**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии
Показано
593..608
из
1013
Мультимедиа технологии
АвторыМарченко И.О.
ИздательствоНовосибирский ГТУ
Год издания2017
Пособие предназначено для студентов III курса АВТФ, обучающихся по направлениям 09.03.02 "Информационные системы и технологии", 12.03.04 "Биотехнические системы и технологии", 12.03.01 "Приборостроение". ...
Загружено
2018-03-28
Экология
АвторыВ.Н. Большаков, В.В. Качак, В.Г. Коберниченко и др.; Под ред. Г.В. Тягунова, Ю.Г. Ярошенко
ИздательствоЛогос
Год издания2017
Даны современные представления о возникновении жизни на Земле, связанные с формированием биосферы. Описаны структура биосферы, закономерности существования и развития экосистем, взаимоотношения организма и среды, экология и здоровье человека, глобальные проблемы окружающей среды. Приведены подходы к моделированию экологических ситуаций и сценариев выхода из экологических кризисов. Значительное внимание уделено основам экологического права, профессиональной ответственности, международному сотрудничеству в области охраны окружающей среды, экологическим принципам рационального использования природных ресурсов и охраны природы, а также элементам системы управления качеством окружающей среды и концепции устойчивого развития в социальной сфере. Содержатся сведения об антропогенном и естественном загрязнении окружающей среды, дается представление об инженерных методах и средствах защиты окружающей среды от техногенных воздействий. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям и специальностям техники и технологии, в особенности в области горнодобывающих отраслей, энергетики, химии и нефтехимии. Представляет интерес для исследователей проблем экологии, а также для руководителей и специалистов организаций и служб в области защиты окружающей среды, конструкторских и проектных учреждений. ...
Загружено
2018-02-16
Биотехнология и микробиология анаэробной переработки органических коммунальных отходов
Авторыобщая ред. и составл. А.Н. Кожевниковой, А.Ю. Каллистова, Ю.В. Литти, М.В. Кевбрина
ИздательствоЛогос
Год издания2017
Рассмотрены микробиологические, биотехнологические, экологические и коммерческие аспекты анаэробной переработки органических коммунальных отходов (твердых бытовых отходов и осадков сточных вод) с получением энергоносителя биогаза. Проанализирован состав и способы утилизации ТБО в России. Особое внимание уделено разложению отходов на полигонах ТБО и экологическим проблемам, связанным с этим способом утилизации. Описаны альтернативные способы переработки бытовых отходов, в том числе экологически безопасные микробные биотехнологии. Изложены фундаментальные основы анаэробного разложения органического вещества и функционирования метаногенных микробных сообществ, описаны группы микроорганизмов, участвующих в разложении органических отходов. Проведен анализ факторов, влияющих на микробную деградацию органической фракции ТБО, освещены различные типы промышленных, пилотных и лабораторных биогазовых реакторов, преимущества и недостатки систем анаэробной ферментации ОФ-ТБО. Обобщены данные о принципах анаэробной обработки первичного и вторичного осадков сточных вод (ОСВ). Проанализирован состав ОСВ, способы утилизации, факторы, влияющие на эффективность микробной ферментации (сбраживания) ОСВ, проиллюстрированы особенности конструкции промышленных метантенков. Для научных работников и специалистов, разрабатывающих технологии и системы анаэробной переработки органических отходов. Может использоваться в учебном процессе при подготовке студентов и аспирантов в области прикладной микробиологии, а также современных биотехнологий и их применения для охраны окружающей среды. Представляет интерес для работников коммунальных служб и природоохранных организаций. ...
