АвторыВиноградова М. В.
Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства
ИздательствоДашков и К
Тип изданияучебное пособие
Год издания2014
Скопировать биб. запись
Для каталогаВиноградова, М. В. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства / Виноградова М. В. - Москва : Дашков и К, 2014. - 280 с. - ISBN 978-5-394-02073-5. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394020735.html (дата обращения: 08.11.2024). - Режим доступа : по подписке.
АннотацияВ учебном пособии рассмотрены основы разработки бизнес-планов, особенности бизнес-планирования в гостиничном бизнесе, основные показатели, которые целесообразно планировать на предприятиях сферы гостеприимства. Особое внимание уделено подходам к оценке факторов внутренней и внешней среды организации как необходимой составной части бизнес-планирования, структуре разделов бизнес-плана и их содержанию в гостиничном комплексе. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Гостиничное дело", "Туризм" и "Сервис", а также практических работников предприятий индустрии гостеприимства.