Микробиологический синтез
АвторыА. М. Безбородов, Г. И. Квеситадзе
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2024
Книга представляет собой вводный курс к изложению биохимических процессов, протекающих при биосинтезе целевых продуктов ферментации. Описаны основные этапы метаболизма, существующие при микробиологическом синтезе, а также системы, осуществляющие регуляцию этого процесса.
Книга предназначена для студентов вузов химических, фармацевтических и пищевых специальностей, а также научных и практических работников.
...
Загружено
2016-07-14