АвторыВ. А. Рылко, Н. В. Винникова
Технология послеуборочной доработки, хранения и переработки продукции растениеводства
ИздательствоРИПО
Тип изданияучебное пособие
Год издания2020
Скопировать биб. запись
Для каталогаРылко, В. А. Технология послеуборочной доработки, хранения и переработки продукции растениеводства : учеб. пособие / В. А. Рылко, Н. В. Винникова. - Минск : РИПО, 2020. - 183 с. - ISBN 978-985-7234-57-8. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9789857234578.html (дата обращения: 21.11.2024). - Режим доступа : по подписке.
АннотацияВ учебном пособии изложены теоретические основы хранения и переработки продукции растениеводства, с учетом передового опыта приведены технологии послеуборочной доработки, хранения и переработки зерна, технического сырья, картофеля, плодов и овощей, рассмотрены особенности нормирования их качества. <br>Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности "Агрономия".