АвторыИ.В. Грибанова, Л.И. Первойкина
Товароведение
ИздательствоРИПО
Тип изданияучебное пособие
Год издания2016
Скопировать биб. запись
Для каталогаГрибанова, И. В. Товароведение : учеб. пособие / И. В. Грибанова, Л. И. Первойкина - Минск : РИПО, 2016. - 359 с. - ISBN 978-985-503-581-8. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9789855035818.html (дата обращения: 22.12.2024). - Режим доступа : по подписке.
АннотацияИзложены теоретические основы товароведения. Приведены сведения о стандартизации и сертификации товаров, об их маркировке и штриховом кодировании. Рассмотрены классификация, ассортимент и потребительские характеристики основных групп продовольственных и непродовольственных товаров.Освещены способы производства и хранения товаров, установленные правила их реализации. Для лучшего усвоения теоретических сведений предложены лабораторно-практические задания, а также рекомендации по оценке качества важнейших групп продовольственных и непродовольственных товаров (Приложения). Предназначено для подготовки квалифицированных работников торговли в учреждениях профессионально-технического образования. Может быть полезно практическим работникам торговли.