Справка
x
Настроить шрифт
Версия сайта для слабовидящих
Вход / регистрация
Электронная библиотечная система
Консультант студента
Книги
ru
en
Электронная библиотечная система
Консультант студента
Книги
Вход / регистрация
Профиль
Смена пароля
Доступ
Закладки
Уведомления
Мои списки
Мои отчеты
Получить доступ удалённо
Инструкция пользователя
Выход
Во всей библиотеке
Закрыть
Искать
Везде
По названиям
По авторам
Издательство
Тип издания
Год издания
Издательства
Абрис
Академический Проект
Альпина ПРО
Альпина Бизнес Букс
Альпина нон-фикшн
Альпина Паблишер
Альтаир
АНТЕЛКОМ
АСВ
Аспект-Пресс
АСТ-ПРЕСС КНИГА
Белорусская наука
БИНОМ
Блок-Принт
Брянский ГАУ
ВАКО
ВГУИТ
Вече
ВКН
ВЛАДОС
Время
ВШОУЗ-КМК
Высшая школа экономики
Вышэйшая школа
Галарт
Гангут
Генезис
ГИОРД
Горная книга
Горячая линия - Телеком
Грамота
ГЭОТАР-Медиа
Дашков и К
Дело
Деловой стиль
Директ-Медиа
Директмедиа Паблишинг
Дмитрий Сечин
ДМК-пресс
ДОДЭКА
Зерцало-М
Златоуст
Знак
Ивановская ГСХА
Ивановский ГХТУ
Издательский дом "ГЕНЖЕР"
Издательский дом В. Ема
Институт общегуманитарных исследований
Институт психологии РАН
Интеллект-Центр
Интеллектуальная литература
Интермедиатор
Интермедия
ИНТУИТ
Инфра-Инженерия
Казанский ГМУ
Каро
КГАВМ
Книгодел
Книжный мир
КНИТУ
Когито-Центр
КолосС
Корвет
КТК "Галактика"
КФУ
Лаборатория знаний
Литтерра
Логос
Машиностроение
МГИМО
МГТУ им. Н.Э. Баумана
МГУ им. Ломоносова
Медицина
Международные отношения
Менеджер здравоохранения
Мир и образование
МИСИ - МГСУ
МИСиС
Молодая гвардия
МЭИ
Нижегородский ГАСУ
Новосибирcкий ГУ
Новосибирский ГТУ
Олимпия
Оренбургский ГУ
Оригинал-макет
Перо
Персэ
Политехника
Прогресс-Традиция
Прометей
Просвещение
Проспект
Проспект Науки
Р. Валент
РГ-Пресс
РГГУ
Ремонт и Сервис 21
РИПО
Родники
РУДН
Рукописные памятники Древней Руси
Русистика
Русско-китайское юридическое общество
Русское слово - учебник
РязГМУ
Санкт-Петербургский медико-социальный институт
САФУ
В. Секачев
Секвойя
СибГУТИ
СибГУФК
Сибирское университетское издательство
Синергия
СКИФИЯ
Советский спорт
СОЛОН-Пресс
Социум
Спорт
Ставропольский ГАУ
Статут
Стрелка Пресс
Студия АРДИС
СФУ
ТГАСУ
Текст
Теревинф
Терра-Спорт
Техносфера
Томский ГУ
Точка
Университетская книга
Феникс
Физматлит
Финансы и статистика
Флинта
Химиздат
Хоббитека
Человек
Эксперт-Наука
Юнити-Дана
Юстицинформ
ЮФУ
Языки славянских культур
отметить все
снять все метки
**Данные блоки поддерживают скрол
Типы изданий
автореферат диссертации
адресная/телефонная книга
антология
афиша
биобиблиографический справочник/словарь
биографический справочник/словарь
букварь
документально-художественное издание
задачник
идеографический словарь
инструктивно-методическое издание
инструкция
каталог
каталог аукциона
каталог библиотеки
каталог выставки
каталог товаров и услуг
материалы конференции (съезда, симпозиума)
монография
музейный каталог
научно-художественное издание
научный журнал
номенклатурный каталог
орфографический словарь
орфоэпический словарь
памятка
переводной словарь
песенник
практикум
практическое пособие
практическое руководство
прейскурант
препринт
пролегомены, введение
промышленный каталог
проспект
путеводитель
рабочая тетрадь
разговорник
самоучитель
сборник научных трудов
словарь
справочник
стандарт
тезисы докладов/сообщений научной конференции (съезда, симпозиума)
терминологический словарь
толковый словарь
уставное издание
учебная программа
учебник
учебно-методическое пособие
учебное наглядное пособие
учебное пособие
учебный комплект
хрестоматия
частотный словарь
энциклопедический словарь
энциклопедия
этимологический словарь
языковой словарь
отметить все
снять все метки
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Авторы
Манжесов В.И., Тертычная Т.Н., Калашникова С.В.
