**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии (КГАВМ)
Биотехнология в животноводстве
АвторыТ. Р. Якупов, Ф. Ф. Зиннатов
ИздательствоКГАВМ
Год издания2023
Учебно-методическое пособие составлено с учетом Федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования по направлениям подготовки 36.03.02 - "Зоотехния", 19.03.01 Биотехнология, 36.05.01 - "Ветеринария". ...
Загружено
2023-06-28
БИОМОЛЕКУЛЫ: происхождение, строение, свойства
АвторыТ. Р. Якупов, Ф. Ф. Зиннатов
ИздательствоКГАВМ
Год издания2022
Учебное пособие составлено с учетом требований Федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования по направлениям подготовки 36.03.02 - Зоотехния, 36.05.01- Ветеринария, 19.03.01 - Ботехнология. Учебное пособие состоит из отдельных глав, в которых описываются основные классы биологических молекул, их роль и значении в поддержании жизненных процессов в организме, приведены сведения о структуре и свойствах биомолекул, ...
Загружено
2023-02-27
"Технология переработки продукции растениеводства"
АвторыГ. А. Гасимова, М. К. Гайнуллина, А. А.Сергеева
ИздательствоКГАВМ
Год издания2021
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 35.03.07 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Оно предназначено для студентов факультета биотехнологии и стандартизации, обучающихся по данному направлению. ...
Загружено
2023-03-03
Ферментные препараты в животноводстве
АвторыТ. Р. Якупов, Ф. Ф. Зиннатов
ИздательствоКГАВМ
Год издания2021
Учебно-методическое пособие "Ферментные препараты в животноводстве" подготовлено на кафедре биологической химии, физики и математики ФГБОУ ВО Казанская ГАВМ и предназначено для студентов по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния, 19.03.01 Биотехнология. ...
Загружено
2023-03-03
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов: сборник тестовых заданий
АвторыМ. Ф. Боровков, И. Г. Серёгин, А. Х. Волков
ИздательствоКГАВМ
Год издания2021
В учебном пособии приводятся разработанные авторами вопросы, которые могут возникнуть в работе практических ветеринарных врачей и фельдшеров на боенских и мясоперерабатывающих предприятиях мясной промышленности. Эти вопросы охватывают весь объём учебной дисциплины "Ветеринарно-санитарная экспертиза". Данное учебное пособие окажет студентам неоценимую помощь при подготовке к семестровым и Государственным экзаменам, а практическим ветеринарным врачам (фельдшерам) - при прохождении Государственной аттестации. Предназначено для студентов факультета ветеринарной медицины, обучающихся по специальности 36.05.01 - Ветеринария и направлению подготовки 36.03.01- Ветеринарно-санитарная экспертиза. Оно может быть использовано студентами, обучающимися по направлению подготовки 36.04.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза, квалификация (степень) магистр, а также слушателями курсов повышения квалификации и профессиональной переподготовки, а также практическими ветеринарными врачами (фельдшерами).
Загружено
2023-02-27
Технология производства молока и говядины
АвторыР. Р. Муллахметов, Л. А. Рахматов, Р. А. Асрутдинова
ИздательствоКГАВМ
Год издания2020
Учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы составлено в соответствии с учебным планом по направлению подготовки бакалавр 36.03.02 - "Зоотехния", предназначено для студентов очной формы факультета биотехнологии и стандартизации и заочной формы факультета дополнительного профессионального и заочного образования.Учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы по скотоводству, составленные на основе типовой программы предмета. В работе рассматривается молочная и мясная продуктивность крупного рогатого скота, бонитировка крупного рогатого скота молочного и молочно-мясного направления.
Предназначены для студентов старших курсов очного и заочного отделения факультета биотехнологии и стандартизации по специальности 36.03.02 - "Зоотехния"
...
Загружено
2023-04-21
Оценка качества и безопасности рыбы и морепродуктов
АвторыА. Х. Волков, Э. К. Папуниди, Л. Ф. Якупова
ИздательствоКГАВМ
Год издания2020
В учебном пособии излагаются основные вопросы оценки качества и безопасности рыбы и морепродуктов, изучаемые самостоятельно при изучении отдельных тем обучающимися по специальности 36.05.01 - Ветеринария и направлениям подготовки 36.03.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза, 36.03.02 - Зоотехния и 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (квалификация (степень) "бакалавр").Данное пособие предназначено для студентов, аспирантов, магистрантов факультета ветеринарной медицины, биотехнологии и стандартизации различных форм обучения, преподавателей и слушателей ФПК.
...
