АвторыД. И. Грицай, О. И. Детистова, Д. А. Сидельников
Оборудование для механической обработки молока
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Тип изданияучебное пособие
Год издания2021
Скопировать биб. запись
Для каталогаГрицай, Д. И. Оборудование для механической обработки молока : учебное пособие / Д. И. Грицай, О. И. Детистова, Д. А. Сидельников. - Ставрополь : АГРУС Ставропольского гос. аграрного ун-та, 2021. - 64 с. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/StGAU202205-04.html (дата обращения: 26.12.2024). - Режим доступа : по подписке.
АннотацияРассмотрено устройство оборудования для механической обработки молока. Изложены основы рабочих процессов, принцип действия, виды и периодичность технического обслуживания оборудования. Приведены технические данные и технологические расчеты по основным видам оборудования. <br>Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: 35.03.06 - Агроинженерия; 23.03.03 - Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов; 35.03.07 − Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 36.03.02 − Зоотехния и слушателей курсов повышения квалификации.