Промышленная экология и биотехнологии

Для руководителей муниципальных органов власти, специалистов, занимающихся вопросами муниципального управления, преподавателей и студентов вузов.

Данное издание продолжает разговор о красоте и хрупкости Земли, начатый в первой книге Б. Гранта - "Вид сверху: Потрясающие снимки Земли со спутников". Изображения, полученные при помощи спутников и аэрофотосъемки, показывают, как меняется наша планета под влиянием сил природы и масштабной человеческой деятельности, и не всегда это изменения в лучшую сторону. Авторы поднимают вопросы неизбежного нарастания экологических проблем: глобального потепления, уничтожения лесов, последствий чрезмерного потребления, загрязнения почвы, воздуха и воды.

Многие фотографии выполнены методом "таймлапс" - представляют собой серии последовательных снимков с определенным интервалом между ними. Это позволяет отчетливо увидеть скорость изменений, происходящих в разных уголках мира, и осознать, что наша планета нуждается в заботе и защите. Только поняв меру личной ответственности каждого, мы сможем сохранить природные богатства и уникальный ландшафт своего общечеловеческого дома.

Для широкого круга читателей.

Представлены результаты маркетингового исследования и потребительских предпочтений в отношении изучаемой группы пищевых продуктов.

Содержатся материалы по разработке специализированных продуктов для спортсменов и лиц, ведущих активный образ жизни, функциональные свойства которых направлены на повышение физической работоспособности, нутритивно-метаболическую поддержку опорно-двигательной системы и связочно-суставного аппарата, коррекцию обменных нарушений соединительной ткани и нервной системы, индигенной микрофлоры кишечника и обменных процессов в условиях психофизиологических нагрузок, а также обеспечение резервных сил организма, регуляцию метаболизма при костном травматизме.

Книга предназначена для профессиональных спортсменов и физкультурников, специалистов в области спортивной нутрициологии, студентов, аспирантов и лиц, ведущих здоровый образ жизни.

Для студентов вузов, обучающихся по географическим и экологическим специальностям. Пособие может быть полезно и специалистам, работающим в сфере туризма и сервиса.

Предназначено для обучающихся направлений подготовки 12.03.04, 12.04.04 "Биотехнические системы и технологии".

Подготовлено на кафедре медицинской инженерии.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Товароведение", специалистов в области товарной экспертизы, аспирантов, преподавателей, а также научных и практических работников.

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки "Биотехнология", "Продукты питания из растительного сырья" и "Продукты питания животного происхождения", а также для преподавателей и всех интересующихся проблемами экономики пищевой промышленности.

Предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по техническим и экономическим направлениям всех форм обучения.

Подготовлено на кафедре бизнес-статистики и экономики.

Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности "Производство продукции и организация общественного питания".