**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии (КНИТУ)
Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания
АвторыЛ. З. Габдукаева, Т. Ю. Гумеров, З. Ш. Мингалеева
ИздательствоКНИТУ
Год издания2023
Приведены показатели качества и безопасности продукции общественного питания, порядок отбора проб для лабораторного анализа. Рассмотрены методы технохимического контроля качества продукции общественного питания, вопросы государственного контроля и надзора деятельности предприятий общественного питания.Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04, 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания".
Подготовлено на кафедре технологии пищевых производств.
...
Загружено
2024-08-01
Биополимеры
АвторыС. Т. Минзанова, Ю. Ю. Афанасьева, Ю. В. Щербакова
ИздательствоКНИТУ
Год издания2023
Содержит краткие теоретические сведения по биополимерам, лабораторные работы по способам выделения белков, ферментов и пектиновых полисахаридов из растительного сырья и клеток микроорганизмов, методам их качественного и количественного анализа, определению их физико-химических свойств и структурных особенностей.Предназначен для магистрантов направления подготовки 19.04.01 "Биотехнология" (профиль "Биополимеры и перспективные материалы на их основе").
Подготовлен на кафедре промышленной биотехнологии.
...
Загружено
2024-08-12
Влияние кормовой добавки наноструктурный фосфорит на качество и безопасность мяса кур
АвторыД. В. Ежков, И. А. Яппаров, Г. О. Ежкова
ИздательствоКНИТУ
Год издания2022
Содержит теоретический и практический материал по разработке технологического решения коррекции количественных и качественных показателей обмена веществ у цыплят-бройлеров кросса Иза при скармливании агроминеральной добавки наноструктурный фосфорит.Предназначена для магистрантов направления 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения", аспирантов, руководителей и специалистов животноводческих и пищевых предприятий АПК, научных работников.
Подготовлена на кафедре технологии мясных и молочных продуктов.
...
Загружено
2024-07-30
Основы биохимии и молекулярной биологии
АвторыА. Н. Акулов, Ю. В. Щербакова
ИздательствоКНИТУ
Год издания2022
Содержит краткие теоретические сведения и лабораторные работы по качественному и количественному определению ряда основных биохимических соединений: белков, аминокислот, жиров, углеводов.Предназначен для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 "Биотехнология".
Подготовлен на кафедре промышленной биотехнологии.
...
Загружено
2024-07-28
Управление качеством и безопасностью медицинских изделий
АвторыИ. С. Разина, Е. В. Приймак
ИздательствоКНИТУ
Год издания2022
Изложены теоретические сведения по управлению качеством и безопасностью медицинских изделий.Предназначено для обучающихся направлений подготовки 12.03.04, 12.04.04 "Биотехнические системы и технологии".
Подготовлено на кафедре медицинской инженерии.
...
Загружено
2024-08-12
Технологии повышения экологичности производств нефтепереработки и нефтехимии
АвторыГ. Ю. Климентова, М. В. Журавлева
ИздательствоКНИТУ
Год издания2022
Приведен ряд технологий производств нефтепереработки и нефтехимии. Рассмотрены возможные отходы действующих производств, их воздействие на человека и мероприятия по их очистке, переработке. Представлены результаты научных исследований, направленных на повышение экологичности технологических установок за счет выделения и возврата ценных компонентов в цикл или утилизации отходов с получением продуктов, готовых к использованию, технические и технологические решения, повышающие степень очистки выбросов предприятий.Предназначена для бакалавров старших курсов и магистров, обучающихся по направлению "Химическая технология", аспирантов, специалистов, работающих на нефтеперерабатывающих и нефтехимических производствах.
Подготовлена на кафедре технологии основного органического и нефтехимического синтеза.
...
