АвторыС. Н. Хохрин
Микробиологические основы консервирования зеленых кормов
ИздательствоПроспект Науки
Тип изданияучебное пособие
Год издания2024
Скопировать биб. запись
Для каталогаХохрин, С. Н. Микробиологические основы консервирования зеленых кормов : учебное пособие / С. Н. Хохрин. - Санкт Петербург : Проспект Науки, 2024. - 192 с. - ISBN 978-5-903090-95-2. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/PN0025.html (дата обращения: 31.12.2024). - Режим доступа : по подписке.
АннотацияОписаны микробиологические основы консервирования силоса, сенажа и сена. Приведен материал по основам биохимии зеленых растений. Освещены микробиологические, биохимические и ферментативные процессы, протекающие в консервированных кормах, вопросы ингибирования ферментов в силосуемой массе, формы и механизм ингибирования кормовых ферментов химическими консерватами. Изложены современные технологии силосования, сенажирования и заготовки сена, дающие возможность производства объемистых кормов высокого качества с меньшими потерями питательных веществ.