подготовку студентов, обучающихся по направлению подготовки - 111900 "Ветеринарно-санитарная экспертиза" (квалификация (степень) "бакалавр"), направления подготовки (специальности) 111801 "Ветеринария", направления подготовки -221700 "Стандартизация и метрология "(квалификация (степень) "бакалавр"), а также для работников лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на перерабатывающих предприятиях.В целях наилучшего выполнения заданий на лабораторно-практических занятиях и усвоения всего программного материала, студенту рекомендуется также ознакомиться с литературными источниками, указанные в данном учебном пособие.