Загружено
2024-08-12
Основы биотехнологии и асептики проведения процессов
АвторыМ. А. Сысоева, А. Ю. Крыницкая, Е. В. Петухова
ИздательствоКНИТУ
Год издания2022
Содержит базовые сведения, касающиеся основ проведения биотехнологических процессов, а также поддержания асептических условий их реализации. Рассматриваются вопросы загрязнения питательных сред и воздуха микроорганизмами, аналитические методы диагностики стерильности питательных и воздушных потоков, основы теоретических подходов для математического описания этих процессов, особенности аппаратурного обеспечения проведения лабораторных работ.Предназначено для бакалавров направления 19.03.01 "Биотехнология", а также может быть полезно для студентов, обучающихся по программе магистратуры 19.04.01 "Биотехнология".
Подготовлено на кафедре пищевой биотехнологии.
...
Загружено
2024-07-25
Оценка эффективности работы водоочистного оборудования
АвторыФ. Ю. Ахмадуллина, А. С. Волков, Р. К. Закиров, Е. С. Балымова
ИздательствоКНИТУ
Год издания2022
Рассмотрены конструктивные особенности и принципы работы водоочистного оборудования биологических очистных сооружений, систематизирована научно-техническая информация по показателям эффективности их работы с указанием причин нарушения стабильного функционирования. Описан алгоритм исполнения программного модуля для оценки эффективности работы водоочистного оборудования.Предназначено для обучающихся направления подготовки 19.03.01 (19.04.01) "Биотехнология".
Подготовлено на кафедре промышленной биотехнологии.
...
Загружено
2024-07-20
Физиология нервной системы. Рефлекторная деятельность
АвторыИ. В. Жукова, Н. В. Саутина
ИздательствоКНИТУ
Год издания2022
Представлены сведения о рефлекторной деятельности центральной нервной системы, ее принципах, классификации рефлексов, об отделах мозга и их функциях, физиологии автономной (вегетативной) нервной системы, об ее организации и интеграции деятельности различных отделов автономной нервной системы в интересах организма.Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки 12.03.04 "Биотехнические системы и технологии" и 18.03.01 "Химическая технология" (профиль "Химическая технология синтетических биологически активных веществ, химико-фармацевтических препаратов и косметических средств").
Подготовлено на кафедре медицинской инженерии.
...
Загружено
2023-07-20
Биоорганическая химия. Ч. 2
АвторыЛ. Э. Ржечицкая, М. А. Бурмасова, В. С. Гамаюрова
ИздательствоКНИТУ
Год издания2022
Рассмотрены синтез белков на рибосомах, строение и классификация ферментов, особенности структурной организации белков и нуклеиновых кислот. Разобраны структура и свойства входящих в состав белков и полинуклеотидов, биоорганических молекул (аминокислот, азотистых оснований).Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения, обучающихся по направлениям подготовки: 19.03.01 "Биотехнология" (профили подготовки "Фармацевтическая биотехнология", "Пищевая биотехнология"), 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" (профиль подготовки "Технология продуктов функционального питания и биологически активных веществ").
Подготовлено на кафедре пищевой биотехнологии.
...
Загружено
2023-07-18
Методологические принципы биотехнологии
АвторыВ. И. Курашов
ИздательствоКНИТУ
Год издания2022
Рассмотрены основные принципы фундаментальной и прикладной биотехнологии, составляющие основы научной и инженерно-технической деятельности на всех стадиях формирования творческих решений: от постановки фундаментальных исследований до их промышленной реализации.Предназначена для студентов и аспирантов биотехнологических направлений, а также для научных работников, преподавателей и всех интересующихся проблемами естественных наук и современных технологий.
Подготовлена на кафедре философии и истории науки.
...
Загружено
2023-07-10
Метрологическое обеспечение качества продукции
АвторыИ. С. Разина, Е. В. Приймак
ИздательствоКНИТУ
Год издания2022
Рассматриваются влияние метрологического обеспечения на качество продукции и ресурсосбережение, методические основы оценки экономической эффективности производства, а также проблемы совершенствования нормативной базы метрологического обеспечения.Предназначено для обучающихся направления подготовки 12.03.04 (12.04.04) "Биотехнические системы и технологии". Целевой аудиторией могут быть также и студенты других специальностей и направлений, слушатели системы дополнительного образования, специалисты любой сферы деятельности, заинтересованные в обеспечении качества и безопасности продукции.
