
В монографии рассмотрены основные закономерности микробиальной трансформации органических соединений и приведены наиболее рациональные технологические схемы использования биологических окислителей как аэрационного, так и фильтрационного типов применительно к очистке сточных вод. Предназначена для специалистов, работающих в области проектирования и эксплуатации водоотводящих систем и сооружений, а также охраны окружающей природной среды. Может быть использована также для студентов вузов, обучающихся по специальности "Водоснабжение и водоотведение (270112)". ...
Загружено
2014-07-08
Основы технологии очистки сточных вод флотацией
АвторыАлексеев Е.В.
ИздательствоАСВ
Год издания2009
Рассмотрены основы физико-химических взаимосвязей загрязняющих веществ в аквасистемах сточных вод. Приведены сведения о свойствах и способах получения газовых дисперсий для очистки сточных вод флотацией. Особое внимание уделено взаимодействию газовых дисперсий с загрязняющими веществами на основе сорбционных представлений о флотационной очистке воды. Даны примеры инженерно-технологического оформления процессов очистки промышленных сточных вод флотацией. Приведены принципы технологического расчета флотационного оборудования. Книга содержит графические иллюстрации. Материал книги ориентирован на специалистов в области исследования и разработки инженерных систем охраны водных ресурсов, промышленной экологии и экологических служб промышленных предприятий. Сведения, представленные в книге, могут быть также полезными аспирантам, магистрантам и студентам высших учебных заведений, обучающимся по специальностям "Водоснабжение и водоотведение", "Инженерная защита окружающей среды". ...
Загружено
2014-07-08
Математические модели и численные методы в задачах экологического мониторинга атмосферы
АвторыНаац В.И., Наац И.Э.
ИздательствоФизматлит
Год издания2009
В монографии изложены достижения в области математического и численного моделирования нестационарного переноса загрязняющих примесей в пограничном слое атмосферы. Выполняется разработка вычислительных моделей и соответствующих эффективных алгоритмов для задач прогноза переноса и рассеяния аэрозолей, использующих оперативную информацию метеорологического характера. Книга предназначена студентам, научным работникам и специалистам в области математического моделирования и создания информационно-вычислительного обеспечения систем экологического мониторинга и прогноза, решения других прикладных задач, связанных с охраной окружающей среды. ...
Загружено
2014-07-04
Справочник повара
АвторыВасюкова А.Т.
ИздательствоДашков и К
Год издания2009
В учебном пособии даны основные сведения о товароведно-технологической характеристике сырья, правилах хранения и способах определения его качества, рассмотрены вопросы физиологии питания, санитарии и гигиены, микробиологии, охарактеризована механическая и тепловая обработка, применяемая в общественном питании, рассмотрены вопросы организации производственного процесса и обслуживания потребителей предприятий общественного питания, а также даны краткие характеристики механического теплового и холодильного оборудования и особенности его эксплуатации. Приведена технология приготовления блюд из овощей, крупяных, зернобобовых и макаронных изделий, рыбы и морепродуктов, мяса и мясопродуктов. Значительное внимание уделено требованиям к качеству кулинарной продукции. Для студентов высшего и среднего профессионального образования и учащихся профтехучилищ. Пособие может быть исполь зо- вано при организации курсовой подготовки учащихся общеобразовательных учреждений, практическими работниками общественного питания. ...
Загружено
2014-05-09
Переработка рыбы и морепродуктов
АвторыВасюкова А.Т.
ИздательствоДашков и К
Год издания2009
В предлагаемом учебном пособии рассматриваются вопросы переработки различных видов рыб и нерыбных морепродуктов. Приведены традиционные и современные технологии холодильного хранения, посола, вяления, сушки, копчения и консервирования прудовой и океанической рыбы. Предложены технологические приемы приготовления рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий. Даны современные направления производства рыбных фаршевых изделий и использования пищевых отходов. Обоснованы рецептуры, приведены основные параметры технологических процессов, даны качественная оценка готовой продукции, условия и сроки хранения. Приведены дефекты готовой рыбной продукции. Показаны направления и закономерности изменения качества исходного сырья и его влияния на технологический процесс производства полуфабрикатов, фаршей и готовых кулинарных изделий при использовании различных тех- нологий: традиционных и современных модифицированных. Для специалистов пищевой промышленности, общественного питания и студентов вузов. ...
