АвторыЛ.З. Тель, Е.Д. Даленов, А.А. Абдулдаева, И.Э. Коман
Нутрициология
ИздательствоЛиттерра
Тип изданияучебник
Год издания2015
Скопировать биб. запись
Для каталогаТель, Л. З. Нутрициология / Л. З. Тель, Е. Д. Даленов, А. А. Абдулдаева, И. Э. Коман - Москва : Литтерра, 2015. - 512 с. - ISBN 978-5-4235-0143-3. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785423501433.html (дата обращения: 31.12.2024). - Режим доступа : по подписке.
АннотацияОкулыкта адам тамактануының медициналык-биологиялык негіздері, тағам-танудың теориясы, балалар, жасөспірімдер, жүкті және емізетін әйелдердің, орта, егде және карт жастағы адамдар тамактануының түрлі аспектілерінің сұрактары берілген. Окулыкта адам организміндегі тағамтану физиологиясы мен зат алмасудың патофизиологиясы толығымен карастырылған. Микро- және макро нутриенттердің адам организміне әсер ету механизмдері берілген. Тағамдык заттардың кауіпсіздігін және сапасын бакылайтын сұрактар мен алиментарлык-тәуелді аурулардың алдын алуы да карастырылған. Берілген окулык жоғары оку орындарының студенттеріне, тағамтану саласының мамандарына, дәрігер-диетологтар мен тағамтану сұрактары кызыктыратын баска да дәрігерлерге, сонымен катар көпшілік кауым окырмандарына арналған.