Подготовлено на кафедре медицинской инженерии.
...
Загружено
2023-07-10
Влияние электромагнитной обработки на биотехнологические объекты различного уровня организации
АвторыА. Ю. Крыницкая, П. П. Суханов, П. П. Крыницкий
ИздательствоКНИТУ
Год издания2022
Исследуются особенности отклика нано- и микромасштабных биологических структур на неинвазивное бесконтактное низкоинтенсивное воздействие относительно нового экзогенного фактора - электромагнитных полей крайне высоких частот малой (нетепловой) интенсивности, которые представляют несомненный интерес для понимания процессов, протекающих в биообъектах прикладного назначения - от консорциумов микроорганизмов в различных состояниях до наноразмерных клеточных и внеклеточных структур, определяющих активность биологической среды.Рекомендуется технологам и руководителям медицинской, сельскохозяйственной, пищевой и биотехнологической промышленности, а также студентам соответствующих специальностей, в особенности тем, кто изучает курсы, включающие в себя разделы, посвященные процессам и аппаратам биотехнологии.
\Подготовлена на кафедре пищевой биотехнологии.
Загружено
2023-07-09
Экобиотехнология в графиках, таблицах, рисунках: "скорая помощь" при подготовке к экзаменам и не только...
АвторыФ. Ю. Ахмадуллина, Т. З. Ха, Р. К. Закиров
ИздательствоКНИТУ
Год издания2022
Проанализирована и систематизирована информация по теоретическим основам и биотехнологическим процессам очистки сточных вод от органических поллютантов и биогенных элементов; приемам их усовершенствования; методам обработки и переработки твердых отходов (включая компостирование, вермикомпостирование и выщелачивание), а также по биоочистке газовых выбросов.Презназначено для бакалавров и магистров направления подготовки 19.03.01 (19.04.01) "Биотехнология", а также для аспирантов направлений 1.5.6 "Биотехнология" и 1.5.15 "Экология", обучающихся по дисциплинам, связанным с решением задач по охране окружающей среды и рациональному использованию ресурсов.
Подготовлено на кафедре промышленной биотехнологии.
...
Загружено
2023-06-28
Интенсификация тепломассообменных процессов в испарительных градирнях
АвторыИ. Н. Мадышев, В. В. Харьков, А. Н. Николаев
ИздательствоКНИТУ
Год издания2022
Представлены результаты теоретических и экспериментальных исследований охлаждения оборотной воды в разработанной испарительной градирне с наклонно-гофрированными контактными элементами, работающей по гибридной схеме.Предназначена для студентов факультета пищевой инженерии, изучающих дисциплину "Процессы и аппараты пищевых производств" в рамках бакалаврской подготовки по направлению 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", а также для специалистов, научных работников, преподавателей и аспирантов высших учебных заведений.
Подготовлена на кафедре оборудования пищевых производств.
Загружено
2023-06-28
Промышленная экология (основы инженерных расчетов)
АвторыЛ. В. Ряписова, С. В. Фридланд, О. А. Сольяшинова
ИздательствоКНИТУ
Год издания2021
Содержит основные расчеты процессов загрязнения окружающей среды, рассеивания и нормативов предельно допустимых выбросов вредных веществ в атмосферу, экономической эффективности мероприятий по очистке газопылевых выбросов, работы комплекса очистных сооружений, а также ущерба от загрязнения поверхности земли твердыми отходами, сточных вод и атмосферы.Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 20.03.01 "Техносферная безопасность", 18.03.02 "Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии", 18.03.01 "Химическая технология", 27.03.01 "Стандартизация и метрология"; специальности 18.05.01 "Химическая технология энергонасыщенных материалов и изделий" и другим, по дисциплине "Экология", а также может быть использовано инженерами-технологами, занимающимися проблемами защиты окружающей среды.
Подготовлено на кафедре инженерной экологии.
...
Загружено
2023-07-19
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows