АвторыМ.В. Селиванова, Е.С. Романенко, И.П. Барабаш, Н.А. Есаулко, Е.А. Сосюра, Т.С. Айсанов
Технология хранения и переработки плодов и овощей
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Тип изданияучебное пособие
Год издания2017
Скопировать биб. запись
Для каталогаСеливанова, М. В. Технология хранения и переработки плодов и овощей : учебный практикум / М. В. Селиванова, Е. С. Романенко, И. П. Барабаш, Н. А. Есаулко, Е. А. Сосюра, Т. С. Айсанов - Ставрополь : АГРУС Ставропольского гос. аграрного ун-та, 2017. - 80 с. - ISBN --. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/stavgau_00138.html (дата обращения: 31.12.2024). - Режим доступа : по подписке.
АннотацияВ учебном практикуме по дисциплине "Технология хранения и переработки овощных и плодовых культур" в краткой и доступной форме изложен материал по выполнению лабораторных занятий, даны контрольные вопросы и глоссарий. Данный практикум позволит студентам получить основные знания по дисциплине "Технология хранения и переработки овощных и плодовых культур", может служить руководством для самостоятельного изучения материала при подготовке к зачету или экзамену. Учебное пособие по дисциплине "Технология хранения и переработки овощных и плодовых культур" предназначено для студентов очной и заочной формы обучения аграрных вузов по направлению "Агрономия".