Технология хранения продукции растениеводства
Издательство
ГИОРД
Тип издания
учебник
Год издания
2018
Читать online
Скачать приложение
Содержание
Предисловие
Список сокращений
Глава 1. Значение курса "Технология хранения продукции растениеводства"
Глава 2. Основные факторы, влияющие на качество сельскохозяйственной продукции. Виды потерь продукции растениеводства при хранении
Глава 3. Нормирование показателей качества растениеводческой продукции
Глава 4. Научные принципы хранения сельскохозяйственных продуктов
Глава 5. Физические свойства зерновых масс и зерновых продуктов
Глава 6. Химический состав зерна применительно к хранению и переработке
Глава 7. Физиологические процессы, протекающие в зерне и семенах при хранении
Глава 8. Микрофлора зерна. Меры борьбы с болезнями при хранении
Глава 9. Вредители хлебных запасов и меры борьбы с ними
Глава 10. Режимы и способы хранения зерновых масс
Глава 11. Послеуборочная подготовка и хранение партий зерна продовольственного и фуражного назначения
Глава 12. Очистка и сушка зерновых масс
Глава 13. Активное вентилирование зерна
Глава 14. Зернохранилища
Глава 15. Особенности приемки, размещения, хранения и обработки семенного зерна
Глава 16. Дефектное зерно, его хранение и использование
Глава 17. Мука и крупа. Их хранение и качество
Глава 18. Теоретические основы хранения плодоовощной продукции
Глава 19. Физические свойства и химический состав плодов и овощей
Глава 20. Методы хранения плодов и овощей. Полевое хранение
Глава 21. Хранение плодов и овощей в стационарных хранилищах
Глава 22. Охлаждение и хранение плодоовощной продукции в охлажденном состоянии
Глава 23. Хранилища-холодильники
Глава 24. Товарная обработка плодоовощной продукции. Технология хранения картофеля и отдельных видов овощей
Глава 25. Технология хранения и переработки корнеплодов сахарной свеклы
Глава 26. Хранение отдельных видов плодов и ягод
Глава 27. Хранение лубяных культур
Глава 28. Хранение и послеуборочная обработка табачного сырья
Глава 29. Естественная и фактическая убыль массы при хранении растениеводческой продукции
Глава 30. Меры борьбы с потерями при хранении растениеводческой продукции
Глава 31. Использование отходов хранения. Охрана окружающей среды
Приложения
Словарь употребляемых терминов
Библиографический список
Скопировать биб. запись
Для каталога
Манжесов, В. И. , Технология хранения продукции растениеводства : учебник / В. И. Манжесов, Т. Н. Тертычная, С. В. Калашникова - Санкт-петербург : ГИОРД, 2018. - 464 с. - ISBN 978-5-98879-188-1. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785988791881.html (дата обращения: 21.11.2024). - Режим доступа : по подписке.
Аннотация
В учебнике с учетом передового отечественного и зарубежного опыта рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, приведены сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, картофеле, овощах, плодах, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения, изложены теоретические основы хранения растениеводческой продукции, режимы и способы хранения зерновых масс и сочных растительных объектов, рассмотрены вопросы охраны окружающей среды и использования отходов производства. <br>Издание предназначено для подготовки бакалавров по направлению 35.03.07, а также для аспирантов и специалистов агропромышленного комплекса.
Загружено
2019-09-07
Оглавление
Оборот титула
Предисловие
Список сокращений
Глава 1. Значение курса "Технология хранения продукции растениеводства"
Глава 2. Основные факторы, влияющие на качество сельскохозяйственной продукции. Виды потерь продукции растениеводства при хранении
Глава 3. Нормирование показателей качества растениеводческой продукции
Глава 4. Научные принципы хранения сельскохозяйственных продуктов
Глава 5. Физические свойства зерновых масс и зерновых продуктов
Глава 6. Химический состав зерна применительно к хранению и переработке
Глава 7. Физиологические процессы, протекающие в зерне и семенах при хранении
Глава 8. Микрофлора зерна. Меры борьбы с болезнями при хранении
Глава 9. Вредители хлебных запасов и меры борьбы с ними
Глава 10. Режимы и способы хранения зерновых масс
Глава 11. Послеуборочная подготовка и хранение партий зерна продовольственного и фуражного назначения
Глава 12. Очистка и сушка зерновых масс
Глава 13. Активное вентилирование зерна
Глава 14. Зернохранилища
Глава 15. Особенности приемки, размещения, хранения и обработки семенного зерна
Глава 16. Дефектное зерно, его хранение и использование
Глава 17. Мука и крупа. Их хранение и качество
Глава 18. Теоретические основы хранения плодоовощной продукции
Глава 19. Физические свойства и химический состав плодов и овощей
Глава 20. Методы хранения плодов и овощей. Полевое хранение
Глава 21. Хранение плодов и овощей в стационарных хранилищах
Глава 22. Охлаждение и хранение плодоовощной продукции в охлажденном состоянии
Глава 23. Хранилища-холодильники
Глава 24. Товарная обработка плодоовощной продукции. Технология хранения картофеля и отдельных видов овощей
Глава 25. Технология хранения и переработки корнеплодов сахарной свеклы
Глава 26. Хранение отдельных видов плодов и ягод
Глава 27. Хранение лубяных культур
Глава 28. Хранение и послеуборочная обработка табачного сырья
Глава 29. Естественная и фактическая убыль массы при хранении растениеводческой продукции
Глава 30. Меры борьбы с потерями при хранении растениеводческой продукции
Глава 31. Использование отходов хранения. Охрана окружающей среды
Приложения
Словарь употребляемых терминов
Библиографический список