Настроить шрифт

Версия сайта для слабовидящих

Вход / регистрация

Электронная библиотечная система

Консультант студента

Книги

ruen

Электронная библиотечная система

Консультант студента

Книги

Вход / регистрация

Профиль Смена пароля Доступ Закладки Уведомления Мои списки Мои отчеты Получить доступ удалённо Инструкция пользователя Выход

Закрыть

Искать

Везде

По названиям

По авторам

Издательство

Тип издания

Год издания

Издательства

Абрис

Академический Проект

Альпина ПРО

Альпина Бизнес Букс

Альпина нон-фикшн

Альпина Паблишер

Альтаир

АНТЕЛКОМ

АСВ

Аспект-Пресс

АСТ-ПРЕСС КНИГА

Белорусская наука

БИНОМ

Блок-Принт

Брянский ГАУ

ВАКО

ВГУИТ

Вече

ВКН

ВЛАДОС

Время

ВШОУЗ-КМК

Высшая школа экономики

Вышэйшая школа

Галарт

Гангут

Генезис

ГИОРД

Горная книга

Горячая линия - Телеком

Грамота

ГЭОТАР-Медиа

Дашков и К

Дело

Деловой стиль

Директ-Медиа

Директмедиа Паблишинг

Дмитрий Сечин

ДМК-пресс

ДОДЭКА

Зерцало-М

Златоуст

Знак

Ивановская ГСХА

Ивановский ГХТУ

Издательский дом "ГЕНЖЕР"

Издательский дом В. Ема

Институт общегуманитарных исследований

Институт психологии РАН

Интеллект-Центр

Интеллектуальная литература

Интермедиатор

Интермедия

ИНТУИТ

Инфра-Инженерия

Казанский ГМУ

Каро

КГАВМ

Книгодел

Книжный мир

КНИТУ

Когито-Центр

КолосС

Корвет

КТК "Галактика"

КФУ

Лаборатория знаний

Литтерра

Логос

Машиностроение

МГИМО

МГТУ им. Н.Э. Баумана

МГУ им. Ломоносова

Медицина

Международные отношения

Менеджер здравоохранения

Мир и образование

МИСИ - МГСУ

МИСиС

Молодая гвардия

МЭИ

Нижегородский ГАСУ

Новосибирcкий ГУ

Новосибирский ГТУ

Олимпия

Оренбургский ГУ

Оригинал-макет

Перо

Персэ

Политехника

Прогресс-Традиция

Прометей

Просвещение

Проспект

Проспект Науки

Р. Валент

РГ-Пресс

РГГУ

Ремонт и Сервис 21

РИПО

Родники

РУДН

Рукописные памятники Древней Руси

Русистика

Русско-китайское юридическое общество

Русское слово - учебник

РязГМУ

Санкт-Петербургский медико-социальный институт

САФУ

В. Секачев

Секвойя

СибГУТИ

СибГУФК

Сибирское университетское издательство

Синергия

СКИФИЯ

Советский спорт

СОЛОН-Пресс

Социум

Спорт

Ставропольский ГАУ

Статут

Стрелка Пресс

Студия АРДИС

СФУ

ТГАСУ

Текст

Теревинф

Терра-Спорт

Техносфера

Томский ГУ

Точка

Университетская книга

ФГАУ "Национальный медицинский исследовательский центр нейрохирургии имени академика Н. Н. Бурденко"

Феникс

Физматлит

Финансы и статистика

Флинта

Химиздат

Хоббитека

Человек

Эксперт-Наука

Юнити-Дана

Юстицинформ

ЮФУ

Языки славянских культур

отметить все снять все метки

**Данные блоки поддерживают скрол

Типы изданий

автореферат диссертации

адресная/телефонная книга

антология

афиша

биобиблиографический справочник/словарь

биографический справочник/словарь

букварь

документально-художественное издание

задачник

идеографический словарь

инструктивно-методическое издание

инструкция

каталог

каталог аукциона

каталог библиотеки

каталог выставки

каталог товаров и услуг

материалы конференции (съезда, симпозиума)

монография

музейный каталог

научно-художественное издание

научный журнал

номенклатурный каталог

орфографический словарь

орфоэпический словарь

памятка

переводной словарь

песенник

практикум

практическое пособие

практическое руководство

прейскурант

препринт

пролегомены, введение

промышленный каталог

проспект

путеводитель

рабочая тетрадь

разговорник

самоучитель

сборник научных трудов

словарь

справочник

стандарт

тезисы докладов/сообщений научной конференции (съезда, симпозиума)

терминологический словарь

толковый словарь

уставное издание

учебная программа

учебник

учебно-методическое пособие

учебное наглядное пособие

учебное пособие

учебный комплект

хрестоматия

частотный словарь

энциклопедический словарь

энциклопедия

этимологический словарь

языковой словарь

отметить все снять все метки

**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз

Товароведение

Панель управления

Алфавит

Новинки/дата

Год издания

Показано 49..64 из 80

Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей

АвторыЛ.Г. Елисеева, Т.Н. Иванова, О.В. Евдокимова

ИздательствоДашков и К

Год издания2016

В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров. Даны сведения о пищевой ценности продуктов переработки плодов и овощей и лечебно-профилактических свойствах, правила приемки, отбора проб отдельных видов продуктов переработки плодов и овощей при проведении экспертизы. Рассмотрены требования к качеству продуктов переработки плодов и овощей, дефекты, возникающие в процессе производства и хранения, показатели безопасности. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Товароведение" и "Торговое дело". ...

Загружено 2016-08-23

Теоретические основы товароведения и экспертизы

АвторыЛ.Н. Зонова, Л.В. Михайлова, Е.Н. Власова

ИздательствоДашков и К

Год издания2016

В учебном пособии рассмотрены вопросы, которые знакомят с теоретическими основами товароведения и экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров. На основании предлагаемых заданий бакалавры должны приобрести навыки в изучении потребительских свойств, ассортимента, качества товаров, формирующих и сохраняющих их факторов, а также экспертизы товаров. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Товароведение" и "Торговое дело", а также работников торговли. ...

Загружено 2016-08-23

Управление товарным ассортиментом и запасами

АвторыШ.Ш. Магомедов

ИздательствоДашков и К

Год издания2016

В учебнике раскрыта сущность управления товарным ассортиментом в магазине. Подробно рассмотрены факторы, влияющие на формирование торгового ассортимента; приведены особенности управления ассортиментом по товарным категориям; раскрыты методические подходы к управлению товарным ассортиментом и запасами. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Торговое дело" и "Товароведение". Может быть также полезен для преподавателей, аспирантов и практических работников товарного рынка. ...

Загружено 2016-08-23

Товарный менеджмент и экспертиза строительных товаров

АвторыФ.А. Петрище, М.А. Черная

ИздательствоДашков и К

Год издания2016

В учебнике рассмотрены основные понятия, ассортимент, классификация, потребительские свойства, дефекты, влияющие на качество строительных товаров, а также маркировка, упаковка, транспортирование и хранение строительных товаров. Описываются методы оценки их качества и проведения экспертизы. Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлению подготовки "Товароведение", практических работников производственных и торговых организаций, а также контрольных органов. ...

Загружено 2016-08-22

Основы товароведения

Авторыпод ред. В.Е. Сыцко

ИздательствоРИПО

Год издания2015

В пособии рассмотрены классификация и кодирование товаров, его свойства и характеристики, факторы, формирующие ассортимент и качество товаров на рынке; изучаются принципы формирования и совершенствования ассортимента, его классификация и механизм планирования, упаковка товаров, средства товарной информации, качество и конкурентоспособность товаров, роль технического нормирования и стандартизации. Представляет интерес для студентов экономических и учетно-финансовых специальностей, аспирантов, преподавателей вузов, руководителей и специалистов промышленных и торговых организаций, центров бизнес-образования. ...

