Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Экономика общественного питания
6. ДОХОДЫ И ПРИБЫЛЬ ОРГАНИЗАЦИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Предисловие
1. ЭКОНОМИКО-ОРГАНИЗАЦИОННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
+
2. ПРОДУКЦИЯ И ТОВАРООБОРОТ ОРГАНИЗАЦИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
+
3. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
+
4. ТРУД В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ, ЕГО ОПЛАТА И СТИМУЛИРОВАНИЕ
+
5. РАСХОДЫ ОРГАНИЗАЦИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
+
6. ДОХОДЫ И ПРИБЫЛЬ ОРГАНИЗАЦИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
-
6.1. Источники дохода организаций общественного питания
6.2. Информационная база, задачи и подготовка к анализу дохода в общественном питании
6.3. Общая схема и методика анализа дохода
6.4. Анализ использования дохода
6.5. Комплексная оценка влияния состава товарооборота на конечные финансовые результаты
6.6. Планирование дохода
6.7. Прибыль и рентабельность организации общественного питания
6.8. Информационная база, задачи и методика анализа прибыли и рентабельности в общественном питании
6.9. Методы планирования прибыли в общественном питании
Контрольные вопросы
Тесты
7. ОСОБЕННОСТИ АНАЛИЗА И ПЛАНИРОВАНИЯ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОБЪЕКТОВ, РАБОТАЮЩИХ В УСЛОВИЯХ ВНУТРЕННЕГО ХОЗРАСЧЕТА
+
8. КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ОРГАНИЗАЦИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
+
Глоссарий
Ответы на тесты
Литература
Данный блок поддерживает скрол*