Дипломное проектирование для бакалавров по направлению 19.03.03 Продукты питания животного происхождения

АвторыПономарев В.Я., Юнусов Э.Ш., Ежкова Г.О., Хабибуллин Р.Э., Хрундин Д.В., Ежкова М.С., Чижова М.А.

Дипломное проектирование для бакалавров по направлению 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения"

ИздательствоКНИТУ

Тип изданияучебное пособие

Год издания2016

Читать online Скачать приложение

Содержание

Введение

1. Общие положения +

2. Обоснование ассортимента и выбор технологических схем +

3. Технологические расчеты +

Список литературы

Приложения

Скопировать биб. запись clipboard icon

Для каталогаПономарев, В. Я. Дипломное проектирование для бакалавров по направлению 19. 03. 03 "Продукты питания животного происхождения" : учебное пособие / В. Я. Пономарев, Э. Ш. Юнусов, Г. О. Ежкова, Р. Э. Хабибуллин, Д. В. Хрундин, М. С. Ежкова, М. А. Чижова - Казань : Издательство КНИТУ, 2016. - 168 с. - ISBN 978-5-7882-1982-0. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785788219820.html (дата обращения: 16.11.2024). - Режим доступа : по подписке.

АннотацияУчебное пособие соответствует требованиям ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения". Рассмотрены структура и объем выпускной квалификационной работы (ВКР) и требования к ее оформлению. Даны научнометодические рекомендации к выполнению ВКР с учетом направления. Подготовлено на кафедре технологии мясных и молочных продуктов. Печатается по решению редакционно-издательского совета Казанского национального исследовательского технологического университета

Загружено 2019-08-01

Дипломное проектирование для бакалавров по направлению 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения"

Содержание

Оглавление