АвторыХазипов Н. 3., Аскарова А. Н., Тюрикова Р. П.
Биохимия животных с основами физколлоидной химии
ИздательствоКолосС
Тип изданияучебник
Год издания2013
Скопировать биб. запись
Для каталогаХазипов, Н. З. Биохимия животных с основами физколлоидной химии / Под ред. Н. 3. Хазипова. - Москва : КолосС, 2013. - 328 с. (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений) - ISBN 978-5-9532-0800-0. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785953208000.html (дата обращения: 31.12.2024). - Режим доступа : по подписке.
АннотацияУчебник содержит материал по всем основным разделам биохимии. Рассмотрены структура и функции компонентов живой материи - белков, нуклеиновых кислот, ферментов, витаминов, гормонов, углеводов, липидов; обмен веществ и энергии; обмен углеводов, липидов, белков, нуклеиновых кислот, воды и солей. Уделено внимание взаимосвязи обмена белков, жиров и углеводов. Приведены сведения о биохимии крови, нервной и мышечной тканей, почек, кожи, шерсти и яйца. Материал изложен с позиций современных достижений молекулярной биологии. В учебник вошел раздел "Физколлоидная химия". Для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Зоотехния" и "Ветеринария".