Загружено
2018-02-15
Анаммокс-бактерии в природе и экобиотехнологии
АвторыА.Н. Ножевникова, Ю.В. Литти, Е.А. Бочкова, Г.М. Зубов, М.Г. Зубов; под общ. ред. А.Н. Ножевниковой
ИздательствоЛогос
Год издания2017
Рассмотрены уникальные свойства открытых на рубеже XX-XXI веков анаммокс-бактерий, осуществляющих анаэробное окисление аммония нитритом с образованием молекулярного азота (анаммокс). Описаны особенности строения их клеток, метаболизма, физиологии, показано разнообразие анаммокс-бактерий и сопутствующих им микроорганизмов-спутников и формирование плоских и сферических биопленок. Уделено внимание экологии анаммокс-бактерий, их роли в глобальном цикле азота. Описана биотехнология удаления азота из сточных вод с высоким содержанием органических веществ, в частности иловых вод метантенков, стоков пищевой промышленности и производств химических удобрений. Особое место отведено развивающейся технологии эффективной очистки от азотных загрязнений на основе процесса частичной нитрификации - анаммокс основного потока городских сточных вод. Дан обзор мировой научной литературы о микробиологических, технологических и инженерных аспектах этой технологии, которая впервые была разработана и использована в России. Для научных работников и специалистов, разрабатывающих технологии и системы очистки сточных вод с эффективным удалением азота. Может использоваться при подготовке студентов и аспирантов в области прикладной микробиологии, экобиотехнологии и охраны окружающей среды. Представляет интерес для работников коммунальных служб и природоохранных организаций. ...
Загружено
2018-02-15
Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство)
АвторыГ.О. Магомедов, А.Я. Олейникова, И.В. Плотникова
ИздательствоВГУИТ
Год издания2017
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья" и магистрантов 19.04.02 - "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология консервированных пищевых продуктов") и предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. В пособии представлены основные расчеты, применяемые при проектировании кондитерских предприятий, примеры расчетов технологической части проекта, практические указания к размещению поточно-механизированных линий и оборудования, основы организации подсобно-складских и производственных помещений на предприятии. Может быть рекомендовано для аспирантов и работников кондитерских предприятий. ...
Загружено
2017-11-22
Технология бродильных и сахаристых производств Лабораторный практикум
АвторыВ.А. Голыбин В.А. Федорук, Н.А. Матвиенко, Л.Н. Путилина
ИздательствоВГУИТ
Год издания2017
Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению - 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья". Предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. Приведены методики выполнения лабораторных работ по оценке качества сырья, основных полупродуктов, побочных продуктов и готовой продукции - белого сахара. Описано используемое в работах лабораторное оборудование. ...
Загружено
2017-11-22
Медико-биологические требования и санитарные нормы качества растительного сырья и пищевых продуктов
АвторыИ.М. Жаркова, Т.Н. Малютина
ИздательствоВГУИТ
Год издания2017
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО и образовательной программы подготовки по направлению 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья". Предназначено для изучения дисциплины "Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов" базовой части профессионального цикла. В пособии рассмотрены вопросы загрязнения продовольственного сырья и пищевых продуктов ксенобиотиками химического и биологического происхождения, способы детоксикации. Издание рекомендуется также аспирантам, инженерно-техническим работникам пищевой промышленности, слушателям системы повышения квалификации и переподготовки кадров. ...
Загружено
2017-11-22
Микробиология с основами биотехнологии (теория и практика)
АвторыШуваева Г.П., Свиридова Т.В., Корнеева О.С., Мальцева О.Ю., Мещерякова О.Л., Мотина Е.А.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2017
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки обучающихся по направлениям 19.03.01 - "Биотехнология", 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья"; 19.03.03 - "Продукты питания животного происхождения"; 38.03.07 - "Товароведение"; 18.03.02 - "Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии", 19.04.01 - "Биотехнология", 06.05.01 - "Биоинформатика и биоинженерия" для освоения дисциплин цикла Б1. ...
Загружено
2017-11-22
Общая технология отрасли. Основное сырье отрасли. Лабораторный практикум
АвторыН.Г. Кульнева
ИздательствоВГУИТ
Год издания2017
Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья". Он предназначен для закрепления и углубления знаний дисциплины цикла Б1 "Общая технология отрасли". Приведены методики выполнения лабораторных работ, охватывающих основные разделы дисциплины, информация о лабораторном оборудовании, вопросы для самоконтроля. ...
Загружено
2017-11-22
Экология: Учебник для бакалавров
АвторыВалова(Копылова) В.Д.
ИздательствоДашков и К
Год издания2017
Учебник состоит из четырех разделов. В первом разделе рассматриваются живые системы на всех уровнях их организации. Основное внимание уделяется надорганизменным уровням организации живых систем во всем единстве и неразрывности многочисленных связей, закономерностям их проявления (общая экология). Второй раздел по священ экологии биосферы (глобальная экология), третий - экологии человека. В четвертом разделе анализируются экологические проблемы современности, причины возникновения и способы снижения их воздействия на природную среду и предотвращения экологического кризиса (прикладная экология). Для студентов бакалавриата гуманитарных, технологических и экономических направлений подготовки. ...
Загружено
2017-09-15
В поисках энергии : Ресурсные войны, новые технологии и будущее энергетики
АвторыЕргин Д.
ИздательствоАльпина Паблишер
Год издания2017
Эта книга, насыщенная реальными событиями и персонажами, посвящена истории поисков источников энергии, от которой сегодня так сильно зависит наша жизнь. В ней рассказывается о том, как сформировалась современная энергетическая картина мира, как она меняется под воздействием проблем, связанных с выбросами углекислого газа и глобальным потеплением, и каким может быть наше энергетическое будущее. Автор пытается дать ответ на три фундаментальных вопроса. Сможет ли человечество удовлетворить растущие мировые потребности в энергии, какой ценой и при помощи каких технологий? Как обеспечить энергетическую безопасность, а именно надежность энергетических систем? Как будут влиять экологические проблемы, включая изменение климата, на будущее энергетики и как развитие энергетики будет влиять на экологию? Книга адресована широкому кругу читателей. ...
Загружено
2017-02-23
Экология
АвторыС.Х. Карпенков
ИздательствоЛогос
Год издания2017
Обоснована практическая значимость экологии в современном обществе. Освещены основные положения естественно-научного познания окружающего мира и духовно-нравственные начала познания. Изложены фундаментальные знания о природе, организации живой материи и основных видов экосистем. Рассмотрены вопросы народонаселения, природных и энергетических ресурсов, загрязнения окружающей среды и глобальные проблемы экологии. В сжатой и доступной форме изложены основные вопросы экологии в соответствии с государственными образовательными стандартами. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям, предусматривающим изучение экологии. Может быть интересен широкому кругу читателей. ...
Загружено
2016-10-08
Основы природопользования
АвторыВ.В. Рудский, В.И. Стурман
ИздательствоЛогос
Год издания2017
Рассмотрены теоретические основы природопользования. Освещены проблемы использования природно-ресурсного потенциала. Дана характеристика основных отраслей природопользования и приведены возможности их оптимизации. Указаны пути оптимизации природопользования в промышленности и на транспорте. Содержание и структура книги соответствуют требованиям государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования третьего поколения. Изложение учебного материала ориентировано на компетентностный подход, освещение ключевых тем с междисциплинарных позиций. В приложении содержится программа курса. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся в бакалавриате по направлению "Экология и природопользование". Представляет интерес для всех, кто стремится расширить свои знания в области экологии, охраны окружающей среды, истории взаимоотношений человека и природы. ...
Загружено
2016-10-01
Технология экструзионных продуктов
АвторыА. Н. Остриков и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
В книги отражено современное состояние технологий производства экструзионных пищевых продуктов, особое внимание уделено вопросам создания и разработки новых технологий. Приведена классификация, состав, особенности и структура исходного сырья, основные типы и виды экструдатов. Описаны трансформации основных компонентов экструдируемого сырья в процессе экструзии, технологические схемы производства экструзионных продуктов. Изложены методы оценки качества экструзионных продуктов, разработки способов производства комбинированных продуктов питания.
Книга предназначена технологам, занимающимся производством экструзионных продуктов, и студентам вузов. ...
Загружено
2016-07-14
Аналитическая химия и физико-химические методы анализа
АвторыВалова (Копылова) В.Д.
ИздательствоДашков и К
Год издания2017
Практикум включает качественный анализ неорганических соединений (8 лабораторных работ) и количественный анализ (11 лабораторных работ, в том числе 3 работы по физико-химическим методам анализа). В каждой работе приводится перечень вопросов для теоретической подготовки, а также вопросы и задачи для самостоятельной работы студентов. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", "Продукты питания из растительного сырья", "Продукты питания животного происхождения", а также для студентов средних специальных учебных заведений и колледжей. ...
Загружено
2014-05-09
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows
Показано
593..608
из
1013