АвторыБаранников В.Д., Кириллов Н.К.
Экологическая безопасность сельскохозяйственной продукции
ИздательствоКолосС
Тип изданияучебник
Год издания2005
Скопировать биб. запись
Для каталогаБаранников, В. Д. Экологическая безопасность сельскохозяйственной продукции / Баранников В. Д. , Кириллов Н. К. - Москва : КолосС, 2005. - 352 с. (Учебники и учебные пособия для студентов высш. учеб. заведений) - ISBN 5-9532-0251-2. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN5953202512.html (дата обращения: 22.12.2024). - Режим доступа : по подписке.
АннотацияРассмотрены источники и причины загрязнения окружающей среды. Подробно описаны загрязнители агросферы: пестициды, тяжелые металлы, радионуклиды, возбудители инфекционных болезней, общих для животных и человека. Большое внимание уделено миграции загрязнителей по биологической и пищевой цепям. Описаны основные их звенья (почва, вода, воздух, растения), а также переход загрязнителей в сельскохозяйственное сырье и продукты его переработки. Изложены мероприятия, обеспечивающие производство экологически чистой сельскохозяйственной продукции. Рассмотрены средства защиты сельскохозяйственных культур, стандартизация, сертификация и контроль качества продукции растительного и животного происхождения. Для студентов вузов по специальностям "Зоотехния" и "Ветеринария".