Загружено
2014-05-09
Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин
АвторыДуборасова Т.Ю.
ИздательствоДашков и К
Год издания2009
Учебное пособие посвящено важнейшей проблеме оценки качества пищевой продукции - сенсорному анализу. Дается классификация методов сенсорного анализа в соответствии с требованиями междуна- родных стандартов. Подробно изложена методика обучения и аттестации профессиональных дегустаторов, а также требования, предъявляемые к помещению и посуде для дегустаций. Учебное пособие содержит богатый фактический материал, написано доходчивым, образным языком. Для студентов высших и средних специальных учебных заведений, предпринимателей, менеджеров. ...
Загружено
2014-05-09
Биотехнология металлов
АвторыАдамов Э.В., Панин В.В.
ИздательствоМИСиС
Год издания2008
В курсе лекций рассматриваются научные основы и современное состояние технологических процессов переработки минерального сырья с использованием микроорганизмов и продуктов их метаболизма. Дается классификация основных видов микроорганизмов, применяемых при извлечении металлов из руд и продуктов обогащения. Рассматривается механизм бактериального окисления и выщелачивания сульфидных минералов, современные представления о роли микроорганизмов при извлечении металлов из руд и продуктов обогащения, основные параметры процессов чанового и кучного бактериального выщелачивания, технология и схемы процессов с участием микроорганизмов. Приводится характеристика промышленных установок и их экономическое сравнение. <br>Курс лекций соответствует программе и предназначен для студентов, обучающихся по специальности 130405 "Обогащение полезных ископаемых", он также может быть использован аспирантами и научными сотрудниками, занимающимися процессами переработки минерального сырья с использованием микроорганизмов. ...
Загружено
2021-02-18
Управление качеством
АвторыВ.Е. Сыцко, В.В. Садовский, Л.В. Целикова, К.И. Локтева, И.Н. Прокофьева, Н.А. Андруконис
ИздательствоВышэйшая школа
Год издания2008
Рассматриваются теоретические и методические основы качества с учетом особенностей современного развития производства и коммерческой деятельности. Раскрываются основные проблемы качества и управления им, международный опыт и нормативная база становления и развития управления качеством, особенности качества как объекта управления, приводятся классификация промышленной продукции и номенклатура показателей качества, методы оценки уровня качества продукции. Для студентов вузов специальностей "Товароведение и экспертиза товаров", "Коммерческая деятельность", "Маркетинг", учащихся средних специальных учебных заведений, магистрантов, аспирантов и практических работников. ...
Загружено
2018-01-17
Основы патологии: учебное пособие
АвторыКожин А.А.
ИздательствоЮФУ
Год издания2008
В пособии, представляющем основы общей и частной патологии функциональных систем организма с элементами диагностики, в упрощенном виде изложены краткие, обобщенные сведения по указанному предмету с учетом количества часов, отпущенных на его преподавание. Учебное пособие может представлять интерес для магистров, аспирантов и научных работников, исследовательска детельность которых свзана с изучением биологических процессов на фоне влияния негативных факторов среды. ...
Загружено
2018-01-12
Расчет поступлений вредных веществ в воздух рабочей зоны: Метод. указания к выполнению разделов "Охрана труда" и "Охрана окружающей среды" дипломного и курсового проектов
АвторыСивков В.П., Симакова Е.Н., Чижиков Ю.В.
ИздательствоМГТУ им. Н.Э. Баумана
Год издания2008
Изложены вопросы, связанные с расчетом количества вредных веществ, выделяющихся в воздух рабочей зоны цехов при осуществлении различных технологических процессов на машиностроительных предприятиях. Приведены количественные и качественные характеристики вредных выделений в зависимости от технологической операции. Даны необходимые для расчета выброса загрязняющих веществ среднестатистические данные по наиболее распространенным типам оборудования. Рассмотрены примеры расчетов. Для студентов машиностроительных и приборостроительных факультетов, выполняющих курсовое и дипломное проектирование. ...
Загружено
2015-04-15
Эргонометрические и биотехнические аспекты разработки и применения тренажерных систем
АвторыМысина Г.А., Герцик Ю.Г., Герцик Г.Я.
ИздательствоМГТУ им. Н.Э. Баумана
Год издания2008
В пособии дан краткий анализ эргонометрических и биотехнических подходов к разработке тренажерных систем с учетом их функциональных возможностей и принципов, закладываемых в основу их разработок. Для студентов специальности "Эргономика" МГТУ им. Н.Э. Баумана, аспирантов, специалистов соответствующего профиля. ...
Загружено
2015-04-11
Концепции современного естествознания
АвторыВоронкова Л.П., Казачинский В.П.
ИздательствоАСВ
Год издания2008
Цель данного пособия - помочь обучающимся на конкретных примерах овладеть системой основных принципов и концепций современного естествознания и на ее основе применять естественно-научные знания и методы исследования при решении экономических, управленческих, правовых и экологических задач. В пособии освещены структура, содержание и основные задачи современного естествознания. Детально рассмотрены экологические проблемы современности. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений гуманитарного профиля. ...
Загружено
2014-07-08
Экологическое управление качеством городской среды на высокоурбанизированных территориях
АвторыЛ.В. Плотникова
ИздательствоАСВ
Год издания2008
В монографии рассматриваются основные теоретические и методические вопросы экологического управления качеством городской среды, анализируются экологоэкономическое состояние регионального развития урбанизированных территорий на примере Московского мегаполиса и предложены показатели, характеризующие прогнозное устойчивое его развитие. Впервые последовательно рассмотрено экологическое сопровождение объектов строительства в течение всего периода предпроектного и проектного проектирования зданий и сооружений, их строительства, реконструкции и эксплуатации вплоть до принятия решения о разрушении в результате физического износа. Автором решается народнохозяйственная проблема экологического управления на высокоурбанизированных территориях с применением методов экономической оценки принимаемых решений при анализе процессов градорегулирования,строительства,эксплуатации и развития крупных городов. В книге содержатся инновационные экологические решения, которые могут применяться в строительном комплексе столицы, а также тиражироваться в других городах страны. Книга предназначена для руководителей и специалистов, научных работников, преподавателей, аспирантов, слушателей семинаров и курсов повышения квалификации в области экологии города, экономики и управления качеством городской среды. ...
Загружено
2014-07-08
Технология продукции общественного питания
АвторыВасюкова А.Т., Ратушный А.С.
ИздательствоДашков и К
Год издания2008
Лабораторный практикум составлен для специальности "Технология продуктов общественного питания" для студентов всех форм образования в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования ...
Загружено
2014-07-04
Теплоэнергетическое оборудование и энергосбережение
АвторыШульц Л.А.
ИздательствоМИСиС
Год издания2007
Учебное пособие включает все основные разделы учебной дисциплины "Теплоэнергетическое оборудование и энергосбережение", содержащие исторические и современные представления о тепловой энергетике. В нем рассматриваются различные источники энергии и перспективы их развития. Проанализированы способы производства энергоносителей и их основное оборудование. Значительное внимание уделяется энерго-экологическому анализу энергетического и металлургического производства. <br>Предназначено для студентов МИСиС, обучающихся по специальности 280202 "Инженерная защита окружающей среды", направлению 280200 "Защита окружающей среды", "Техносферная безопасность" - профиль 1, специальности и направлению 550103 "Теплофизика, автоматизация и экология промышленных печей". ...
Загружено
2019-11-01
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows
Показано
945..960
из
1000