Загружено
2023-03-02
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов
АвторыМ. Ф. Боровков, А. Х. Волков, Э. К. Папуниди, Л. Ф. Якупова
ИздательствоКГАВМ
Год издания2020
В учебном пособии рассмотрены вопросы, касающиеся технологи переработки сельскохозяйственных животных, ветеринарно - санитарной экспертизы продуктов убоя и мясных продуктов. Описаны способы холодильной обработки и другие виды консервирования мяса. Особое внимание уделяется формированию качества и безопасности мясных продуктов в процессе производства, а также изменению их потребительских свойств.Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза и специальности 36.05.01 - Ветеринария.
...
Загружено
2023-02-27
Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки
АвторыА. Х. Волков, Г. Р. Юсупова, И. Т. Вафин, Н. В. Николаев
ИздательствоКГАВМ
Год издания2020
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Зоотехния", а также будет полезно аспирантам и специалистам по производству и переработке сельскохозяйственного сырья. В нем изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки. Рассмотрены основные методы лабораторных исследований, приведены сведения по отбору проб и подготовке их к анализу. Даны требования нормативной и технологической документации по органолептической и физико-химической оценке качества сырья животного и растительного происхождения, а также продуктов их переработки. ...
Загружено
2023-02-27
Безопасность сельскохозяйственного сырья и продовольствия
АвторыА. М. Алимов, Т. М. Ахметов, Т. Р. Якупов
ИздательствоКГАВМ
Год издания2020
В учебном пособии изложены основные виды обеспечения безопасности сельскохозяйственного сырья и продовольствия, пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и токсинами, представлены нормативно-правовые положения государственной политики в области здорового питания и безопасности пищевых продуктов. Рассмотрены основные способы снижения отрицательного воздействия отравляющих веществ на организм и продукты питания, описаны различные характеристики соединений природного происхождения, химических загрязнителей, ксенобиотиков, микотоксинов, пищевых добавок, биологически активных веществ и др. ...
Загружено
2023-02-27
"Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки"
АвторыА. Х. Волков, Г. Р. Юсупова, Н. В. Николаев, И. Т. Вафин
ИздательствоКГАВМ
Год издания2020
Учебно-методическое пособие по изучению дисциплины "Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки" и выполнению контрольных работ предназначено для студентов заочной формы обучения по направлению подготовки 36.05.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", квалификация выпускника - бакалавр.Подготовлено на кафедре ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБОУ ВО Казанская ГАВМ.
...
Загружено
2023-03-03
Основы молекулярной биотехнологии
АвторыТ. Р. Якупов, Ф. Ф. Зиннатов
ИздательствоКГАВМ
Год издания2020
Учебно-методическое пособие "Основы молекулярной биотехнологии" подготовлено на кафедре биологической химии, физики и математики ФГБОУ ВО Казанская ГАВМ.В настоящее учебно-методическое пособие включена информация, охватывающая основные вопросы учебной программы дисциплины "Молекулярная биотехнология", предназначенная для реализации государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по направлениям подготовки: 36.03.02 - "Зоотехния", 36.03.01 - "Ветеринарно-санитарная экспертиза", 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
...
Загружено
2023-03-01
Антропозоонозные болезни, передающиеся человеку через продукты животноводства
АвторыА. К. Галиуллин, П. В. Софронов, Р. А. Волков
ИздательствоКГАВМ
Год издания2020
Учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (квалификация - бакалавр, профиль - Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции) ...
Загружено
2023-02-27
Товароведение и товарная экспертиза сырья и пищевых продуктов
АвторыЛ. Ф. Якупова, А. Х. Волков, Г. Р. Юсупова, Э. К. Папуниди
ИздательствоКГАВМ
Год издания2019
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 - "Ветеринарно-санитарная экспертиза" (квалификация (степень) "бакалавр"). Учебное пособие соответствует тематическому плану дисциплины и содержит методические указания по оценке качества сырья и продуктов растительного и животного происхождения.Данным пособием могут пользоваться студенты, аспиранты, магистранты факультетов ветеринарной медицины, биотехнологии и стандартизации различных форм обучения, преподаватели и слушатели ФПК.
...
Загружено
2023-02-27
Нервная система
АвторыР. Г. Каримова, Р. М. Папаев
ИздательствоКГАВМ
Год издания2019
Учебно-методическое пособие содержит схемы, рисунки определения терминов по разделу "Физиология нервной системы. Возбудимые ткани" дисциплины "Морфология и физиология сельскохозяйственных животных", модуль "Физиология сельскохозяйственных животных" и предназначен для студентов очной и заочной форм обучения факультета биотехнологии и стандартизации, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, квалификации" - бакалавр. ...
Загружено
2023-02-26
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows