АвторыП. А. Лисин
Курсовое проектирование теплообменных аппаратов молочной промышленности
ИздательствоГИОРД
Тип изданияучебное пособие
Год издания2019
Скопировать биб. запись
Для каталогаЛисин, П. А. Курсовое проектирование теплообменных аппаратов молочной промышленности : учеб. пособие / П. А. Лисин. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2019. - 104 с. - ISBN 978-5-98879-158-4. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785988791584.html (дата обращения: 22.12.2024). - Режим доступа : по подписке.
АннотацияВ учебном пособии рассмотрены методики проектирования трубчатых, пластинчатых теплообменных аппаратов молочной промышленности, методы интенсификации теплообмена. <br>Издание предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров "Продукты питания животного происхождения", а также может быть использовано научными и инженерно-техническими специалистами пищевой промышленности.