Загружено 2018-11-24

Основы технического нормирования и стандартизации

АвторыВ.Е. Сыцко

ИздательствоРИПО

Год издания2015

В книге изложены вопросы, связанные с сущностью технического нормирования и стандартизации, представлена законодательная и нормативная база в данной области, даны основы метрологии. Данное пособие адресовано учащимся учреждений, обеспечивающих получение среднего специального образования по специальности "Коммерческая деятельность (товароведение)", а также студентам экономических, учетно-финансовых, товароведческих специальностей вузов, аспирантам, преподавателям, специалистам промышленных и торговых предприятий, центров бизнес-образования. ...

Загружено 2018-11-24

Экономика товарного обращения

АвторыАлександров Ю. Л.

ИздательствоСФУ

Год издания2015

На основе современных тенденций развития экономики страны в учебнике раскрывается содержание и особенности товарного обращения, присущие ему функции, характер их проявления и формы регулирования товарного обращения в соответствии с действующим законодательством. Особое внимание уделено характеристике, классификации и специфике потребительского рынка, его инфраструктуре. Детально рассматриваются потребности, предложение и спрос как "движущие силы" товарного обращения. Отдельным разделом в учебнике представлены теоретические и методологические основы исследования основных показателей потребительского рынка. Раскрыта роль и место торговли как отрасли в системе рыночных отношений, а также дана характеристика ее основных составных звеньев. Предназначен для магистрантов направлений подготовки 38.04.01 "Экономика", 100700.68 "Торговое дело", студентов направления подготовки 080100.62 "Экономика",100700.62 "Торговое дело", аспирантов специальности "Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (сфера услуг)", а также для преподавателей экономических дисциплин и специалистов, занятых в сфере товарного обращения. ...

Загружено 2018-03-30

Товароведение продовольственных товаров

АвторыРодькина Н.А.

ИздательствоНовосибирский ГТУ

Год издания2015

Учебное пособие предназначено для лабораторных занятий и самостоятельной работы по изучению ассортимента, определению качества и приемке отдельных групп продовольственных товаров. Рекомендовано использовать с учебниками по товароведению и нормативной документацией. Пособие имеет практическую значимость для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 38.03.07 "Товароведение", 19.03.04 (260800.62) "Технология продукции и организация общественного питания", очной и заочной форм обучения, а также может быть полезным всем практическим работникам, чья деятельность связана с товароведением и оценкой качества продовольственных товаров. ...

Загружено 2018-03-27

Управление продажами

АвторыС.П. Гурская, Н.Л. Каунова, Е.П. Науменко, Н.А. Савостенко, И.Б. Юркова

ИздательствоВышэйшая школа

Год издания2015

Рассматриваются теория управления продажами, мерчандайзинг в розничной торговле (сущность, цели, задачи, принципы, законы, концепция, портрет типичного покупателя, психологические аспекты поведения отдельных групп покупателей в торговом зале, выбор месторасположения, составляющие микромира магазина), управление развитием ассортимента. Приводятся задания для практических занятий, контрольные вопросы, тесты, глоссарий. Для студентов учреждений высшего образования по специальности "Коммерческая деятельность". Полезно студентам учреждений высшего образования по специальностям "Маркетинг", "Товароведение и торговое предпринимательство", учащимся учреждений среднего специального образования, аспирантам, преподавателям, практическим работникам, слушателям системы переподготовки и повышения квалификации кадров. ...

Загружено 2018-01-16

Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов

АвторыВ.В. Березина

ИздательствоДашков и К

Год издания2015

Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов; дана методика проведения лабораторных и семинарских занятий по товароведной характеристике и экспертизе качества свежих и переработанных плодов, овощей и грибов. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Товароведение" и "Торговое дело", а также работников торговли и пищевой промышленности. ...

