Скопировать биб. запись
Для каталогаБурашников, Ю. М. Производственная безопасность на предприятиях пищевых производств / Бурашников Ю. М. - Москва : Дашков и К, 2014. - 520 с. - ISBN 978-5-394-00966-2. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785394009662.html (дата обращения: 22.12.2024). - Режим доступа : по подписке.
АннотацияВ учебнике последовательно раскрываются основы безопасности производственных процессов и оборудования, электробезопасности, безопасности эксплуатации сосудов, работающих под давлением, компрессорных и котельных установок, безопасности эксплуатации подъемно-транспортных машин, взрывной и пожарной безопасности. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки "Производство продуктов питания из растительного сырья" и "Пищевая инженерия".