АвторыК. Эндресен
Почти как мы: Вся правда о свиньях
ИздательствоАльпина нон-фикшн
Тип изданиямонография
Год издания2023
Скопировать биб. запись
Для каталогаЭндресен, К. Почти как мы : Вся правда о свиньях / К. Эндресен. - Москва : Альпина нон-фикшн, 2023. - 332 с. (Серия "Животные") - ISBN 978-5-00139-620-8. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785001396208.html (дата обращения: 21.11.2024). - Режим доступа : по подписке.
АннотацияУинстон Черчилль как-то сказал: "Мне нравятся свиньи. Собаки смотрят на нас снизу вверх, кошки - сверху вниз, но свиньи смотрят на нас как на равных". Однако отношения людей и свиней совсем не так просты. Свинья для нас - живое воплощение всего грязного, мерзкого, стыдного и грешного. Ее ловко убрали из нашего поля зрения, а точнее, заперли подальше от людских глаз. Жизнь свиньи на крупной ферме длится всего полгода. В отличие от коров, за всю жизнь ей ни разу не суждено вдохнуть свежего воздуха, но до этого никому нет дела. В то же время свинья - незаменимая в медицинской науке модель человеческого тела и животное, мясо которого в последние полвека мы едим чаще всего. Кристоффер Эндресен проследил жизненный путь поросят от рождения до промышленной скотобойни и облек собранные им факты в увлекательный рассказ о гастрономическом пристрастии и отвращении, о пище и моральном выборе. Его книга заново ставит вопрос, которым люди задаются веками: где проходит черта, отделяющая нас от животных?