Загружено 2016-08-22

Товароведение, экспертиза и стандартизация

АвторыЛяшко А. А.

ИздательствоДашков и К

Год издания2015

В учебнике изложены общетеоретические вопросы товароведения, экспертизы и стандартизации, а также рассмотрены классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, требован к качеству однородных групп непродовольственных товаров. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направленинию подготовки "Экономика", "Менеджмент" и "Торговое дело", а так же для практических работников, чья деятельность связана с товаро- ведением и экспертизой товаров. ...

Загружено 2014-11-11

Торговое оборудование

АвторыТ.К. Мезена

ИздательствоРИПО

Год издания2014

Содержит сведения о назначении, устройстве и технических характеристиках основных видов торгово-технологического оборудования (немеханического, измерительного, фасовочно-упаковочного, контрольно-кассового, холодильного и подъемно-транспортного). Включает обширный иллюстративный материал, подробное изложение правил эксплуатации оборудования и правил работы контролера-кассира, принципы расчета потребности в оборудовании. В третьем издании материал исправлен с учетом принятия новых и внесения изменений в действующие нормативные правовые акты. Предназначено для учащихся профессионально-технических и средних специальных учреждений образования. ...

Загружено 2018-11-23

Организация торговли. Практикум

АвторыС.И. Башаримова, Я.В. Грицкова, М.В. Дасько

ИздательствоРИПО

Год издания2014

Представлены практические занятия по учебной дисциплине "Организация и технология торговли". Предложены задания по изучению нормативных правовых актов, регламентирующих торговую деятельность, анализу эффективности использования торговых площадей, составлению заявок на завоз товаров и т. д. Содержатся методические рекомендации по выполнению заданий, ситуации и необходимая для их решения информация, вопросы для проверки знаний и самоконтроля, перечень основных терминов и их определения. Предложен большой объем приложений. Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования в области торговли. ...

Загружено 2018-11-23

Торговое оборудование. Практикум

АвторыТ.К. Мезена

ИздательствоРИПО

Год издания2014

Практикум по дисциплине "Торговое оборудование" включает практические занятия, способствующие закреплению знаний и умений по использованию средств измерений, различных видов торгового инвентаря и приспособлений, по расчету с покупателями, по оформлению кассовых документов и т. д. Адресован учащимся учреждений, обеспечивающих получение среднего специального образования по специальности "Коммерческая деятельность". ...

Загружено 2018-11-23

Товароведение однородных групп продовольственных товаров

АвторыЛ.Г. Елисеева, Т.Г. Родина, А.В. Рыжакова и др.

ИздательствоДашков и К

Год издания2014

Учебник подготовлен в соответствии с образовательным стандартом третьего поколения - ФГОС ВПО по направлению подготовки "Товароведение" по базовой дисциплине профессионального цикла "Товароведение однородных групп продовольственных товаров". В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формирование и сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой ценности и потребительских свойств однородных групп продовольственных товаров, представлены современные принципы их классификации и кодирования, изложены требования к качеству и безопасности, рассмотрены основные дефекты и причины их возникновения, режимы хранения и сроки годности. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Товароведение", "Торговое дело", "Технология продукции и организация общественного питания" и "Экономика". ...

Загружено 2016-08-22

Товарная экспертиза

АвторыЛ.Н. Евдохова, С.Л. Масанский

ИздательствоВышэйшая школа

Год издания2013

Рассматриваются теоретические и практические вопросы по организации товарной экспертизы. Характеризуются основные понятия в области товарной экспертизы, ее объекты, субъекты, средства, методы и виды. Описываются основные этапы проведения различных видов товарной экспертизы (товароведной, санитарно-гигиенической, карантинной, ветеринарной и экологической). Для студентов специальности "Товароведение и экспертиза товаров". Полезно студентам экономических специальностей учреждений высшего образования, научным работникам, преподавателям и практическим работникам. ...

Загружено 2018-01-18

Панель управления