Расчетно-графические работы по инженерной реологии

АвторыАрет В.А., Байченко Л.А., Забодалова Л.А., Ишевский А.Л.

Расчетно-графические работы по инженерной реологии

ИздательствоИнтермедия

Тип изданияучебное пособие

Год издания2013

Читать online Скачать приложение

Содержание

Введение

Тема работы № 1. Определения коэффициента динамической вязкости ньютоновской жидкости и характеристик ее течения в трубе

Тема работы № 2. Исследование статистических понятий: среднеквадратичное уклонение и коэффициент корреляции

Тема работы № 3. Определения индекса течения и коэффициента консистенции жидкости Оствальда - Де Виля и характеристик ее течения в трубе

Тема работы № 4. Определения по результатам капиллярной вискозиметрии предельного напряжения сдвига и коэффициента пластической вязкости среды Шведова-Бингама и характеристики ее течения в трубе

Тема работы № 5. Определения по результатам капиллярной вискозиметрии реологических констант среды Гершеля-Балклали и ее течение в трубе

Тема работы № 6. Определения по результатам ротационной вискозиметрии коэффициента динамической вязкости ньютоновской жидкости

Тема работы № 7. Явление релаксации напряжений в вязко-упругой среде Максвелла

Тема работы № 8. Явление ползучести в вязкоупругой среде Кельвина-Фойгта

Тема работы № 9. Метареологические испытания пищевых продуктов

Глоссарий

Литература

Скопировать биб. запись clipboard icon

Для каталогаАрет, В. А. Расчетно-графические работы по инженерной реологии : электронное учебное пособие / В. А. Арет, Л. А. Байченко, Л. А. Забодалова, А. Л. Ишевский - Санкт-петербург : ИЦ Интермедия, 2013. - 82 с. - ISBN 978-5-4383-0023-6. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785438300236.html (дата обращения: 21.11.2024). - Режим доступа : по подписке.

АннотацияЦелью пособия является углубление представлений студентов о реологии, в частности, о понятии вязкости, вязко-упругости, о течении ньютоновских и неньютоновских жидкостей в трубах и рабочих каналах пищевых машин и аппаратов. Хотя в пособии приведены лишь расчетные работы, но при желании они могут быть легко подкреплены соответствующими лабораторными работами на различных реометрах. Данное пособие также позволяет студентам и преподавателям ознакомиться с некоторыми элементами современных информационных технологий и дистанционного образования.

Загружено 2020-01-17

Расчетно-графические работы по инженерной реологии

Содержание

Оглавление