Поиск

Закладки

Озвучивание недоступно

Озвучить книгу

Изменить режим чтения

Изменить размер шрифта

Оглавление

Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Товароведение продовольственных товаров. Практикум

РАЗДЕЛ 7. МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ

Предыдущая страница

Следующая страница

Table of contents

ПРЕДИСЛОВИЕ

РАЗДЕЛ 1. ОСНОВЫ СТАНДАРТИЗАЦИИ, КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ +

РАЗДЕЛ 2. ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ +

РАЗДЕЛ 3. БАКАЛЕЙНЫЕ ТОВАРЫ +

РАЗДЕЛ 4. ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ +

РАЗДЕЛ 5. КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ +

РАЗДЕЛ 6. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ +

РАЗДЕЛ 7. МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -

Практическая работа № 13. Оценка качества отдельных видов мясных продуктов (колбасные изделия, мясные копчености) органолептическим методом

Практическая работа № 14. Оценка качества отдельных видов мясных продуктов (мясные консервы) органолептическим методом. Расшифровка маркировки

РАЗДЕЛ 8. РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ +

ЛИТЕРАТУРА

Данный блок поддерживает скрол*